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從出口國家來看，2018年我國小龍蝦出口市場主要集中在歐美，占出口市場90%以上的份額。其中，出口美國的小龍蝦5491.84噸，出口額9625萬美元；出口丹麥、瑞典、荷蘭、英國、比利時、德國等歐洲國家的小龍蝦4290.98噸，出口額7663萬美元；出口日本的小龍蝦199.4噸，出口額412萬美元。

數(shù)據(jù)來源：中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

（2）進口市場

我國小龍蝦進口市場有所增長。數(shù)據(jù)顯示，2018年我國小龍蝦進口量2394.13噸、較2017年增長66.73%；進口額800.96萬美元，較2017年增長17.33%。2012年到2018年這七年里我國小龍蝦進口量猛增，2018年進口量是2012年的741倍，2018年進口額是2012年的390倍。

此外，2018年我國進口埃及的小龍蝦2162.21噸，進口額635萬美元。2014年至2018年間，中國80%的進口小龍蝦來自埃及。

數(shù)據(jù)來源：中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

小龍蝦市場前景預測

2019年夏季到來，與前兩年的盛況相比，今年小龍蝦的銷售似乎沒有那么火熱。小龍蝦可以說是夜宵中最受歡迎的美食之一，但據(jù)數(shù)據(jù)顯示，全國近九成省份夜間消費的小龍蝦單價較2018年同期有所下降。其中，北京、上海兩地降幅最大，平均降幅超35%。今年5月中旬以后，小龍蝦集中上市，價格卻下跌，出現(xiàn)批發(fā)價低于去年同期的情況。由于今年沒有世界杯等外在利好因素影響，今年小龍蝦市場不及去年，以較弱行情運行為主。

整體來看，小龍蝦產(chǎn)業(yè)總體仍將保持穩(wěn)中有進的發(fā)展態(tài)勢，產(chǎn)業(yè)總體供求關(guān)系將漸趨平衡。未來，小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)?？傮w平穩(wěn)的同時，產(chǎn)業(yè)鏈進一步延伸，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生調(diào)整，二產(chǎn)規(guī)模占比有所提升。經(jīng)營主體的組織化、規(guī)?；竭M一步提升，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營成為發(fā)展方向。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2019-2024年中國小龍蝦市場發(fā)展前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。