4.細(xì)分市場
（1）火腿
近現(xiàn)代火腿市場隨著消費水平的提高和消費結(jié)構(gòu)的升級逐漸發(fā)展起來。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國火腿市場規(guī)模預(yù)測及行業(yè)分析報告》顯示，2022年中國火腿產(chǎn)量達(dá)16.42萬噸，同比增長2.11%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測，2023年火腿產(chǎn)量將達(dá)17.2萬噸，2024年將增長至17.9萬噸。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
（2）午餐肉
午餐肉作為一種傳統(tǒng)食品，在市場上占有著相當(dāng)重要的地位。目前，我國午餐肉主要品牌有雙匯、紫山、鷹金錢、美寧、北戴河、德和、梅林等。具體如圖所示：
資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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