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2023年中國新式茶飲產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場分析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2023-01-12 14:07

新式茶飲

四、下游分析

1.新式茶飲用戶購買渠道占比

近年來，由于疫情的爆發(fā)，餐飲行業(yè)線上點單數(shù)量激增，其中茶飲行業(yè)線上增長最快。從新式茶飲用戶線上及線下的購買渠道來看，我國新式茶飲用戶越來越傾向于在線上下單。2021年消費者通過微信小程序、外賣平臺等線上支付訂單的比例高達65%，線下支付訂單占比35%。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2.新式茶飲線下門店數(shù)量

據(jù)不完全統(tǒng)計，2022年年底在業(yè)的新茶飲門店總數(shù)約48.6萬家，比2020年年底37.8萬家，增長超28%。從品牌來看，在2022年10月底，30家典型新茶飲品牌門店數(shù)排在前十的品牌為：蜜雪冰城、古茗、書亦燒仙草、茶百道、益禾堂、滬上阿姨、CoCo 都可、甜啦啦、悸動燒仙草、快樂番薯。此外，奈雪的茶排在15位，喜茶17位，茶顏悅色26位。

資料來源：中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

3.新式茶飲線上訂單情況

在2022年受疫情“禁止堂食、可開外賣”“到店需掃碼”等政策影響，讓很多企業(yè)的線上訂單占比陡增。養(yǎng)成了線上社交和線上消費習(xí)慣的年輕消費群體，通過手機APP隨時下單成為常態(tài)，而微信小程序、美團和餓了么、抖音等APP是下單的主要渠道。數(shù)據(jù)顯示，2022年Q1-Q3新茶飲線上訂單的占比陡增。

資料來源：中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國新式茶飲行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。