根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)關(guān)于發(fā)布《代餐食品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)中的定義,代餐食品是指為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐的全部或者部分營(yíng)養(yǎng)需要,代替一餐或兩餐,專門加工配制而成的一種控制能量的食物。代餐除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外,具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點(diǎn)。如利用魔芋為原料生產(chǎn)的鮮花派、五谷雜糧輾磨的雜糧粉。代餐食品根據(jù)功能與形態(tài)有眾多品類,常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。綜合目前國(guó)內(nèi)代餐食品生產(chǎn)趨勢(shì)來看,差異化代餐食品整體呈現(xiàn)出一些共同趨勢(shì),如小包裝、低糖、全球性、網(wǎng)紅等趨勢(shì)。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2016-2020年,中國(guó)代餐市場(chǎng)規(guī)模呈持續(xù)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì),年復(fù)合增長(zhǎng)率為90.58%,其中,2020年中國(guó)代餐市場(chǎng)規(guī)模達(dá)472.6億元。隨著代餐食品的種類不斷豐富,市場(chǎng)的消費(fèi)力得到了充分釋放,而中國(guó)的市場(chǎng)規(guī)模與其他發(fā)達(dá)國(guó)家相比依然有一定的差距,因此中國(guó)代餐市場(chǎng)在未來幾年都擁有著較好的發(fā)展前景。
第一章 減肥代餐市場(chǎng)發(fā)展綜述 8
第一節(jié) 減肥代餐的概念及相關(guān)介紹 8
一、減肥代餐的定義 8
二、減肥代餐的主要特點(diǎn) 8
三、減肥代餐的適用范圍 8
第二節(jié) 減肥代餐市場(chǎng)的分類 9
第三節(jié) 減肥代餐市場(chǎng)發(fā)展概述 10
一、減肥代餐市場(chǎng)發(fā)展歷程 10
二、減肥代餐市場(chǎng)所處階段 11
三、減肥代餐市場(chǎng)戰(zhàn)略意義 11
第四節(jié) 減肥代餐市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析 12
第二章 中國(guó)減肥代餐市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境分析(PEST) 13
第一節(jié) 減肥代餐市場(chǎng)政策環(huán)境分析 13
一、減肥代餐市場(chǎng)監(jiān)管體制 13
二、減肥代餐相關(guān)政策規(guī)劃 14
三、相關(guān)政策對(duì)減肥代餐市場(chǎng)發(fā)展的影響 14
第二節(jié) 減肥代餐市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 15
一、宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì) 15
二、宏觀經(jīng)濟(jì)前景展望 19
三、宏觀經(jīng)濟(jì)對(duì)減肥代餐市場(chǎng)發(fā)展的影響 20
第三節(jié) 減肥代餐市場(chǎng)社會(huì)環(huán)境分析 21
一、國(guó)內(nèi)社會(huì)環(huán)境分析 21
二、社會(huì)環(huán)境對(duì)減肥代餐市場(chǎng)發(fā)展的影響 25
第四節(jié) 減肥代餐市場(chǎng)技術(shù)環(huán)境分析 26
一、市場(chǎng)技術(shù)環(huán)境分析 26
二、技術(shù)環(huán)境對(duì)行業(yè)發(fā)展的影響 26
第三章 減肥代餐市場(chǎng)技術(shù)工藝與發(fā)展趨勢(shì) 28
第一節(jié) 減肥代餐市場(chǎng)產(chǎn)品技術(shù)參數(shù) 28
第二節(jié) 減肥代餐市場(chǎng)技術(shù)工藝分析 31
第三節(jié) 減肥代餐市場(chǎng)成本結(jié)構(gòu)分析 36
第四節(jié) 減肥代餐市場(chǎng)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì) 37
第四章 中國(guó)減肥代餐市場(chǎng)發(fā)展分析 38
第一節(jié) 中國(guó)減肥代餐市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析 38
一、中國(guó)減肥代餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展特征 38
二、中國(guó)減肥代餐市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀 38
三、中國(guó)減肥代餐市場(chǎng)發(fā)展困境及瓶頸 39
四、中國(guó)減肥代餐市場(chǎng)發(fā)展對(duì)策 39
五、中國(guó)減肥代餐市場(chǎng)最新發(fā)展動(dòng)態(tài) 40
第二節(jié) 中國(guó)減肥代餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局情況分析 40
一、中國(guó)減肥代餐市場(chǎng)總體競(jìng)爭(zhēng)格局 40
二、國(guó)內(nèi)減肥代餐主要廠商分布 41
三、中國(guó)減肥代餐主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 43
