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2018年中國(guó)三大鹵制品企業(yè)財(cái)力大PK：絕味/周黑鴨/煌上煌哪家強(qiáng)？（附圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2018-05-25 17:54

食品鹵制品

1.周黑鴨

周黑鴨，全稱湖北周黑鴨管理有限公司，是一家專業(yè)從事鴨類、鵝類、鴨副產(chǎn)品和素食產(chǎn)品等熟鹵制品生產(chǎn)的品牌企業(yè)，其前身為“武漢世紀(jì)周黑鴨食品有限公司”。2016年11月在香港上市，主要經(jīng)營(yíng)“周黑鴨”系列產(chǎn)品。周黑鴨采取自營(yíng)模式，擁有門店絕對(duì)控制權(quán)，不做加盟，不做代理，也不傳授技術(shù)，不求快。直營(yíng)的特點(diǎn)是前期投入大，回收資金周期長(zhǎng)，門店擴(kuò)張緩慢。這也是目前周黑鴨全國(guó)門店只有700多家的一個(gè)原因。

2017年周黑鴨實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入32.49億元，同比增長(zhǎng)15.4%%；凈利潤(rùn)7.62億元，較去年同期增長(zhǎng)6.4%。目前在武漢市區(qū)內(nèi)擁有40家直營(yíng)門店，基本遍布武漢三鎮(zhèn)一類商圈。目前，周黑鴨的產(chǎn)品包括鴨及鴨副產(chǎn)品、鹵制蔬菜及其他鹵制家禽。其中鴨產(chǎn)品的銷量占了86.65%。但周黑鴨對(duì)推出新產(chǎn)品的決心恒久不衰。光2017年上半年，周黑鴨便引入了風(fēng)靡全國(guó)的小龍蝦——菜色小龍蝦，6月又推出了新產(chǎn)品——鹵牛肉，并且只專供網(wǎng)上銷售渠道。據(jù)天貓數(shù)據(jù)顯示，周黑鴨在該平臺(tái)銷售的商品達(dá)130多種。