凈利潤方面，海底撈凈利潤增速為營業(yè)收入增速的兩倍，可以看出海底撈仍在快速發(fā)展階段。年度利潤由2015年的4.12億元增至2017年的11.94億元，復合年增長率為70.5%。歸母凈利潤從2015年的2.73億元增長至2017年的10.28億元，增長十分迅速。到2018上半年，海底撈已實現(xiàn)歸母凈利潤6.46億元，與去年同期相比增長52.19%。毛利率方面，2015年-2017年海底撈中國內(nèi)地門店的經(jīng)營毛利率分別為20.4%、25.5%、21.3%。
數(shù)據(jù)來源：招股書、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
從招股書上看，開設(shè)新店成為海底撈擴張的重要方式，目前海底撈共有363家餐廳，2018年海底撈估計開設(shè)180-220家新的餐廳。海底撈在一、二、三線及以下城市都有鋪設(shè)餐廳網(wǎng)絡(luò)，其中二線城市成為海底撈的主力。截至2018年6月30日，海底撈在一、二、三線及以下城市分別擁有餐廳數(shù)量為78家、153家、85家，收入分別為18億元、34.68億元和14.01億元。相當于二線城市運營的門店貢獻了近一半的營收。不過一線城市的人均消費最高，達到106元，二線城市的顧客人均消費為94.2元，三線及以下城市達到91.8元。
數(shù)據(jù)來源：招股書、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國火鍋行業(yè)市場前景及投融資報告》。
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