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為何啤酒、方便面和碳酸飲料市場(chǎng)萎縮？原因在這！

來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2017-03-30 14:49

啤酒方便面碳酸飲料

市場(chǎng)萎縮的，還有碳酸飲料行業(yè)

碳酸飲料于二十世紀(jì)八十年代在飲料市場(chǎng)占主導(dǎo)地位，但自此市場(chǎng)上推出了茶飲料、果汁、涼茶及牛奶等其他飲料品種。但由于人們普遍日益關(guān)注健康問(wèn)題及積極追求健康的生活方式，消費(fèi)者日益青睞注重健康方面的飲料。

2016年，我國(guó)飲料行業(yè)全年累計(jì)總產(chǎn)量18345.2萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.90%。據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)行業(yè)統(tǒng)計(jì)調(diào)查，從各類(lèi)飲料產(chǎn)量占比可見(jiàn)，2016年，包裝飲用水類(lèi)的比重繼續(xù)加大，占到51.6%，比上年同期增加2.0個(gè)百分點(diǎn)；碳酸飲料類(lèi)比重為9.6%，比上年同期降低0.6個(gè)百分點(diǎn)。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

在美國(guó)，以可口可樂(lè)為代表的碳酸飲料銷(xiāo)量連續(xù)9年呈減少趨勢(shì)。隨著健康取向增強(qiáng)，人們開(kāi)始遠(yuǎn)離碳酸飲料，飲料生產(chǎn)商也謀求擺脫對(duì)碳酸的依賴(lài)。

其實(shí)早可口可樂(lè)意識(shí)到了碳酸飲料的危機(jī)，并已經(jīng)斥資進(jìn)軍高端牛奶市場(chǎng)，相關(guān)的產(chǎn)品，目前已經(jīng)出現(xiàn)。在碳酸飲料市場(chǎng)相對(duì)萎縮的情況下，可口可樂(lè)的市場(chǎng)增速很可能會(huì)越來(lái)越倚重其他品類(lèi)，近兩年公司也在加碼多元化，不斷擴(kuò)展產(chǎn)品品類(lèi)來(lái)應(yīng)對(duì)碳酸飲料增速放緩。