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2018年中國豆奶市場前景研究報告（簡版）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2018-04-23 17:30

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從目前行業(yè)競爭情況來看，隨著新廠商的進入，短期內(nèi)豆奶行業(yè)競爭格局可能會進一步分散?？v觀前五大廠商近五年的市占率變化情況，維他奶和唯怡的市占率逐年增長，但其余三家廠商均出現(xiàn)了不同程度的下滑。從2012年到2016年，維他奶和唯怡銷售穩(wěn)步增長，市占率分別提升22.45pct、5.21pct；維維豆奶粉產(chǎn)品老化，新品推出時間較晚，所以其市占率下滑7.88pct；祖名和白玉市占率分別下滑0.92pct、0.61pct。總體來看，行業(yè)CR5從66.37%提升至84.63%。隨著各大廠商（如達利、伊利、蒙牛等）加大對豆奶的布局，行業(yè)競爭將會加劇，短期內(nèi)行業(yè)格局可能呈現(xiàn)進一步分散化。

圖表6 2016年我國豆奶市場前五大廠商市占率

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院

四. 未來市場發(fā)展趨勢

1、豆奶市場規(guī)模有望超過百億

據(jù)統(tǒng)計，從2011年到2017年，我國豆奶銷售額從50.8億元增長到90億元，復合增長率（CAGR）約10%。同期，我國豆奶銷售量從73.7萬噸增長到109萬噸，復合增長率為6.7%。據(jù)預測，我國豆奶銷售額在2020年將高達100億元。

圖表7 2011-2020E年我國豆奶銷售額（百萬）及增長率

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院

圖表8 2011-2020E年我國豆奶銷量（千萬）及增長率

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院

2.產(chǎn)品特點更加突出

專業(yè)化主要體現(xiàn)在人群更加焦距，產(chǎn)品特點更加突出。隨著消費結(jié)構的升級，未來的豆奶產(chǎn)品一定是標配產(chǎn)品。標配產(chǎn)品就是標準化產(chǎn)品，非標準產(chǎn)品肯定是越來越小，越來越少。在標準化產(chǎn)品的基礎之上，未來的豆奶發(fā)展一定是更加專業(yè)化，更加功能化。

3.未來豆奶行業(yè)將重新洗牌

主要原因有三，第一，進入門檻比較低；第二，同質(zhì)化比較嚴重；第三，市場的集中度不夠。這三點原因的結(jié)果就會使豆奶行業(yè)重洗牌。