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內(nèi)容概括

目前我國蛋品加工企業(yè)集中度非常高，蛋品加工企業(yè)的地理分布鮮明地表現(xiàn)出靠近蛋源基地型與貼近市場(chǎng)消費(fèi)型，隨著蛋源結(jié)構(gòu)的南下變遷，蛋品加工廠開始呈現(xiàn)分散態(tài)勢(shì)，部分省會(huì)城市周邊開始籌建蛋品加工廠，如武漢、太原、廣州、長沙、南昌等。

報(bào)告目錄

第一章中國蛋制品行業(yè)政策環(huán)境分析

一、蛋制品主要標(biāo)準(zhǔn)
二、蛋制品相關(guān)法規(guī)、政策

第二章蛋制品國內(nèi)外行業(yè)發(fā)展概況

第一節(jié) 國內(nèi)行業(yè)特征

一、我國禽蛋生產(chǎn)情況
二、我國禽蛋消費(fèi)情況
三、我國蛋品加工行業(yè)現(xiàn)狀
（一）蛋品加工行業(yè)現(xiàn)狀
（二）蛋品加工行業(yè)產(chǎn)品
四、我國禽蛋加工量情況
五、中國蛋制品出口情況
六、蛋品加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
（一）行業(yè)企業(yè)個(gè)數(shù)分析
（二）行業(yè)營業(yè)收入分析
（三）行業(yè)利潤總額分析

第二節(jié) 國外行業(yè)特征

一、全球蛋制品行業(yè)發(fā)展概述
二、世界雞蛋和蛋制品零售量
三、世界雞蛋和蛋制品市場(chǎng)格局

第三章國外蛋制品標(biāo)準(zhǔn)情況和監(jiān)管方法研究

第一節(jié) 美國蛋制品標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管方法

一、美國特定標(biāo)準(zhǔn)雞蛋和蛋制品的要求
二、美國蛋制品監(jiān)管方法

第二節(jié) 日本蛋制品標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管方法

一、日本蛋制品標(biāo)準(zhǔn)
（一）成分規(guī)格
（二）制造標(biāo)準(zhǔn)
（三）儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)
二、日本蛋制品監(jiān)管方法

第三節(jié) 澳新蛋制品標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管方法

一、澳新蛋制品標(biāo)準(zhǔn)
二、澳新蛋制品監(jiān)管方法

第四章國內(nèi)外蛋制品食品安全輿情信息匯總

第一節(jié) 美國蛋制品食品安全輿情信息

第二節(jié) 日本食品安全輿情信息

一、日本食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)介紹及職責(zé)
二、日本食品安全法律法規(guī)體系

第三節(jié) 歐盟食用油、油脂及其制品食品安全輿情信息

一、歐盟食品安全管理組織機(jī)構(gòu)
二、歐盟蛋制品相關(guān)法規(guī)

第四節(jié) 國內(nèi)蛋制品抽檢不合格信息

一、黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局
二、湖北省食品藥品監(jiān)督管理局
三、山東省食品藥品監(jiān)督管理局
四、江西省食品藥品監(jiān)督管理局
五、福建省食品藥品監(jiān)督管理局

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