（2）花椒油
花椒調味油是根據食用油標準將花椒油樹脂與植物油混合調制成的調味品。一般當調味油中花椒提取物濃度達到1.5%時，調味油具有最佳的香味和麻味。
據測算，中國花椒油市場2020年的出廠口徑銷售規(guī)模在150億元左右，預計2015-2020年花椒油市場規(guī)模保持約20%增長，整體增速穩(wěn)中有降，2025年市場規(guī)模將達到350億元以上。
數據來源：公開資料
3.花椒加工企業(yè)
資料來源：中商產業(yè)研究院整理
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