中商情報(bào)網(wǎng)訊:新式茶飲是指在茶飲行業(yè)中,以茶葉為基礎(chǔ),輔以不同的萃取方式提取的濃縮液為原料,并根據(jù)消費(fèi)者偏好添加牛奶、奶油、芝士、水果、堅(jiān)果以及各種小料調(diào)制而成的飲料。根據(jù)產(chǎn)品原料及制作方法的不同,新茶飲可分為水果茶、鮮奶茶、氣泡茶、冷泡茶、奶蓋茶等品類,每一類都有其獨(dú)特的口感和風(fēng)味,滿足了不同消費(fèi)者的需求。
新茶飲是近年來迅速崛起的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè),政府部門先后發(fā)布了《擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略規(guī)劃綱要(2022-2035年)》《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》《關(guān)于打造消費(fèi)新場景培育消費(fèi)新增長點(diǎn)的措施》等多項(xiàng)政策,主要從食品安全、市場監(jiān)管等方面規(guī)范行業(yè)發(fā)展。
資料來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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