第三節(jié) 2016-2020年中國(guó)減肥代餐市場(chǎng)供需分析 44
一、2016-2020年中國(guó)減肥代餐市場(chǎng)供給端分析 44
二、2016-2020年中國(guó)減肥代餐市場(chǎng)需求端分析 46
第四節(jié) 2016-2020年中國(guó)減肥代餐市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)規(guī)模分析 48
第五章 中國(guó)減肥代餐產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展分析 49
第一節(jié) 中國(guó)減肥代餐產(chǎn)品屬性分析 49
一、產(chǎn)品需求因素分析 49
二、產(chǎn)品目標(biāo)消費(fèi)群體 50
三、產(chǎn)品價(jià)格檔次分析 50
四、產(chǎn)品消費(fèi)頻率分析 51
五、產(chǎn)品種類型號(hào)規(guī)格分析 52
第二節(jié) 中國(guó)減肥代餐主要競(jìng)品分析 54
一、中國(guó)減肥代餐主要品牌分布 54
二、中國(guó)減肥代餐主要品牌市場(chǎng)定位分析 56
三、中國(guó)減肥代餐主要品牌消費(fèi)群體比較 56
四、中國(guó)減肥代餐主要品牌價(jià)格規(guī)格比較 57
第六章 中國(guó)減肥代餐市場(chǎng)消費(fèi)者調(diào)研 59
第一節(jié) 消費(fèi)者宏觀認(rèn)知度調(diào)查 59
第二節(jié) 消費(fèi)者主要購(gòu)買因素調(diào)查 59
第三節(jié) 消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度調(diào)查 60
第四節(jié) 消費(fèi)者用戶畫像調(diào)查 61
第七章 中國(guó)減肥代餐市場(chǎng)重點(diǎn)企業(yè)分析 64
第一節(jié) 桂林西麥?zhǔn)称饭煞萦邢薰?64
一、企業(yè)發(fā)展概況 64
二、公司經(jīng)營(yíng)情況分析 64
三、減肥代餐業(yè)務(wù)分析 65
四、產(chǎn)品特色及競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 66
五、最新發(fā)展動(dòng)態(tài) 68
第二節(jié) 閃電計(jì)劃(北京)生物科技有限公司 69
一、企業(yè)發(fā)展概況 69
二、公司經(jīng)營(yíng)情況分析 69
三、減肥代餐業(yè)務(wù)分析 70
四、產(chǎn)品特色及競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 71
五、最新發(fā)展動(dòng)態(tài) 71
第三節(jié) 司密澳(上海)生物科技有限公司 71
一、企業(yè)發(fā)展概況 71
二、公司經(jīng)營(yíng)情況分析 72
三、減肥代餐業(yè)務(wù)分析 72
四、產(chǎn)品特色及競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 73
五、最新發(fā)展動(dòng)態(tài) 73
第四節(jié) 廣州魔極科技有限公司 74
一、企業(yè)發(fā)展概況 74
二、公司經(jīng)營(yíng)情況分析 74
三、減肥代餐業(yè)務(wù)分析 74
四、產(chǎn)品特色及競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 75
五、最新發(fā)展動(dòng)態(tài) 75
第五節(jié) 山東鯊魚菲特健康科技有限公司 76
一、企業(yè)發(fā)展概況 76
二、公司經(jīng)營(yíng)情況分析 76
三、減肥代餐業(yè)務(wù)分析 76
四、產(chǎn)品特色及競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 77
五、最新發(fā)展動(dòng)態(tài) 77
第八章 2021-2026年中國(guó)減肥代餐市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)及風(fēng)險(xiǎn)因素分析 79
第一節(jié) 2021-2026年中國(guó)減肥代餐市場(chǎng)前景分析 79
一、減肥代餐市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?79
二、減肥代餐市場(chǎng)前景展望 79
三、減肥代餐市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 79
第二節(jié) 2021-2026年中國(guó)減肥代餐市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 80
一、2021-2026年中國(guó)減肥代餐市場(chǎng)供給預(yù)測(cè) 80
二、2021-2026年中國(guó)減肥代餐市場(chǎng)需求預(yù)測(cè) 81
三、2021-2026年中國(guó)減肥代餐市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 82
第三節(jié) 2021-2026年中國(guó)減肥代餐市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析 82
一、宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn) 82
二、原材料價(jià)格風(fēng)險(xiǎn) 82
三、下游需求風(fēng)險(xiǎn) 83
四、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 83
五、企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn) 84
