徐州古稱彭城，歷史上為華夏九州之一，具有5000多年的文明歷史和2500多年的建城史。全市幅員面積11258平方公里，總?cè)丝?033萬人，現(xiàn)徐州市下轄3縣（豐縣、沛縣、睢寧縣）、2市（邳州、新沂）、5區(qū)（銅山、賈汪、鼓樓、云龍、泉山），是國務(wù)院批準(zhǔn)的“較大的市”，先后獲得國家歷史文化名城、中國優(yōu)秀旅游城市、全國雙擁模范城、國家環(huán)保模范城市等稱號(hào)。
根據(jù)徐州市統(tǒng)計(jì)公報(bào)披露的數(shù)據(jù)顯示，2019年，徐州市星級(jí)酒店數(shù)量為37家。其中，三星級(jí)酒店數(shù)量占比67.12%；二星級(jí)酒店占比21.92%；四星級(jí)酒店占比為9.59%。
徐州的酒店業(yè)發(fā)展與旅游業(yè)息息相關(guān)。2019年，徐州市共接待國內(nèi)外游客6356.46萬人次，比上年增長10.0%；接待入境過夜旅游者19.32萬人次，增長5.4%，其中，外國人15.65萬人次，增長9.1%。接待國內(nèi)游客6337.14萬人次，增長10.0%。2019年，徐州市實(shí)現(xiàn)旅游總收入854.16億元，增長10.2%；其中實(shí)現(xiàn)旅游外匯收入5711.97萬美元，增長5.2%。
《徐州市“十三五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出“十三五”期間，通過提升徐州旅游形象的價(jià)值和國際知名度，開拓國內(nèi)外客源市場(chǎng)，將徐州建成中國知名的歷史文化旅游名城和世界漢文化研學(xué)體驗(yàn)之都，成為淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)著名的休閑度假旅游目的地。規(guī)劃在空間上形成“一核一環(huán)兩翼三帶”的旅游發(fā)展新格局，優(yōu)先打造8大重大項(xiàng)目，包括：云龍湖山水休閑旅游區(qū)、漢文化旅游區(qū)、九里山風(fēng)景區(qū)、黃河故道旅游觀光帶、大運(yùn)河文化遺產(chǎn)廊道、天空之城·空中主題樂園、中國彭祖健康養(yǎng)生谷以及未來影視科技城，并在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步帶動(dòng)全市范圍內(nèi)18個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目的有序開發(fā)，形成支撐全市旅游大發(fā)展的局面，推動(dòng)徐州市旅游業(yè)在旅游項(xiàng)目建設(shè)、旅游品牌打造、旅游市場(chǎng)營銷、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、旅游發(fā)展方式轉(zhuǎn)變等方面實(shí)現(xiàn)新的突破。
第一章 徐州市酒店行業(yè)發(fā)展背景分析
第一節(jié) 徐州市經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
一、徐州市經(jīng)濟(jì)發(fā)展分析
二、徐州市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析
三、徐州市固定資產(chǎn)投資
四、徐州市社會(huì)消費(fèi)水平
五、徐州市居民收入水平
第二節(jié) 徐州市旅游業(yè)發(fā)展情況
一、徐州市旅游資源分析
二、徐州市旅游發(fā)展情況
（一）旅游總體人數(shù)規(guī)模
（二）旅游總體收入規(guī)模
三、徐州市入境旅游情況
（一）入境旅游人數(shù)規(guī)模
（二）入境旅游收入規(guī)模
第二章 徐州市酒店行業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 徐州市酒店行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
一、徐州市酒店數(shù)量
二、徐州市平均房價(jià)
三、徐州市平均出租率
第二節(jié) 徐州市按經(jīng)營性質(zhì)劃分酒店經(jīng)營情況
一、高星級(jí)酒店
二、經(jīng)濟(jì)型酒店
三、客棧旅舍
四、旅游度假村
第三章 徐州市不同類型酒店經(jīng)營情況
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)型酒店
一、酒店情況
二、客房數(shù)量
三、平均房價(jià)
四、客房出租率
第二節(jié) 三星級(jí)酒店
一、酒店情況
二、客房數(shù)量
三、平均房價(jià)
四、客房出租率
第三節(jié) 四星級(jí)以上酒店
一、酒店情況
二、客房數(shù)量
三、平均房價(jià)
四、客房出租率
第四章 徐州市酒店分部門經(jīng)營情況分析
第一節(jié) 酒店收支構(gòu)成情況
