第一章 2011年中國乳制品業(yè)整體運行態(tài)勢分析
第一節(jié) 現(xiàn)階段我國乳制品行業(yè)運行總況
一、中國奶業(yè)發(fā)展的四個階段
二、中國奶業(yè)發(fā)展取得較大成就
三、中國奶業(yè)的科技發(fā)展
四、中國奶業(yè)的國際合作與交流
五、中國奶業(yè)產業(yè)集群分析
六、2011年中國乳品業(yè)運行形勢分析
第二節(jié) 中國乳與乳制品安全問題的探討
一、中國乳制品安全熱點事件點評
1、 “乳制品安全新標準”面臨質疑
2、“皮革奶”對乳制品的影響
3、三聚氰氨事件對中國乳制品的影響
二、焦點:關注全國乳制品安全問題
第三節(jié) 2007-2011年中國乳制品制造行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析
一、2007-2011年中國乳制品制造行業(yè)規(guī)模分析
二、2011年二季度中國乳制品制造行業(yè)結構分析
三、2007-2011年中國乳制品制造行業(yè)產值分析
四、2007-2011年中國乳制品制造行業(yè)成本費用分析
五、2007-2011年中國乳制品制造行業(yè)盈利能力分析
第四節(jié)2007-2011年中國乳制品產量統(tǒng)計分析
一、2007-2010年全國乳制品產量分析
二、2011年1-6月全國及主要省份乳制品產量分析
三、2011年1-6月乳制品產量集中度分析
第五節(jié) 2011年中國乳制品市場運行現(xiàn)狀
一、我國乳業(yè)市場結構分析
二、我國乳制品市場新品紛呈
三、中國乳制品各級市場分析
四、高端奶成乳品企業(yè)利潤新增長點
第六節(jié)2011年中國乳制品消費分析
一、乳制品消費者構成及其營養(yǎng)需求
二、乳品消費結構分析
三、乳品業(yè)消費者行為與心理探究
四、中國各省市城鎮(zhèn)居民人均乳品消費變化
五、乳業(yè)供需總量及結構淺析

第二章 2011年中國花生牛奶行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境解析
第一節(jié)　2011年中國宏觀經濟環(huán)境分析
一、國民經濟運行情況GDP(季度更新)
二、消費價格指數(shù)CPI、PPI（按月度更新）
三、全國居民收入情況（季度更新）
四、恩格爾系數(shù)（年度更新）
五、工業(yè)發(fā)展形勢（季度更新）
六、固定資產投資情況（季度更新）
七、財政收支狀況（年度更新）
八、中國匯率調整（人民幣升值）
九、存貸款基準利率調整情況
十、存款準備金率調整情況
十一、社會消費品零售總額
十二、對外貿易&進出口
第二節(jié)2011年中國花生牛奶市場政策環(huán)境分析
一、乳制品政策分析及解讀
1、我國乳業(yè)監(jiān)管體系日漸完善
2、我國啟動乳品企業(yè)HACCP體系認證
3、國家對乳企的財政支持
4、解讀《乳制品工業(yè)產業(yè)政策（2009年修訂）》
5、最新《乳品安全標準》解讀
6、《乳品安全標準》四大熱點解析
二、乳制品行業(yè)政策法規(guī)介紹
1、中華人民共和國食品安全法
2、乳制品工業(yè)產業(yè)政策（2009年修訂）
3、《乳品質量安全監(jiān)督管理條例》
4、《生鮮乳生產收購管理辦法》
5、《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》
第三節(jié)2011年中國花生牛奶市場社會環(huán)境分析
一、居民的各種消費觀念和習慣
二、人們生活品質提高
三、“肉+蛋+奶”成人們現(xiàn)階段飲食黃金搭檔
四、人口環(huán)境分析
五、文化環(huán)境分析