第九章 2021-2026年中國(guó)減肥代餐市場(chǎng)發(fā)展策略及投資機(jī)會(huì)透視 86
第一節(jié) 減肥代餐市場(chǎng)營(yíng)銷模式分析 86
一、減肥代餐直銷模式分析 86
二、減肥代餐代理銷售模式 87
三、減肥代餐組合銷售模式 88
第二節(jié) 減肥代餐市場(chǎng)銷售渠道分析 89
一、 減肥代餐市場(chǎng)現(xiàn)有銷售渠道分析 89
二、減肥代餐市場(chǎng)銷售渠道發(fā)展趨勢(shì) 90
第三節(jié) 減肥代餐市場(chǎng)投資壁壘分析 92
一、市場(chǎng)壁壘 92
二、資金壁壘 92
三、技術(shù)壁壘 92
四、人才壁壘 93
第四節(jié) 2021-2026年減肥代餐市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)多維透視 93
一、市場(chǎng)痛點(diǎn)分析 93
二、行業(yè)爆發(fā)點(diǎn)分析 94
三、產(chǎn)業(yè)鏈投資機(jī)會(huì) 94
四、細(xì)分空白點(diǎn)投資機(jī)會(huì) 95
第十章 減肥代餐企業(yè)投資戰(zhàn)略與客戶策略分析 97
第一節(jié) 減肥代餐企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃背景意義 97
一、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的需要 97
二、企業(yè)做大做強(qiáng)的需要 97
三、企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要 97
第二節(jié) 減肥代餐企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃策略分析 98
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 98
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略 99
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 101
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 101
五、營(yíng)銷品牌戰(zhàn)略 102
六、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略規(guī)劃 104
第三節(jié) 減肥代餐企業(yè)重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略實(shí)施 105
一、重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略的必要性 105
二、重點(diǎn)客戶的鑒別與確定 107
三、重點(diǎn)客戶的開發(fā)與培育 109
四、重點(diǎn)客戶市場(chǎng)營(yíng)銷策略 113
圖表目錄
圖表 1 整體代餐行業(yè)分類情況 10
圖表 2 代餐的發(fā)展歷程 10
圖表 3 減肥代餐行業(yè)發(fā)展階段 11
圖表 4 代餐食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)情況 12
圖表 5 代餐行業(yè)相關(guān)國(guó)家或標(biāo)準(zhǔn)列表 14
圖表 6 2015-2020年中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值變化趨勢(shì)圖 15
圖表 7 2015-2020年中國(guó)全部工業(yè)增加值變化趨勢(shì)圖 16
圖表 8 2015-2020年中國(guó)固定資產(chǎn)投資(不含農(nóng)戶)變化趨勢(shì)圖 17
圖表 9 2015-2020年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額變化趨勢(shì)圖 18
圖表 10 2015-2020年中國(guó)居民人均可支配收入變化趨勢(shì)圖 19
圖表 11 2015-2020年中國(guó)人口總量變化趨勢(shì)圖 21
圖表 12 2020年中國(guó)人口數(shù)及構(gòu)成情況 21
圖表 13 2015-2020年中國(guó)各級(jí)各類學(xué)校招生人數(shù)統(tǒng)計(jì) 22
圖表 14 2015-2020年中國(guó)研究與試驗(yàn)發(fā)展(R&D)經(jīng)費(fèi)支出及增長(zhǎng)速度 24
圖表 15 2020年中國(guó)專利授權(quán)和有效專利情況 24
圖表 16 2015-2020年中國(guó)城鎮(zhèn)化率變化趨勢(shì)圖 25
圖表 17 2016-2021年1-10月代餐相關(guān)專利數(shù)量情況 26
圖表 18 加工方式對(duì)代餐粉基本成分的影響 32
圖表 19 未加工代餐粉、烘烤代餐粉、擠壓膨化代餐粉的掃描電鏡圖 32
圖表 20 不同加工工藝下代餐粉的X-射線衍射圖譜 33
圖表 21 代餐粉的X-射線衍射分析結(jié)果 34
圖表 22 不同加工方式代餐粉的糊化參數(shù)值 34
圖表 23 加工方式代餐粉的DSC糊化參數(shù)值 35
圖表 24 加工方式對(duì)代餐粉吸水性指數(shù)和 水溶性指數(shù)的影響 36
圖表 25 2021年食品制造加工業(yè)務(wù)成本結(jié)構(gòu)情況 36
圖表 26 2021年中國(guó)受訪用戶對(duì)代餐行業(yè)監(jiān)管方向看法調(diào)研 40
圖表 27 2010-2019中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)代餐品牌成立地區(qū)分布情況 41
