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中商情報(bào)網(wǎng)訊：小龍蝦，學(xué)名克氏原螯蝦，又稱克氏螯蝦、紅色沼澤螯蝦。原產(chǎn)北美洲，1918年由美國(guó)引進(jìn)日本，1929年由日本引進(jìn)我國(guó)，現(xiàn)主要布于長(zhǎng)江中下游地區(qū)。

我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展始于20世紀(jì)90年代初，從最初的“捕撈+餐飲”，逐步向小龍蝦養(yǎng)殖、加工、流通及旅游節(jié)慶一體化服務(wù)拓展，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。

一、小龍蝦的養(yǎng)殖方式

目前，小龍蝦養(yǎng)殖模式主要有稻蝦綜合種養(yǎng)、池塘主養(yǎng)、蓮藕（葦）田套養(yǎng)、河蟹池混養(yǎng)、大水面人工增養(yǎng)殖等。其中，稻蝦綜合種養(yǎng)為各地主要養(yǎng)殖模式，此模式可細(xì)分為稻蝦連作、稻蝦連作+共作等模式。

1．稻蝦模式。稻蝦連作：種一季中稻，養(yǎng)一季小龍蝦。即每年8-9月中稻收割前投放親蝦，或10-11月水稻收割后投放幼蝦，翌年4-5月收獲成蝦，6月整田插秧，種一季中稻，循環(huán)輪替。

2．池塘主養(yǎng)模式。將池塘進(jìn)行結(jié)構(gòu)改造，種植多品種水草，保持水草常年覆蓋率在40%左右。

3．蝦蟹池塘混養(yǎng)模式。通過(guò)優(yōu)化放養(yǎng)密度、生態(tài)設(shè)施、水草栽培、飼料投喂、水質(zhì)調(diào)控等關(guān)鍵技術(shù)措施，水草覆蓋率40%-70%。

此外，小龍蝦養(yǎng)殖新模式也不斷涌現(xiàn)，如浙江省“菱－蝦”模式，山東省“藕－蝦”模式，海南省冬季養(yǎng)蝦模式，湖北省和上海市大棚反季節(jié)養(yǎng)蝦模式等。

二、湖南省小龍蝦發(fā)展情況

1.湖南省小龍蝦產(chǎn)值情況

在2017年湖南省小龍蝦全社會(huì)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值情況中，總產(chǎn)值達(dá)到180億元，其中養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達(dá)到45億元，占湖南省小龍蝦的25%，以加工業(yè)為主的第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值為10億元，占湖南省小龍蝦的5.6%，以餐飲為主的第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到125億元，占湖南省小龍蝦的69.4%。

2.湖南省小龍蝦養(yǎng)殖面積情況

據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年湖南省小龍蝦養(yǎng)殖面積約120萬(wàn)畝，與2016年相比增長(zhǎng)了一倍，其中益陽(yáng)市50萬(wàn)畝、岳陽(yáng)市45.3萬(wàn)畝、常德16萬(wàn)畝。

2017年小龍蝦產(chǎn)區(qū)遍及全省14個(gè)市州、56個(gè)縣（市、區(qū)），主要以洞庭湖區(qū)益陽(yáng)、岳陽(yáng)、常德三市所轄縣（市區(qū)）為主，占全省養(yǎng)殖產(chǎn)量的96%以上。