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豬肉消費(fèi)價格大幅上漲，生豬和能繁母豬的產(chǎn)能持續(xù)下降

自非洲豬瘟疫情發(fā)生以來，豬肉市場波動始終是各方關(guān)注的熱點(diǎn)。從今年3月份開始，我國豬價呈持續(xù)上漲的走勢，近期漲幅有所擴(kuò)大，6月份豬肉批發(fā)市場均價每公斤21.59元，環(huán)比漲4.7%，同比高29.8%，7月豬肉均價每公斤進(jìn)一步漲至23.64元。豬價上漲較快主要是受非洲豬瘟疫情影響，去年四季度以來，生豬和能繁母豬的產(chǎn)能持續(xù)下降，豬肉市場供給偏緊的效應(yīng)近期開始集中顯現(xiàn)。

數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

從豬肉消費(fèi)價格來看：今年3月份豬價開始起飛，但并沒有持續(xù)上漲。7月份開始，豬肉價格再次上漲，8月豬肉價格上漲到達(dá)今年最大漲幅，同比上漲46.7%。

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

隨著豬肉價格的上漲，養(yǎng)豬戶的熱情也隨之提高，各地出臺的鼓勵政策，效應(yīng)也在陸續(xù)釋放。8月21日，國務(wù)院常務(wù)會議專門就穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和豬肉保供穩(wěn)價做出部署。包括，加快非洲豬瘟強(qiáng)制撲殺補(bǔ)助發(fā)放，采取多種措施加大對生豬調(diào)出大縣和養(yǎng)殖場（戶）的支持，引導(dǎo)有效增加生豬存欄量；將仔豬及冷鮮豬肉運(yùn)輸納入“綠色通道”政策范圍，降低物流成本；地方要立即取消超出法律法規(guī)的生豬禁養(yǎng)、限養(yǎng)規(guī)定等。

同時，地方政府的政策也隨之加碼。8月26日，四川出臺“豬九條”舉措，要求嚴(yán)格落實“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制，健全豬肉市場供應(yīng)保障機(jī)制。具體舉措包括，省級財政要通過生豬生產(chǎn)穩(wěn)定專項補(bǔ)貼等措施，對受影響較大的生豬調(diào)出大縣的規(guī)?；B(yǎng)豬場（戶）實行臨時性生產(chǎn)救助；通過財政獎補(bǔ)等方式，重點(diǎn)支持種豬場、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場和屠宰場建設(shè)。

為了確保豬肉供應(yīng)，包括廣東、四川等多省，給各地級市都明確下達(dá)了指標(biāo)任務(wù)。像四川要求確保全年4008萬頭的基本保障任務(wù)，其中成都年出欄基本保障任務(wù)為556萬頭等。

目前整個生豬供給保障措施，對明年的生豬供給會起到積極作用。預(yù)計從明年開始，隨著生豬供給逐步恢復(fù)，豬肉價格將會逐漸回落。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2019-2025年中國生豬行業(yè)市場前景及投資機(jī)會研究報告》http://wk.askci.com/details/fda8eada154d420e91dbae46ead384d3/,同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃策劃、產(chǎn)業(yè)園策劃規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等解決方案。