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收藏!2021年度中國農產品加工全產業(yè)鏈全景圖剖析(附產業(yè)鏈全景圖)
來源:中商產業(yè)研究院 發(fā)布日期:2022-02-23 17:27
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3.企業(yè)分析

食用菌加工包括粗加工及深加工,粗加工包括食用菌鮮品和食用菌干品,精深加工產品有各類食用菌罐頭等方便食品,香菇醬等調味品,提取物以及保健品、藥品等。我國是全球食用菌第一生產大國,全國食用菌總產量突破4000萬噸。

(1)食用菌加工新增企業(yè)

據企查查數據顯示,2016-2019年我國食用菌加工新增企業(yè)穩(wěn)定增長,2020年我國食用菌加工新增企業(yè)暴增,截至2021年9月我國在業(yè)/存續(xù)的食用菌加工企業(yè)新增數量達40610家。

數據來源:企查查、中商產業(yè)研究院整理

(2)卓越品牌分析


資料來源:中國食用菌商務網、中商產業(yè)研究院整理

(3)上市企業(yè)分析


資料來源:中商產業(yè)研究院整理

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