全國平均萬人小吃餐廳為5.3個
上海市的萬人小吃餐廳數量最高，為9個
從萬人小吃餐廳數量來看，截至2016年底，全國平均萬人小吃餐廳為5.3個，其中上海市的萬人小吃餐廳數量最高，為9個。
其次是浙江省，為8.9個，江蘇省排名第三，為7.5個，北京和陜西次之。青海省由于人口較少，因此人均數量較大。
從全國分布情況來看，我國大部分地區(qū)的小吃餐廳市場仍然有提升空間。
小吃餐廳中的地方特色小吃占比最高
為74.5%
整體來看，小吃餐廳中的地方特色小吃占比最高，為74.5%，數量超過54萬家。
其次，以米/面/豆類為主的小吃占比13.5%，共計99120個門店。
以蔬菜類為主的小吃占比為5.7%。而以肉類為主的小吃占比較少，僅為1.8%。
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