普洱茶屬于黑茶,因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市),故得名?,F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶,是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。目前在云南省,普洱茶主要有四大產(chǎn)區(qū),從北到南分別為保山市,臨滄市,普洱市(原思茅市)和西雙版納自治州,平均海拔從高到低。相對(duì)來(lái)說(shuō),普洱市和西雙版納州產(chǎn)量較多。普洱茶的主要生產(chǎn)地是云南。在經(jīng)歷了2007年非理性激增后,2008年產(chǎn)品庫(kù)存壓力偏大,消費(fèi)信心不足,價(jià)格持續(xù)低迷,因而2008年云南省普洱茶產(chǎn)量大幅減產(chǎn)至5.3萬(wàn)噸,比2007年的9.9萬(wàn)噸減少了4.6萬(wàn)噸,減幅高達(dá)46.7%。2009年,由于秋冬連旱和金融危機(jī)的持續(xù)影響,普洱茶產(chǎn)量進(jìn)一步減少至4.5萬(wàn)噸,創(chuàng)下近五年的新低。2018年,我國(guó)普洱茶產(chǎn)量達(dá)17.2萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)9.6%;2019年,我國(guó)普洱茶產(chǎn)量為18.0萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)4.7%。2007年至今,普洱茶經(jīng)歷了暴跌、低迷、調(diào)整和復(fù)蘇的市場(chǎng)行情,而與此同時(shí),中國(guó)茶葉內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)卻迅速擴(kuò)大,紅茶、武夷巖茶等茶類(lèi)迅速成為市場(chǎng)明星,量?jī)r(jià)齊升,同時(shí)傳統(tǒng)的綠茶、鐵觀音市場(chǎng)穩(wěn)步擴(kuò)大。在其它茶類(lèi)價(jià)格普漲的格局下,遭遇價(jià)格暴跌的普洱茶成為茶葉大眾消費(fèi)中的價(jià)格洼地,反而開(kāi)始凸顯其自身的市場(chǎng)價(jià)值。2018年,中國(guó)普洱茶表觀消費(fèi)量達(dá)到16.92萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)9.6%;2019年,中國(guó)普洱茶表觀消費(fèi)量達(dá)到17.72萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)4.7%。未來(lái),在市場(chǎng)機(jī)制作用和國(guó)家政策扶持下,政府部門(mén)及普洱茶行業(yè)內(nèi)部一方面加緊整合科研、生產(chǎn)、加工、流通等方面的力量,逐步推進(jìn)普洱茶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展;另一方面通過(guò)推廣無(wú)性系良種、優(yōu)質(zhì)化栽培等技術(shù),提高了普洱茶整體品質(zhì)。在政策與技術(shù)的推動(dòng)下,預(yù)計(jì)到2025年,我國(guó)普洱茶產(chǎn)量將超過(guò)30萬(wàn)噸。
第一章 普洱茶行業(yè)相關(guān)概述 9
第一節(jié) 普洱茶行業(yè)定義 9
第二節(jié) 普洱茶功效介紹 9
第三節(jié) 普洱茶基本分類(lèi) 11
第二章 中國(guó)普洱茶行業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析 13
第一節(jié) 2019年中國(guó)普洱茶行業(yè)宏觀環(huán)境發(fā)展分析 13
一、中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況分析 13
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析 14
三、社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析 15
四、全社會(huì)消費(fèi)品零售總額 15
五、全國(guó)居民收入增長(zhǎng)分析 16
六、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析 17
七、對(duì)外貿(mào)易發(fā)展形勢(shì)分析 18
第二節(jié) 中國(guó)普洱茶行業(yè)政策環(huán)境分析 18
一、普洱茶行業(yè)管理體制 18
二、普洱茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)概況 19
(一)中國(guó)普洱茶行業(yè)主要標(biāo)準(zhǔn) 19
(二)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 19
(三)茶葉生產(chǎn)許可證的審查細(xì)則 21
(四)茶葉QS認(rèn)證程序相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 27
三、中國(guó)對(duì)普洱茶產(chǎn)業(yè)政策支持情況 32
第三章 中國(guó)茶葉產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)分析 34
第一節(jié) 中國(guó)茶葉生產(chǎn)情況 34
一、中國(guó)茶葉種植面積情況 34
二、中國(guó)茶葉產(chǎn)量情況分析 34
三、中國(guó)茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值分析 35
第二節(jié) 中國(guó)茶葉銷(xiāo)售情況 36
一、中國(guó)茶葉消費(fèi)量分析 36
二、中國(guó)茶葉市場(chǎng)價(jià)格分析 37
第四章 中國(guó)普洱茶海外市場(chǎng)分析 38
第一節(jié) 普洱茶在印度 38
第二節(jié) 普洱茶在泰國(guó) 40
第五章 中國(guó)普洱茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 41