第三章 2011年中國花生牛奶行業(yè)市場運行態(tài)勢剖析
第一節(jié) 2011年中國花生牛奶產業(yè)動態(tài)分析
一、“花生牛奶”專利行政訴訟終
二、湖北今貝公司欲打造全國最大的花生牛奶生產基地
三、花生牛奶被稱為“液態(tài)長生果”
第二節(jié) 2011年中國花生牛奶市場現(xiàn)狀綜述
一、飲料市場新的切入點——花生牛奶
二、銀鷺花生牛奶“瓶蓋門”后又陷“質量門”
三、花生牛奶包裝
第三節(jié) 2011年中國花生牛奶投資擬在建項目分析
一、15萬噸花生牛奶項目
二、優(yōu)質花生系列產品深加工項目
第四節(jié) 2011年中國花生牛奶熱點問題探討

第四章 2007-2011年中國花生牛奶制造行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析（1534）
第一節(jié)　2007-2011年中國植物蛋白飲料制造行業(yè)規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量增長分析
二、從業(yè)人數(shù)增長分析
三、資產規(guī)模增長分析
第二節(jié)　2011年二季度中國植物蛋白飲料制造行業(yè)結構分析
一、企業(yè)數(shù)量結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
二、銷售收入結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
第三節(jié)　2007-2011年中國植物蛋白飲料制造行業(yè)產值分析
一、產成品增長分析
二、工業(yè)銷售產值分析
三、出口交貨值分析
第四節(jié)　2007-2011年中國植物蛋白飲料制造行業(yè)成本費用分析
一、銷售成本統(tǒng)計
二、費用統(tǒng)計
第五節(jié)　2007-2011年中國植物蛋白飲料制造行業(yè)盈利能力分析
一、主要盈利指標分析
二、主要盈利能力指標分析

第五章 2007-2011年中國花生牛奶相關產量統(tǒng)計分析
第一節(jié) 2007-2010年全國液體乳產量分析
第二節(jié) 2011年1-6月全國及主要省份液體乳產量分析
第三節(jié) 2011年1-6月液體乳產量集中度分析

第六章 2011年中國花生牛奶市場深度剖析
第一節(jié) 2011年中國品牌花生牛奶市場分析
一、銀鷺
1、品牌市場競爭力分析
2、銀鷺花生牛奶超市鋪貨情況
3、銀鷺花生牛奶市場銷售情況
二、太子奶
三、今貝
第二節(jié) 2011年中國花生牛奶價格分析
一、2011年中國品牌花生牛奶價格走勢
二、2011年中國花生牛奶與其它純奶、果奶、酸奶價格同比
三、影響價格因素分析

第七章 2011年中國花生牛奶市場消費調研
第一節(jié) 受訪者基本情況
一、受訪者年齡
二、受訪者性別
三、受訪者家族收入情況
四、飲用奶制品的習慣及購買頻率
第二節(jié) 消費者花生牛奶市場
一、消費者對花生牛奶認知（營養(yǎng)價值）
二、消費者對花生牛奶口感評價/喜好
三、消費者購買花生牛奶頻率
四、消費者對花生牛奶包裝評價/喜好
五、消費者對花生牛奶品牌忠誠度
六、消費者對花生牛奶質量滿意及關注度
第三節(jié) 影響消費者購買花生牛奶三大首要因素分析

第八章2011年中國花生牛奶行業(yè)市場銷售渠道運行態(tài)勢分析
第一節(jié) 2011年中國乳品營銷概況
一、乳制品行業(yè)邁入價值營銷時代
二、我國乳企實現(xiàn)跨界營銷
三、我國乳制品領域首次掀起會員營銷
四、乳制品營銷存在的問題及突圍
第二節(jié) 2011年中國花生牛奶市場營銷現(xiàn)狀
一、花生牛奶營銷優(yōu)勢
二、花生牛奶飲料打開市場銷路
三、花生牛奶促銷競爭策略分析
第三節(jié) 中小型乳制品企業(yè)渠道及終端營銷對策
一、選擇適合自己的經銷商
二、渠道選擇
三、推廣途徑
第四節(jié) 銀鷺花生牛奶愛唱才會贏品牌營銷觀察

