中商情報(bào)網(wǎng)訊:快餐指在一定場(chǎng)所內(nèi)或通過(guò)特定設(shè)備提供快捷、便利的餐飲活動(dòng),往往提供有限的餐桌服務(wù)。中國(guó)快餐市場(chǎng)增速快于整體餐飲市場(chǎng),中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查及研究預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示,受到疫情影響,2020年至2022年中國(guó)快餐市場(chǎng)規(guī)模有所波動(dòng),中國(guó)快餐市場(chǎng)于2023年有所反彈,銷售額從2022年的10312億元增加至2023年的12439億元,同比增長(zhǎng)20.6%,較2019年增長(zhǎng)15.1%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測(cè),2024年中國(guó)快餐市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到13474億元,2025年達(dá)到14972億元。
數(shù)據(jù)來(lái)源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
中國(guó)快餐市場(chǎng)以提供的產(chǎn)品類型分包括三個(gè)部分,即中式快餐、西式快餐、其他。中式快餐提供米飯、粉面、餃子餛飩等中式主食,并往往提供豐富的家常菜式供消費(fèi)者選購(gòu)。西式快餐包含炸雞、漢堡、披薩等品類。其他部分包含小吃、日韓式快餐等。其中中式快餐于2023年分別占中國(guó)快餐市場(chǎng)的60.6%及中國(guó)餐飲市場(chǎng)的14.2%,且增速快于整體快餐市場(chǎng)。
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