第一節(jié) 普洱茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 41
一、云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況 41
(一)茶產(chǎn)業(yè)種植面積 41
(二)茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量情況 41
(三)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 42
(四)茶產(chǎn)業(yè)主要成效 42
(五)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策 45
二、普洱茶產(chǎn)區(qū)分布 46
(一)西雙版納茶區(qū) 47
(二)普洱(原思茅)茶區(qū) 48
(三)臨滄市茶區(qū) 48
(四)保山市茶區(qū) 49
三、普洱茶供需情況分析 49
(一)普洱茶產(chǎn)量情況 49
(二)普洱茶消費(fèi)情況 50
(三)普洱茶發(fā)展趨勢(shì) 51
第二節(jié) 普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài) 53
一、云茶大數(shù)據(jù)中心啟動(dòng)運(yùn)行 53
二、普洱市規(guī)范生產(chǎn)擦亮普洱茶“金字招牌” 53
第三節(jié) 普洱茶市場(chǎng)發(fā)展分析 54
一、普洱茶市場(chǎng)情況分析 54
二、普洱茶市場(chǎng)價(jià)格分析 55
第六章 中國(guó)普洱茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 57
第一節(jié) 普洱茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析 57
一、普洱茶企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)嚴(yán)峻 57
(一)普洱茶行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng) 57
(二)潛在競(jìng)爭(zhēng)者的能力 57
二、普洱茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力較低 57
第二節(jié) 普洱茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 58
一、普洱茶品牌競(jìng)爭(zhēng)模式分析 58
(一)勐海模式 58
(二)龍生模式 58
(三)普洱茶集團(tuán)模式 58
(四)天福模式 59
二、普洱茶行業(yè)的五力競(jìng)爭(zhēng)分析 59
(一)新進(jìn)入者的威脅 59
(二)供應(yīng)商的議價(jià)能力 60
(三)購(gòu)買(mǎi)者的議價(jià)能力 60
(四)替代品的威脅 60
(五)行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 61
第七章 普洱茶進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析 62
第一節(jié) 普洱茶進(jìn)口分析 62
一、普洱茶進(jìn)口數(shù)量情況 62
二、普洱茶進(jìn)口金額分析 62
三、普洱茶進(jìn)口來(lái)源分析 62
四、普洱茶進(jìn)口價(jià)格分析 64
第二節(jié) 普洱茶出口分析 64
一、普洱茶出口數(shù)量情況 64
二、普洱茶出口金額分析 65
三、普洱茶出口流向分析 65
四、普洱茶出口價(jià)格分析 67
第八章 中國(guó)普洱茶行業(yè)發(fā)展存在問(wèn)題及對(duì)策分析 68
第一節(jié) 普洱茶行業(yè)存在的問(wèn)題分析 68
第二節(jié) 普洱茶產(chǎn)業(yè)投資對(duì)策分析 69
一、合理引導(dǎo),杜絕盲目 69
二、規(guī)范生產(chǎn),提升效率 69
三、扶持龍頭,培育品牌 69
四、加大營(yíng)銷(xiāo),促進(jìn)消費(fèi) 69
五、規(guī)范渠道,維護(hù)秩序 70
六、重視研發(fā),擴(kuò)大需求 70
第九章 中國(guó)普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)分析 71
第一節(jié) 普洱茶消費(fèi)行為分析 71
一、普洱茶費(fèi)特點(diǎn)分析 71
二、普洱茶消費(fèi)影響因素 71
第二節(jié) 茶企銷(xiāo)售模式分析 72
一、傳統(tǒng)銷(xiāo)售模式 72
(一)直銷(xiāo)模式 72
(二)批發(fā)模式 73
(三)經(jīng)銷(xiāo)模式 73
二、連鎖店模式 74
(一)直營(yíng)連鎖 74
(二)特許加盟專(zhuān)賣(mài)店 74
(三)聯(lián)營(yíng)制模式 74
三、新興營(yíng)銷(xiāo)模式 74
(一)超市銷(xiāo)售模式 74
(二)網(wǎng)絡(luò)直銷(xiāo)模式 75
(三)茶館銷(xiāo)售模式 75
四、未來(lái)主流營(yíng)銷(xiāo)模式 75
(一)兩大主流終端模式 75
(二)茶企的兩種基本選擇 76
第三節(jié) 茶企商業(yè)模式創(chuàng)新六步法 76
一、客戶(hù)價(jià)值 76
二、商業(yè)定位 77
三、業(yè)務(wù)系統(tǒng) 77
四、盈利模式 78
五、資源整合 78
六、商業(yè)評(píng)估 79
第十章 中國(guó)普洱茶主要競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)發(fā)展分析 80
第一節(jié) 龍潤(rùn)茶集團(tuán)有限公司 80
一、企業(yè)基本情況分析 80
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 80
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 81
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 81
第二節(jié) 云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司 82
