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中商情報(bào)網(wǎng)訊：2024年1月，牛羊肉價(jià)格均有所下跌。牛羊肉生產(chǎn)基本穩(wěn)定，市場供應(yīng)有保障，節(jié)后消費(fèi)需求有所回落，牛羊肉價(jià)格將小幅下跌。

（一）牛肉價(jià)格連續(xù)3個月下跌，羊肉價(jià)格本月小幅下跌

牛羊肉市場供應(yīng)穩(wěn)定，消費(fèi)增長不及預(yù)期，價(jià)格呈下跌態(tài)勢。1月，牛肉集市均價(jià)每公斤80.41元，環(huán)比跌1.3%，同比跌9.1%；羊肉集市均價(jià)每公斤76.89元，環(huán)比跌0.4%，同比跌7.7%。從周價(jià)格來看，牛羊肉價(jià)格均呈持續(xù)下跌態(tài)勢，但跌幅有所收窄，第4周數(shù)據(jù)顯示，牛羊肉價(jià)格環(huán)比分別跌0.3%、0.1%。

從主產(chǎn)省來看，牛肉主產(chǎn)?。ê颖薄⑦|寧、吉林、山東、河南）月度集市均價(jià)每公斤70.19元，環(huán)比跌0.9%，同比跌11.0%；羊肉主產(chǎn)省（河北、內(nèi)蒙古、山東、河南、新疆）月度集市均價(jià)每公斤69.42元，環(huán)比漲0.1%，同比跌7.6%。從活畜方面看，活牛價(jià)格每公斤30.72元，環(huán)比跌2.5%，同比跌15.3%；活羊價(jià)格每公斤34.64元，環(huán)比跌0.8%，同比跌9.7%。

（二）全年牛羊肉進(jìn)口均增

牛肉：受國外牛羊肉價(jià)格優(yōu)勢顯著、部分貿(mào)易國進(jìn)口關(guān)稅繼續(xù)降低等影響，牛羊肉進(jìn)口量保持增加。12月份，進(jìn)口量24.12萬噸，環(huán)比增1.9%，同比減0.2%，進(jìn)口額11.67億美元，環(huán)比減0.7%，同比減18.4%；出口量6.83噸，環(huán)比減73.6%，同比增55.9倍，出口額6.86萬美元，環(huán)比減72.2%，同比增44.7倍。

1-12月累計(jì)，牛肉進(jìn)口量273.74萬噸，較上年增1.8%，進(jìn)口額142.19億美元，較上年減19.8%，主要進(jìn)口來源國為巴西（占進(jìn)口總量的43.0%）、阿根廷（占19.3%）、烏拉圭（占10.0%）、澳大利亞（占8.3%）、新西蘭（占7.5%）；出口量93.04噸，較上年增1.4倍，出口額82.23萬美元，較上年增71.0%，主要出口中國香港、朝鮮。

羊肉：12月份，進(jìn)口量4.08萬噸，環(huán)比增36.0%，較上年增42.2%，進(jìn)口額1.48億美元，環(huán)比增34.0%，較上年增4.2%；出口量182.92噸，環(huán)比減11.6%，較上年減22.5%，出口額187.22萬美元，環(huán)比減15.6%，較上年減34.1%。1-12月累計(jì)，羊肉進(jìn)口量43.38萬噸，較上年增21.2%，進(jìn)口額17.78億美元，較上年減14.4%，主要進(jìn)口來源國為新西蘭（占進(jìn)口總量的50.3%）、澳大利亞（占45.8%）；出口量1491.67噸，較上年減7.2%，出口額1827.64萬美元，較上年減5.4%，主要出口中國香港和澳門。

（三）預(yù)計(jì)牛羊肉價(jià)格春節(jié)后小幅下跌

從供給看，據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年全國牛肉、羊肉產(chǎn)量分別為753萬噸、531萬噸，比上年增4.8%、1.3%，2023年末全國牛存欄10509萬頭，比上年末增2.9%，羊存欄32233萬只，比上年末減1.2%；牛羊出欄在春節(jié)前一般處于高峰期，節(jié)后逐步回落。從需求看，春節(jié)過后，隨著節(jié)假日牛羊肉集中備貨期結(jié)束，消費(fèi)需求有所減少。綜合來看，牛羊肉生產(chǎn)基本穩(wěn)定，消費(fèi)需求回落，牛羊肉價(jià)格在春節(jié)后小幅下跌。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國牛羊肉行業(yè)市場前景及投資機(jī)會研究報(bào)告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會等咨詢服務(wù)。