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2017年飲品行業(yè)大數(shù)據(jù)分析:年輕女性是飲品消費(fèi)主力軍
來(lái)源:咖門 發(fā)布日期:2018-01-03 11:54
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值得注意的是,一線城市飲品店門店數(shù)增長(zhǎng)乏力的同時(shí),廈門、福州等二線城市在2017年4月的同比增長(zhǎng)達(dá)到29%。

數(shù)據(jù)分析:

1)2016年下半年開(kāi)始,咖啡館開(kāi)店數(shù)明顯減少,關(guān)店數(shù)猛增,關(guān)店數(shù)高于開(kāi)店數(shù);

2)從2014年上半年開(kāi)始,奶茶果汁店開(kāi)店數(shù)“一路高歌”,2016年上半年達(dá)到頂峰;但2016年下半年,關(guān)店數(shù)猛增,2017年“居高不下”;2017年下半年,開(kāi)店數(shù)高過(guò)關(guān)店數(shù)。

3)奶茶果汁店全年開(kāi)店數(shù)達(dá)到9.6萬(wàn)家,關(guān)店7.8萬(wàn)家。

數(shù)據(jù)分析:

1)咖啡館在新一線城市發(fā)展的速度最快,但2017年整體數(shù)量仍呈下滑趨勢(shì);

2)選取咖啡店最多的10個(gè)城市來(lái)看,與年初比都出現(xiàn)下滑情況。武漢和廈門咖啡館數(shù)量出現(xiàn)很大跌蕩。

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