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 82
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 83
三、企業(yè)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)分析 84
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 84
第三節(jié) 云南省下關(guān)茶廠沱茶(集團(tuán))股份有限公司 90
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 90
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 90
三、企業(yè)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)分析 94
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 94
第四節(jié) 云南雙江勐庫(kù)茶葉有限責(zé)任公司 95
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 95
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 95
三、企業(yè)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)分析 96
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 96
第五節(jié) 云南普洱茶(集團(tuán))有限公司 97
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 97
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 98
三、企業(yè)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)分析 99
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 99
第六節(jié) 昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司 100
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 100
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 101
三、企業(yè)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)分析 101
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 102
第十一章 中國(guó)普洱茶行業(yè)發(fā)展前景及預(yù)測(cè)分析 105
第一節(jié) 普洱茶市場(chǎng)發(fā)展前景分析 105
一、普洱茶市場(chǎng)發(fā)展研判分析 105
二、普洱茶市場(chǎng)發(fā)展前景分析 106
第二節(jié) 普洱茶市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè) 107
一、普洱茶市場(chǎng)供給預(yù)測(cè) 107
二、普洱茶盈利水平預(yù)測(cè) 108
三、茶業(yè)區(qū)域格局預(yù)測(cè) 108
第十二章 中國(guó)普洱茶整體行業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析 109
第一節(jié) 中國(guó)普洱茶行業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析 109
一、普洱茶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 109
(一)普洱精深加工發(fā)展方向 109
(二)普洱批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 110
(三)線(xiàn)上零售成為發(fā)展趨勢(shì) 111
(四)品牌化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展趨勢(shì) 112
二、普洱茶行業(yè)發(fā)展規(guī)劃分析 112
第二節(jié) 普洱茶行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 113
一、自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn) 113
二、原料供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn) 113
三、茶葉質(zhì)量安全 113
四、品牌投資風(fēng)險(xiǎn) 114
五、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 114
六、需求結(jié)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn) 114
七、產(chǎn)品技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) 115
第三節(jié) 普洱茶行業(yè)投資戰(zhàn)略分析 115
一、茶葉企業(yè)投資挑戰(zhàn)與機(jī)遇 115
(一)茶企投資面臨的挑戰(zhàn) 115
(二)茶企投資獲得的機(jī)遇 115
二、茶葉行業(yè)投資策略 117
三、茶葉深加工投資策略 118
第十三章 中國(guó)普洱茶行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究 119
第一節(jié) 普洱茶市場(chǎng)策略分析 119
一、普洱茶價(jià)格策略分析 119
二、普洱茶渠道策略分析 119
第二節(jié) 普洱茶銷(xiāo)售策略分析 120
一、渠道選擇策略分析 120
二、市場(chǎng)推廣策略分析 121
第三節(jié) 對(duì)中國(guó)普洱茶品牌的戰(zhàn)略思考 121