第九章 2011年中國花生牛奶市場競爭格局透析
第一節(jié)2011年中國花生牛奶行業(yè)競爭現(xiàn)狀
一、品牌競爭分析
二、價格競爭分析
三、營銷方式競爭分析
第二節(jié)2011年中國花生牛奶行業(yè)集中度分析
一、市場集中度分析
二、生產企業(yè)的集中分布
第三節(jié) 2011年中國花生牛奶與可替代產品競爭分析
一、純奶/鮮奶
二、酸奶
三、果奶
第四節(jié) 2011-2015年中國花生牛奶行業(yè)競爭趨勢分析

第十章 2011年中國花生牛奶優(yōu)勢生產企業(yè)競爭力及關鍵性數(shù)據(jù)分析 （企業(yè)可自選）
第一節(jié) 廈門銀鷺食品有限公司（銀鷺花生牛奶）
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié) 湖北今貝生物科技有限公司（今貝花生牛奶）
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié) 株洲太子奶生物科技發(fā)展有限公司（太子牌花生牛奶）
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第四節(jié) 東君乳業(yè)(禹城)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第五節(jié) 重慶寧蘭食品有限責任公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第六節(jié) 重慶市重友食品飲料有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第七節(jié) 重慶市清心飲品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第八節(jié) 忠縣源源龍脈食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第九節(jié) 略……

第十一章 2011年中國花生牛奶主要原料市場監(jiān)測¬——花生
第一節(jié) 中國花生種植概況
一、中國花生種植規(guī)模及產區(qū)分布
二、中國花生畝產情況
第二節(jié) 近幾年中國花生市場走勢分析
一、近幾年中國花生產量分析
二、近幾年中國花生市場收購及價格體質
第三節(jié) 2006-2010年中國花生進出口貿易數(shù)據(jù)分析
一、其他未去殼花生（12021090）
二、去殼花生（12022000）
第四節(jié) 211-2015年中國花生原料供應市場前景預測

第十二章 2011-2015年中國花生牛奶行業(yè)發(fā)展趨勢與前景展望
第一節(jié)2011-2015年中國花生牛奶行業(yè)發(fā)展前景預測分析
一、中國乳制品業(yè)前景預測
二、中國花生牛奶加工前景預測
第二節(jié)2011-2015年中國花生牛奶行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、花生牛奶加工工藝新趨勢
二、花生牛奶包裝趨勢分析
三、花生牛奶營銷趨勢分析
第三節(jié)2011-2015年中國花生牛奶行業(yè)市場預測分析
一、2011-2015年中國乳制品產量預測分析
二、2011-2015年中國液態(tài)奶產量預測分析
三、2011-2015年中國花生牛奶市場規(guī)模預測分析
四、2011-2015年中國花生牛奶市場需求與消費預測分析
第四節(jié) 2011-2015年中國花生牛奶市場盈利預測分析

第十三章 2011-2015年中國花生牛奶行業(yè)投資前景預測
第一節(jié) 2011年中國花生牛奶市場投資環(huán)境分析
一、中國乳制品業(yè)投資概況
二、中國消費者對乳制品面臨信任危機
三、花生牛奶投資特性
第二節(jié) 2011-2015年中國花生牛奶行業(yè)投資機會分析
一、乳制品問題頻出，為花生牛奶提供發(fā)展機會
二、花生牛奶投資潛力分析
第三節(jié)2011-2015年中國花生牛奶行業(yè)投資風險預警
一、宏觀調控政策風險
二、市場競爭風險
三、原料供給風險
四、食品質量及安全風險
第四節(jié) 權威專家投資觀點

