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三、螺螄粉企業(yè)集中度較高

近十年來(lái)，我國(guó)螺螄粉相關(guān)企業(yè)注冊(cè)總量逐年穩(wěn)定增長(zhǎng)。企查查數(shù)據(jù)顯示，截至2020年7月14日，我國(guó)現(xiàn)有1.39萬(wàn)家企業(yè)名稱或經(jīng)營(yíng)范圍含“螺螄粉”，且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)的企業(yè)（簡(jiǎn)稱“螺螄粉相關(guān)企業(yè)”）。

截至2020年7月14日，我國(guó)螺螄粉相關(guān)企業(yè)共13863家。從注冊(cè)資本來(lái)看，99.71%的企業(yè)注冊(cè)資本在500萬(wàn)以下，有36家企業(yè)注冊(cè)資本在500-5000萬(wàn)，4家企業(yè)資本在5000萬(wàn)以上。

數(shù)據(jù)來(lái)源：企查查、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

兩廣地區(qū)螺螄粉企業(yè)占比近7成

從地區(qū)分布來(lái)看，廣西擁有全國(guó)最多的螺螄粉相關(guān)企業(yè)，數(shù)量超過(guò)5千家，占全國(guó)相關(guān)企業(yè)總量的的40%。其次是廣東，擁有超過(guò)4000家螺螄粉相關(guān)企業(yè)，占比29.6%。廣西、廣東螺螄粉企業(yè)數(shù)量占全國(guó)螺螄粉企業(yè)總量的69.6%，企業(yè)分布高度集中。

數(shù)據(jù)來(lái)源：企查查、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

值得一提的是，柳州市自2015年開始啟動(dòng)“柳州螺螄粉”地理標(biāo)志證明商標(biāo)工作，并授權(quán)柳州市螺螄粉協(xié)會(huì)申請(qǐng)注冊(cè)。經(jīng)過(guò)歷時(shí)三年多努力，2018年8月，“柳州螺螄粉”獲得國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局知識(shí)產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)注冊(cè)，商標(biāo)注冊(cè)號(hào)為第19254463號(hào)。地理標(biāo)志商標(biāo)是標(biāo)示某商品來(lái)源于某地區(qū)，并且該商品的特定質(zhì)量、信譽(yù)或其他特征主要由該地區(qū)的自然因素或人文因素所決定的標(biāo)志?！暗孛?品名”這種商標(biāo)是目前國(guó)際上保護(hù)特色產(chǎn)品的一種通行做法。按照《柳州螺螄粉地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用管理規(guī)則》，使用“柳州螺螄粉”地理標(biāo)志商標(biāo)商品的生產(chǎn)地域范圍為柳州市行政區(qū)范圍內(nèi)的五區(qū)五縣。此舉意味著標(biāo)志上述商標(biāo)的預(yù)包裝螺螄粉，必須在柳州生產(chǎn)，否則不能稱之為“柳州螺螄粉”。

柳州螺螄粉地理標(biāo)志證明商標(biāo)將促進(jìn)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展，嚴(yán)格規(guī)范螺螄粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，充分發(fā)揮商標(biāo)品牌的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。2018年8月，柳州市公布了首批獲得授權(quán)使用柳州螺螄粉地理商標(biāo)的生產(chǎn)企業(yè)，該商標(biāo)使用許可合同有效期為2年。柳州市首批22家預(yù)包裝螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)如下：

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