第四節(jié) 普洱茶企業(yè)品牌培育策略 122
一、公司制建設(shè) 122
二、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè) 122
三、質(zhì)量的認(rèn)證 123
四、茶文化建設(shè) 124
五、知識(shí)產(chǎn)權(quán)建設(shè) 125
六、社會(huì)資源整合 125
圖表目錄
圖表 1 中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值變化趨勢(shì)圖 13
圖表 2 中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及構(gòu)成 14
圖表 3 中國(guó)全部工業(yè)增加值變化趨勢(shì)圖 14
圖表 4 中國(guó)固定資產(chǎn)投資(不含農(nóng)戶(hù))變化趨勢(shì)圖 15
圖表 5 中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額變化趨勢(shì)圖 16
圖表 6 中國(guó)居民人均可支配收入變化趨勢(shì)圖 17
圖表 7 中國(guó)貨物進(jìn)出口總額變化趨勢(shì)圖 18
圖表 8 中國(guó)普洱茶行業(yè)的管理體制 18
圖表 9 中國(guó)普洱茶行業(yè)主要標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)計(jì) 19
圖表 10 茶葉產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表 25
圖表 11 國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策對(duì)茶葉行業(yè)的支持情況 33
圖表 12 中國(guó)茶園面積變化趨勢(shì)圖 34
圖表 13 中國(guó)茶葉產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖 35
圖表 14 中國(guó)各主要產(chǎn)茶省區(qū)干毛茶產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 35
圖表 15 中國(guó)茶葉消費(fèi)量情況 36
圖表 16 2019年中國(guó)六大茶類(lèi)內(nèi)銷(xiāo)量統(tǒng)計(jì) 36
圖表 17 2019年中國(guó)六大茶類(lèi)內(nèi)銷(xiāo)均價(jià)統(tǒng)計(jì) 37
圖表 18 云南省茶園面積變化趨勢(shì)圖 41
圖表 19 云南省茶葉產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖 42
圖表 20 云南四大普洱產(chǎn)區(qū) 47
圖表 21 云南省普洱茶產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖 50
圖表 22 中國(guó)普洱茶表觀消費(fèi)量變化趨勢(shì)圖 51
圖表 23 普洱茶進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 62
圖表 24 中國(guó)普洱茶進(jìn)口金額統(tǒng)計(jì) 62
圖表 25 2019年中國(guó)普洱茶(內(nèi)包裝每件凈重≤3kg)進(jìn)口來(lái)源地統(tǒng)計(jì) 63
圖表 26 2019年中國(guó)普洱茶(內(nèi)包裝每件凈重≤3kg)進(jìn)口來(lái)源結(jié)構(gòu) 63
圖表 27 2019年中國(guó)普洱茶(內(nèi)包裝每件凈重>3kg)進(jìn)口來(lái)源地統(tǒng)計(jì) 63
圖表 28 2019年中國(guó)普洱茶(內(nèi)包裝每件凈重>3kg)進(jìn)口來(lái)源結(jié)構(gòu) 64
圖表 29 中國(guó)普洱茶進(jìn)口均價(jià)統(tǒng)計(jì) 64
圖表 30 中國(guó)普洱茶出口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 65
圖表 31 中國(guó)普洱茶出口金額統(tǒng)計(jì) 65
圖表 32 2019年中國(guó)普洱茶(內(nèi)包裝每件凈重≤3kg)出口流向統(tǒng)計(jì) 65
圖表 33 2019年中國(guó)普洱茶(內(nèi)包裝每件凈重≤3kg)出口流向結(jié)構(gòu) 66
圖表 34 2019年中國(guó)普洱茶(內(nèi)包裝每件凈重>3kg)出口流向統(tǒng)計(jì) 66
圖表 35 2019年中國(guó)普洱茶(內(nèi)包裝每件凈重>3kg)出口流向結(jié)構(gòu) 67
圖表 36 中國(guó)普洱茶出口均價(jià)統(tǒng)計(jì) 67
圖表 37 財(cái)年龍潤(rùn)茶集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)情況 81
圖表 38 財(cái)年龍潤(rùn)茶集團(tuán)有限公司分產(chǎn)品情況 81
圖表 39 云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司基本情況 83
圖表 40 云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司產(chǎn)品情況 84
圖表 41 云南省下關(guān)茶廠沱茶(集團(tuán))股份有限公司基本情況 90
圖表 42 云南省下關(guān)茶廠沱茶(集團(tuán))股份有限公司普洱茶產(chǎn)品情況 94
圖表 43 云南雙江勐庫(kù)茶葉有限責(zé)任公司基本情況 95
圖表 44 云南雙江勐庫(kù)茶葉有限責(zé)任公司主要產(chǎn)品情況 96
圖表 45 云南普洱茶(集團(tuán))有限公司基本情況 98
圖表 46 昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司基本情況 101
圖表 47 中國(guó)普洱茶市場(chǎng)產(chǎn)量預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 108
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