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糖果行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈及十大品牌企業(yè)分析：糖果市場的產(chǎn)品格局正逐漸改變（附產(chǎn)業(yè)鏈圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2017-10-26 16:48

零食休閑食品糖果

中商情報網(wǎng)訊：糖果是糖果糕點的一種，指以糖類為主要成份的一種小吃。若水果或堅果類食物裹上糖衣，則稱為甜食（如糖葫蘆）。

普通型糖果行業(yè)是中國最傳統(tǒng)的行業(yè)。普通型糖果制造工藝流程落后，產(chǎn)品科技含量極低，產(chǎn)品品質(zhì)不高，單包價格及附加值都極低，主要以水果硬糖，牛軋?zhí)牵投四烫羌八痔菫橹?，包裝還是以扭式包裝為主，枕式包裝的產(chǎn)品較少。隨著消費者生活水平的大幅度提高，跨國糖果大公司對中國市場高端糖果市場的進一步滲透及引導(dǎo)，還有以雅客為代表的新興內(nèi)資糖果企業(yè)也針對糖果市場向高端市場發(fā)展的趨勢成功推出了像120G濃點夾心、水果太妃、含8.8活性乳的DI噠DI奶糖等科技含量極高的糖果產(chǎn)品，糖果市場的產(chǎn)品格局正逐漸被改變。

糖果行業(yè)作為我國傳統(tǒng)的兩大支柱零食產(chǎn)業(yè)之一，近年來保持著快速的增長，潛力市場份額不斷擴張。近五年，我國糖果市場一直保持8%-12%的年增長率。在國內(nèi)糖果行業(yè)發(fā)展擴張之時，國際上保健型、低糖型、趣味型和生態(tài)型等各種類型的糖果有加快步伐集體進攻我國高端糖果市場之勢。與之相比，我國糖果市場的產(chǎn)品卻顯得很單一，在國外企業(yè)緊逼和國內(nèi)企業(yè)激烈競爭的雙重壓力之下，我國糖果行業(yè)產(chǎn)品開發(fā)阻力重重。

產(chǎn)業(yè)鏈

糖果是我們?nèi)粘Ｉ钪械摹傲闶场?，是快速消費品的一類，是人們在主食之外，在閑暇、休息時所吃的食品，整體可以分為硬質(zhì)糖果、硬質(zhì)夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果以及壓片糖果等。糖果行業(yè)的上游行業(yè)主要包括傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)如種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、食品添加劑、食品包裝行業(yè)。行業(yè)的下游主要是銷售環(huán)節(jié)，通過多種渠道如大型商超、直營店、經(jīng)銷商便利店、電商平臺等進行銷售，最終端是消費者。

糖果行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