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2021年中國花椒加工產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場分析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2021-10-21 16:34

花椒加工

3.花椒價格逐年上漲

花椒作為農(nóng)產(chǎn)品，價格波動遵循大部分農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)律：價格走高時農(nóng)民積極性高，大量種植，產(chǎn)量劇增，導(dǎo)致價格下跌，椒農(nóng)種植意愿下降，產(chǎn)量減少，價格再次走高，如此周期性反復(fù)。2016-2020年中國花椒主產(chǎn)區(qū)的花椒價格逐年上漲，干花椒的價格從每公斤48元漲至60元；濕花椒的價格從每公斤的6.8元漲至14元。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

4.流通渠道及方式

國內(nèi)花椒產(chǎn)品主要通過花椒批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、電商平臺等渠道，采取線下和線上的方式流向國內(nèi)外餐飲、加工等消費主體。國內(nèi)各大花椒產(chǎn)區(qū)基本都建立了本地的花椒批發(fā)市場。目前花椒產(chǎn)品的營銷主要還是以批發(fā)、零售的方式進行流通，隨著電商的興起，花椒也逐步走向網(wǎng)購模式。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國花椒加工行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。