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中商情報網(wǎng)訊：餐飲業(yè)指的是在一定場所，對食物進行烹飪、調(diào)制，并出售給消費者的服務(wù)活動。餐飲行業(yè)是我國最大的消費市場之一，按照菜系分為中餐和非中式餐飲。

中國餐飲行業(yè)市場規(guī)模

近年來，我國餐飲行業(yè)受到疫情的沖擊，市場規(guī)模出現(xiàn)了波動增長態(tài)勢。然而，隨著疫情防控平穩(wěn)轉(zhuǎn)段，“旅游+特色美食”“假日經(jīng)濟”“夜經(jīng)濟”不斷為餐飲行業(yè)注入活力，促使餐飲行業(yè)快速復蘇，市場規(guī)模有望實現(xiàn)持續(xù)增長。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國餐飲業(yè)深度分析及發(fā)展前景預測報告》顯示，2023年我國餐飲行業(yè)市場規(guī)模首次突破5萬億元，達到5.18萬億元。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預測，2024年中國餐飲行業(yè)市場規(guī)模將達到5.73萬億元。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

細分行業(yè)市場規(guī)模

1.中國中式餐飲行業(yè)市場規(guī)模

近年來，中式餐飲作為我國整體餐飲行業(yè)市場的最大組成部分，也受到了疫情的影響，市場規(guī)模呈現(xiàn)波動增長的趨勢。隨著經(jīng)濟運行穩(wěn)步復蘇、消費環(huán)境進一步寬松，中式餐飲行業(yè)市場規(guī)模將不斷擴大。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國餐飲業(yè)深度分析及發(fā)展前景預測報告》顯示，2023年中國中式餐飲行業(yè)的市場規(guī)模約為4萬億元，同比增長17.04%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預測，2024年中國中式餐飲行業(yè)市場規(guī)模將達到4.4萬億元。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2.中國非中式餐飲行業(yè)市場規(guī)模

近年來，我國非中式餐飲行業(yè)受疫情影響，市場規(guī)模呈現(xiàn)波動增長的趨勢。我國中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國餐飲業(yè)深度分析及發(fā)展前景預測報告》顯示，2023年中國非中式餐飲行業(yè)的市場規(guī)模約為11801億元，同比增長20.69%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預測，2024年中國非中式餐飲行業(yè)市場規(guī)模將達到13324億元。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國餐飲行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計劃書、可行性研究報告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會等服務(wù)。