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2022年中國(guó)水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）

來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2021-11-03 16:15

水產(chǎn)加工

二、產(chǎn)業(yè)鏈上游

1.水產(chǎn)品

水產(chǎn)品是海洋和淡水漁業(yè)生產(chǎn)的水產(chǎn)動(dòng)植物產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品的總稱。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年至2020年，中國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量由6445萬(wàn)噸增長(zhǎng)至6549萬(wàn)噸，增長(zhǎng)穩(wěn)定。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計(jì)2021年中國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量將達(dá)6575萬(wàn)噸，2022年達(dá)6612萬(wàn)噸。

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

我國(guó)水產(chǎn)品的主要來(lái)源包括淡水養(yǎng)殖、海水養(yǎng)殖、海洋捕撈等。2019年，我國(guó)源自淡水養(yǎng)殖的水產(chǎn)品占據(jù)了水產(chǎn)品總量的47%；海水養(yǎng)殖和海洋捕撈分別占據(jù)了32%和15%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2.海水產(chǎn)品

目前我國(guó)水產(chǎn)品的一半為海水產(chǎn)品。2020年，全國(guó)海水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)3314.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)近1%，其中天然海水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)1179.1萬(wàn)噸，占海水產(chǎn)品總量的35.6%；人工養(yǎng)殖的海水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)2135.3萬(wàn)噸，占海水產(chǎn)品總量的64.4%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計(jì)2021年中國(guó)海水產(chǎn)品產(chǎn)量將達(dá)3300萬(wàn)噸，2022年達(dá)3299萬(wàn)噸。