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中商情報(bào)網(wǎng)訊：2024年11月，馬鈴薯價(jià)格季節(jié)性上漲。受馬鈴薯產(chǎn)新結(jié)束和蔬菜價(jià)格上漲影響，馬鈴薯市場(chǎng)價(jià)格繼續(xù)上漲的可能性較大，但由于庫(kù)存薯數(shù)量偏多，薯價(jià)大幅上漲的可能性不大。

（一）庫(kù)存薯成為主要上市類(lèi)型

截至10月底，隨著甘肅定西、內(nèi)蒙古烏蘭察布、黑龍江齊齊哈爾、寧夏固原、陜西榆林以及山西呂梁等秋薯主產(chǎn)區(qū)收獲完畢，本年度馬鈴薯產(chǎn)新基本結(jié)束。從11月開(kāi)始，庫(kù)存薯成為主要上市類(lèi)型。值得注意的是，今年大部分秋薯主產(chǎn)區(qū)降水偏多，導(dǎo)致庫(kù)存薯含水量偏高，腐爛和發(fā)芽現(xiàn)象增多，爛窖風(fēng)險(xiǎn)加大，會(huì)對(duì)后期市場(chǎng)供應(yīng)造成一定程度的不利沖擊。

（二）馬鈴薯價(jià)格季節(jié)性上漲

11月份，全國(guó)馬鈴薯批發(fā)均價(jià)每公斤2.26元，環(huán)比漲3.7%，同比跌14.7%。馬鈴薯市場(chǎng)價(jià)格環(huán)比上漲，主要原因：一是季節(jié)性因素。秋薯收獲期集中在每年9—10月，11月基本沒(méi)有新薯上市，市場(chǎng)供給日益趨緊，馬鈴薯價(jià)格出現(xiàn)季節(jié)性上漲，符合常年薯價(jià)波動(dòng)規(guī)律。二是寒潮天氣影響。11月中下旬，甘肅、寧夏、內(nèi)蒙古等地部分地區(qū)出現(xiàn)大風(fēng)降溫和雨雪天氣，局部地區(qū)甚至遭遇大到暴雪，阻礙庫(kù)存馬鈴薯出庫(kù)和運(yùn)輸，減少市場(chǎng)供應(yīng)數(shù)量。三是馬鈴薯加工需求增加。11月是甘肅、內(nèi)蒙古、寧夏、黑龍江、河北等北方產(chǎn)區(qū)馬鈴薯加工企業(yè)生產(chǎn)旺季，淀粉原料薯和薯?xiàng)l、薯片原料薯需求增加，刺激薯價(jià)上漲。

（三）貿(mào)易呈現(xiàn)順差狀態(tài)

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，10月份，我國(guó)出口馬鈴薯11.59萬(wàn)噸，環(huán)比增5.6%，同比增72.2%，出口額0.63億美元，環(huán)比增2.0%，同比增16.4%；進(jìn)口量0.20萬(wàn)噸，環(huán)比減44.2%，同比減59.6%，進(jìn)口額0.05億美元，環(huán)比減28.4%，同比減46.0%。貿(mào)易順差0.58億美元。1—10月份累計(jì)，出口馬鈴薯68.21萬(wàn)噸，同比增55.6%，進(jìn)口馬鈴薯2.42萬(wàn)噸，同比減32.6%。

（四）預(yù)計(jì)后期馬鈴薯價(jià)格將繼續(xù)上漲，但大幅上漲的可能性不大

一是產(chǎn)新結(jié)束。隨著本年度絕大部分馬鈴薯產(chǎn)區(qū)采挖結(jié)束，市場(chǎng)供應(yīng)主體轉(zhuǎn)為庫(kù)存薯，隨著庫(kù)存薯逐漸消耗，市場(chǎng)供求關(guān)系趨于偏緊，馬鈴薯價(jià)格會(huì)延續(xù)上漲趨勢(shì)。二是蔬菜價(jià)格上漲。隨著寒冬天氣來(lái)臨，蔬菜生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷(xiāo)售等成本均提高，蔬菜價(jià)格將進(jìn)入季節(jié)性上漲區(qū)間，馬鈴薯同其它蔬菜互為消費(fèi)替代品，菜價(jià)上漲將增加馬鈴薯消費(fèi)需求。但受庫(kù)存薯數(shù)量偏多影響，馬鈴薯價(jià)格上漲幅度有限。據(jù)調(diào)度，截至11月底，甘肅、內(nèi)蒙古、河北和黑龍江馬鈴薯庫(kù)存數(shù)量同比分別增加約15%、12%、8%和10%。

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