圖表目錄：（部分）
圖表：2007-2011年我國乳制品制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國乳制品制造行業(yè)虧損企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國乳制品制造行業(yè)從業(yè)人數(shù)增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國乳制品制造行業(yè)資產規(guī)模增長趨勢圖
圖表：2011年二季度我國乳制品制造行業(yè)不同類型企業(yè)數(shù)量分布圖
圖表：2011年二季度我國乳制品制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)量分布圖
圖表：2011年二季度我國乳制品制造行業(yè)不同類型企業(yè)銷售收入分布圖
圖表：2011年二季度我國乳制品制造行業(yè)不同所有制企業(yè)銷售收入分布圖
圖表：2007-2011年我國乳制品制造行業(yè)產成品增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國乳制品制造行業(yè)工業(yè)銷售產值增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國乳制品制造行業(yè)出口交貨值增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國乳制品制造行業(yè)銷售成本增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國乳制品制造行業(yè)費用使用統(tǒng)計圖
圖表：2007-2011年我國乳制品制造行業(yè)主要盈利指標統(tǒng)計圖
圖表：2007-2011年我國乳制品制造行業(yè)主要盈利指標增長趨勢圖
圖表：2007-2011年全國乳制品產量分析
圖表：2011年6月全國及主要省份乳制品產量分析
圖表：2011年6月乳制品產量集中度分析
圖表：2005-2011年上半年中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表：2009.04-2011.06年中國月度CPI、PPI指數(shù)走勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國城鎮(zhèn)居民可支配收入增長趨勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國農村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表：1978-2009中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)對比表
圖表：1978-2009中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢圖
圖表：2009-2011年一季度我國工業(yè)增加值分季度增速
圖表：2005-2011年上半年我國全社會固定投資額走勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國財政收入支出走勢圖
圖表：2011年美元兌人民幣匯率中間價
圖表：2009-2011年上半年中國貨幣供應量月度走勢圖
圖表：2001-2011年6月中國外匯儲備走勢圖
圖表：1990-2011年央行存款利率調整統(tǒng)計表
圖表：1990-2011年央行貸款利率調整統(tǒng)計表
圖表：我國歷年存款準備金率調整情況統(tǒng)計表
圖表：2005-2011年上半年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國貨物進出口總額走勢圖
圖表：2005-2011年上半年中國貨物進口總額和出口總額走勢圖
圖表：1978-2009年我國人口出生率、死亡率及自然增長率走勢圖
圖表：1978-2009年我國總人口數(shù)量增長趨勢圖
圖表：2009年人口數(shù)量及其構成
圖表：2005-2010年我國普通高等教育、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數(shù)走勢圖
圖表：2001-2010年我國廣播和電視節(jié)目綜合人口覆蓋率走勢圖
圖表：1978-2009年中國城鎮(zhèn)化率走勢圖
圖表：2005-2010年我國研究與試驗發(fā)展（R&D）經費支出走勢圖
圖表：2007-2011年我國植物蛋白飲料制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國植物蛋白飲料制造行業(yè)虧損企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國植物蛋白飲料制造行業(yè)從業(yè)人數(shù)增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國植物蛋白飲料制造行業(yè)資產規(guī)模增長趨勢圖
圖表：2011年二季度我國植物蛋白飲料制造行業(yè)不同類型企業(yè)數(shù)量分布圖
圖表：2011年二季度我國植物蛋白飲料制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)量分布圖
圖表：2011年二季度我國植物蛋白飲料制造行業(yè)不同類型企業(yè)銷售收入分布圖
圖表：2011年二季度我國植物蛋白飲料制造行業(yè)不同所有制企業(yè)銷售收入分布圖
圖表：2007-2011年我國植物蛋白飲料制造行業(yè)產成品增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國植物蛋白飲料制造行業(yè)工業(yè)銷售產值增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國植物蛋白飲料制造行業(yè)出口交貨值增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國植物蛋白飲料制造行業(yè)銷售成本增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國植物蛋白飲料制造行業(yè)費用使用統(tǒng)計圖
圖表：2007-2011年我國植物蛋白飲料制造行業(yè)主要盈利指標統(tǒng)計圖
圖表：2007-2011年我國植物蛋白飲料制造行業(yè)主要盈利指標增長趨勢圖
圖表：2007-2011年全國液體乳產量分析
圖表：2011年6月全國及主要省份液體乳產量分析
