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中商產(chǎn)業(yè)研究院：《2023年中國預(yù)制菜行業(yè)市場前景及投資研究報(bào)告》發(fā)布
來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2023-03-16 11:18
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PART1預(yù)制菜行業(yè)概況

預(yù)制菜是指以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以各種輔料或食品添加劑，經(jīng)過工藝加工后可直接進(jìn)行烹飪或食用的菜品。預(yù)制菜以便捷高效為特點(diǎn)，烹飪流程簡單，消費(fèi)者短時(shí)間內(nèi)即可享用各種口感豐富的菜品。

PART2預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展環(huán)境

2022年全年全國居民人均可支配收入36883元，比上年增長5.0%。中國居民人均可支配收入持續(xù)不斷上升，食品購買力提升。全國居民人均食品煙酒消費(fèi)支出7481元，增長30.5%。消費(fèi)升級宏觀背景下預(yù)制菜市場空間的開拓將更容易實(shí)現(xiàn)。

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