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目前，按照廚房電器的大小分類，可分為大型廚房電器產(chǎn)品以及小型廚房電器產(chǎn)品。大型廚房電器產(chǎn)品主要包括燃?xì)庠睢⑽蜔煓C(jī)等；小型廚房電器產(chǎn)品主要包括面包機(jī)、咖啡機(jī)、電飯煲、油炸機(jī)等。

我國廚房電器制造業(yè)發(fā)展始于20世紀(jì)80年代，2008年迎來了廚電行業(yè)發(fā)展新時期。在此階段，燃?xì)庠?、抽油煙機(jī)等傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)工藝日臻成熟，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)廚電產(chǎn)品人均保有量逐漸飽和，行業(yè)內(nèi)優(yōu)勢企業(yè)開始將銷售渠道下沉至三、四線城市獲得增量客戶，傳統(tǒng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)上也通過引入互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)提高智能化水平，改善人機(jī)交互水平。與此同時，新的產(chǎn)品形態(tài)開始出現(xiàn)，側(cè)吸式油煙機(jī)快速推廣，集成灶、集成水槽等產(chǎn)品通過組合不同的產(chǎn)品功能和簡約集成的產(chǎn)品設(shè)計(jì)給消費(fèi)者帶來了更好的用戶體驗(yàn)，快速成為廚電行業(yè)極具競爭力的產(chǎn)品品種。

未來，隨著我國居民收入水平提高、城鎮(zhèn)化進(jìn)程推進(jìn)、消費(fèi)者消費(fèi)理念升級，我國廚房電器制造行業(yè)將向高端化、節(jié)能環(huán)保化、智能化等方向發(fā)展，廚房電器產(chǎn)品品類將繼續(xù)增加，市場前景廣闊。

廚房電器行業(yè)市場規(guī)模分析

改革開放以來，我國城鎮(zhèn)化水平不斷提高，居民收入水平逐年上升，消費(fèi)觀念不斷升級，健康意識逐步增強(qiáng)，我國廚房電器制造業(yè)特別是大型廚房電器領(lǐng)域發(fā)展迅猛，市場規(guī)?？焖贁U(kuò)大。

廚房電器市場表現(xiàn)亮眼，得益于宏觀消費(fèi)環(huán)境、產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)升級、新興品類市場爆發(fā)等多方面積極因素的集中釋放。2017年廚電市場將繼續(xù)以高增長的姿態(tài)繼續(xù)挺進(jìn)，全年廚電市場規(guī)模將有望突破1000億元，同比增長超18%。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院