一、酒店收入構(gòu)成情況
二、酒店費(fèi)用構(gòu)成情況
第二節(jié) 酒店各部門盈利情況
第三節(jié) 酒店餐飲部門收支構(gòu)成
第五章 徐州市酒店客源構(gòu)成及定房渠道
第一節(jié) 徐州市酒店客源構(gòu)成情況
一、商務(wù)客源
二、旅游散客
三、旅游團(tuán)
四、酒店會(huì)議團(tuán)體客源
五、政府客源
六、其他客源
第二節(jié) 徐州市酒店訂房渠道
一、直接向酒店預(yù)訂
二、酒店協(xié)議客戶
三、旅行社/旅游運(yùn)營商
四、網(wǎng)絡(luò)訂房
五、其他渠道
第六章 徐州市酒店排名研究分析
第一節(jié) 按綜合評(píng)價(jià)排名
第二節(jié) 按人氣數(shù)排名
第三節(jié) 按房價(jià)排名
第四節(jié) 按房間數(shù)排名
第五節(jié) 按環(huán)境服務(wù)排名
第七章 徐州市酒店選址要求與策略
第一節(jié) 酒店選址的理論研究
一、居民情況
二、店面結(jié)構(gòu)
三、餐飲發(fā)展
四、交通情況
五、街道情況
六、地區(qū)規(guī)劃
第二節(jié) 星級(jí)酒店選址標(biāo)準(zhǔn)
一、三星級(jí)酒店選址標(biāo)準(zhǔn)
（一）地段要求
（二）交通環(huán)境
（三）市政規(guī)劃
二、四星級(jí)酒店選址標(biāo)準(zhǔn)
（一）地段要求
（二）交通環(huán)境
（三）建筑條件
三、五星級(jí)酒店選址標(biāo)準(zhǔn)
（一）地段要求
（二）交通環(huán)境
（三）建筑規(guī)劃
第三節(jié) 不同經(jīng)營性質(zhì)酒店選址要求
一、商務(wù)型酒店
二、度假型酒店
三、長住型酒店
四、觀光型酒店
五、經(jīng)濟(jì)型酒店
六、連鎖型酒店
七、公寓式酒店
第四節(jié) 徐州市酒店選址策略分析
一、評(píng)估商圈范圍
二、判斷地理位置
三、酒店周邊交通
第八章 徐州市酒店業(yè)營銷策略研究
第一節(jié) 徐州市酒店業(yè)市場(chǎng)定位研究
一、酒店產(chǎn)品定位的概述
二、酒店產(chǎn)品定位的方法
三、酒店產(chǎn)品定位的步驟
四、酒店產(chǎn)品的定位策略
第二節(jié) 徐州市酒店?duì)I銷動(dòng)向研究
一、在線營銷成酒店業(yè)趨勢(shì)
（一）在線旅游服務(wù)商分類
（二）在線營銷模式分類
（三）新型在線營銷模式
（四）OTA與直銷模式對(duì)比
二、健康客房成營銷新趨勢(shì)
三、深度開發(fā)酒店團(tuán)購市場(chǎng)
（一）酒店團(tuán)購市場(chǎng)特征分析
（二）酒店團(tuán)購市場(chǎng)存在問題
（三）酒店團(tuán)購市場(chǎng)發(fā)展對(duì)策
第三節(jié) 徐州市酒店網(wǎng)絡(luò)營銷分析
一、酒店網(wǎng)絡(luò)營銷模式特點(diǎn)
二、酒店開展網(wǎng)絡(luò)營銷意義
三、酒店網(wǎng)絡(luò)營銷存在問題
四、酒店網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展對(duì)策
第四節(jié) 徐州市酒店?duì)I銷策略分析
一、不同市場(chǎng)酒店?duì)I銷對(duì)策
二、提升競(jìng)爭(zhēng)力的營銷策略
三、新形勢(shì)酒店業(yè)營銷技巧
四、酒店節(jié)日營銷手段分析
五、數(shù)字營銷策略五大要點(diǎn)
六、文化營銷詮釋酒店魅力
第九章 徐州市酒店行業(yè)投資策略及建議
第一節(jié) 徐州市酒店投資風(fēng)險(xiǎn)因素
一、政策調(diào)控風(fēng)險(xiǎn)
二、宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)
三、酒店財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)
四、選址不當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)
五、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)因素
第二節(jié) 徐州市酒店投資成本分析
一、酒店購地成本
二、土建機(jī)電成本
三、酒店人力成本
四、酒店?duì)I運(yùn)成本
第三節(jié) 徐州市酒店投資機(jī)會(huì)分析
一、消費(fèi)支出
二、消費(fèi)特點(diǎn)
三、旅游規(guī)劃
第四節(jié) 徐州市酒店投資策略建議
一、以產(chǎn)品線為依托的投資策略
二、以資金鏈為紐帶的投資策略
三、以時(shí)間軸為序列的投資策略
四、以收益率為前提的投資策略
五、以企業(yè)文化為基本的投資策略
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