圖表 28 2020批發(fā)與零售業(yè)代餐食品相關(guān)企業(yè)注冊(cè)資本分布情況 42
圖表 29 2020年部分代餐減肥相關(guān)企業(yè)情況 42
圖表 30 代餐品牌近4年融資項(xiàng)目情況 43
圖表 31 杭州衡美食品科技公司1688部分產(chǎn)品 45
圖表 32 代餐行業(yè)四類廠商情況 46
圖表 33 代餐市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)分析 47
圖表 34 2016-2020年全國(guó)糖尿病患者人數(shù)情況 47
圖表 35 2016-2020年中國(guó)代餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及增速情況 48
圖表 36 代餐食品購(gòu)買動(dòng)機(jī)人數(shù)比例情況 49
圖表 37 2020年天然麥片粉類谷物代餐主要消費(fèi)場(chǎng)景不同性別消費(fèi)金額分布情況 49
圖表 38 2020年代餐產(chǎn)品消費(fèi)者職業(yè)占比情況 50
圖表 39 代餐產(chǎn)品分類及價(jià)格情況 50
圖表 40 零食熱門標(biāo)簽趨向健康化 51
圖表 41 2020線上代餐不同類型消費(fèi)者分布情況 51
圖表 42 2020年線上代餐不同復(fù)購(gòu)周期消費(fèi)者分布情況 52
圖表 43 代餐產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)配比情況 52
圖表 44 部分代餐產(chǎn)品特性情況 53
圖表 45 2020年中國(guó)代餐食品行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)結(jié)構(gòu)情況 53
圖表 46 中國(guó)減肥代餐主要品牌情況 54
圖表 47 部分代餐品牌市場(chǎng)定位及營(yíng)銷情況 56
圖表 48 部分代餐品牌消費(fèi)群體相關(guān)產(chǎn)品情況 56
圖表 49 部分品牌產(chǎn)品價(jià)格規(guī)格情況 57
圖表 50 代餐產(chǎn)品品類認(rèn)知情況 59
圖表 51 消費(fèi)者購(gòu)買代餐產(chǎn)品的主要?jiǎng)右蚯闆r 59
圖表 52 2020年線上代餐細(xì)分品類新老客占比情況 60
圖表 53 代餐產(chǎn)品消費(fèi)者嘗試新品類/品牌比例 60
圖表 54 2020年代餐產(chǎn)品消費(fèi)者性別占比情況 61
圖表 55 2020年代餐產(chǎn)品消費(fèi)者年齡占比情況 61
圖表 56 2020年代餐產(chǎn)品消費(fèi)者居住城市占比情況 62
圖表 57 2020年代餐產(chǎn)品消費(fèi)者婚姻狀態(tài)占比情況 62
圖表 58 代餐產(chǎn)品特定人群特征及占比 62
圖表 59 2016-2020年西麥?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)情況 65
圖表 60 超級(jí)零產(chǎn)品情況 70
圖表 61 SMEAL益生菌(葡萄風(fēng)味)&SMEAL益生菌(蔓越莓風(fēng)味) 73
圖表 62 “咚吃”部分產(chǎn)品情況 75
圖表 63 鯊魚菲特主食代餐類產(chǎn)品 77
圖表 64 2021-2026年代餐相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量預(yù)測(cè) 81
圖表 65 2021-2026年中國(guó)肥胖人數(shù)情況預(yù)測(cè) 81
圖表 66 2021-2026年代餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模情況預(yù)測(cè) 82
圖表 67 國(guó)內(nèi)知名電商代運(yùn)營(yíng)公司 86
圖表 68 代餐產(chǎn)品銷售渠道情況 89
圖表 69 2020年代餐產(chǎn)品銷售渠道占比情況 90
圖表 70 2021年天貓“618”部分代餐產(chǎn)品銷售額情況 90
圖表 71 2016-2020年便利店銷售額情況 91
圖表 72 2016-2020年便利店門店數(shù)量情況 92
圖表 73 消費(fèi)者不購(gòu)買代餐產(chǎn)品原因占比 94
圖表 74 消費(fèi)者想了解代餐產(chǎn)品相關(guān)信息占比 96
圖表 75 重點(diǎn)客戶管理與企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 105
?本報(bào)告所有內(nèi)容受法律保護(hù),中華人民共和國(guó)涉外調(diào)查許可證:國(guó)統(tǒng)涉外證字第1454號(hào)。
本報(bào)告由中商產(chǎn)業(yè)研究院出品,報(bào)告版權(quán)歸中商產(chǎn)業(yè)研究院所有。本報(bào)告是中商產(chǎn)業(yè)研究院的研究與統(tǒng)計(jì)成果,報(bào)告為有償提供給購(gòu)買報(bào)告的客戶內(nèi)部使用。未獲得中商產(chǎn)業(yè)研究院書面授權(quán),任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用,否則中商產(chǎn)業(yè)研究院有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報(bào)告,請(qǐng)直接聯(lián)系本網(wǎng)站,以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。
本報(bào)告目錄與內(nèi)容系中商產(chǎn)業(yè)研究院原創(chuàng),未經(jīng)本公司事先書面許可,拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。
在此,我們誠(chéng)意向您推薦鑒別咨詢公司實(shí)力的主要方法。