圖表：2011年6月液體乳產量集中度分析
圖表：2006-2010年中國其他未去殼花進出口數(shù)量分析
圖表：2006-2010年中國其他未去殼花進出口金額分析
圖表：2006-2010年中國其他未去殼花進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國其他未去殼花進出口國家及地區(qū)分析
圖表：2006-2010年中國去殼花生進出口數(shù)量分析
圖表：2006-2010年中國去殼花生進出口金額分析
圖表：2006-2010年中國去殼花生進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國去殼花生進出口國家及地區(qū)分析
圖表：廈門銀鷺食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：廈門銀鷺食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：廈門銀鷺食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：廈門銀鷺食品有限公司負債情況圖
圖表：廈門銀鷺食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：廈門銀鷺食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：廈門銀鷺食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：湖北今貝生物科技有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：湖北今貝生物科技有限公司經營收入走勢圖
圖表：湖北今貝生物科技有限公司盈利指標走勢圖
圖表：湖北今貝生物科技有限公司負債情況圖
圖表：湖北今貝生物科技有限公司負債指標走勢圖
圖表：湖北今貝生物科技有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：湖北今貝生物科技有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：株洲太子奶生物科技發(fā)展有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：株洲太子奶生物科技發(fā)展有限公司經營收入走勢圖
圖表：株洲太子奶生物科技發(fā)展有限公司盈利指標走勢圖
圖表：株洲太子奶生物科技發(fā)展有限公司負債情況圖
圖表：株洲太子奶生物科技發(fā)展有限公司負債指標走勢圖
圖表：株洲太子奶生物科技發(fā)展有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：株洲太子奶生物科技發(fā)展有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：東君乳業(yè)(禹城)有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：東君乳業(yè)(禹城)有限公司經營收入走勢圖
圖表：東君乳業(yè)(禹城)有限公司盈利指標走勢圖
圖表：東君乳業(yè)(禹城)有限公司負債情況圖
圖表：東君乳業(yè)(禹城)有限公司負債指標走勢圖
圖表：東君乳業(yè)(禹城)有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：東君乳業(yè)(禹城)有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：重慶寧蘭食品有限責任公司主要經濟指標走勢圖
圖表：重慶寧蘭食品有限責任公司經營收入走勢圖
圖表：重慶寧蘭食品有限責任公司盈利指標走勢圖
圖表：重慶寧蘭食品有限責任公司負債情況圖
圖表：重慶寧蘭食品有限責任公司負債指標走勢圖
圖表：重慶寧蘭食品有限責任公司運營能力指標走勢圖
圖表：重慶寧蘭食品有限責任公司成長能力指標走勢圖
圖表：重慶市重友食品飲料有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：重慶市重友食品飲料有限公司經營收入走勢圖
圖表：重慶市重友食品飲料有限公司盈利指標走勢圖
圖表：重慶市重友食品飲料有限公司負債情況圖
圖表：重慶市重友食品飲料有限公司負債指標走勢圖
圖表：重慶市重友食品飲料有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：重慶市重友食品飲料有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：重慶市清心飲品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：重慶市清心飲品有限公司經營收入走勢圖
圖表：重慶市清心飲品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：重慶市清心飲品有限公司負債情況圖
圖表：重慶市清心飲品有限公司負債指標走勢圖
圖表：重慶市清心飲品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：重慶市清心飲品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：忠縣源源龍脈食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：忠縣源源龍脈食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：忠縣源源龍脈食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：忠縣源源龍脈食品有限公司負債情況圖
圖表：忠縣源源龍脈食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：忠縣源源龍脈食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：忠縣源源龍脈食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：2011-2015年中國乳制品產量預測分析
圖表：2011-2015年中國液態(tài)奶產量預測分析
圖表：2011-2015年中國花生牛奶市場規(guī)模預測分析
圖表：2011-2015年中國花生牛奶市場需求與消費預測分析
圖表：2011-2015年中國花生牛奶市場盈利預測分析
圖表：略……
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