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內(nèi)容概括

2019-2025年中國休閑食品行業(yè)市場調(diào)查及投資決策報告

報告目錄

第一章休閑食品行業(yè)現(xiàn)狀分析 16

第一節(jié) 休閑食品行業(yè)定義及分類 16

一、定義 16
二、分類 16
（一）烘焙類休閑食品 16
（二）炒貨類休閑食品 16
（三）糖果類休閑食品 17
（四）膨化類休閑食品 17
（五）其它種類休閑食品 17

第二節(jié) 休閑食品行業(yè)特征分析 18

一、行業(yè)的周期性 18
二、行業(yè)的區(qū)域性 18
三、行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈 18
四、行業(yè)經(jīng)營模式 18
五、行業(yè)的季節(jié)性 19

第三節(jié) 休閑食品行業(yè)發(fā)展概況 19

一、休閑食品品類發(fā)展特點(diǎn)分析 19
二、休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 20
三、連鎖經(jīng)營促休閑食品業(yè)發(fā)展 21
四、中國休閑食品專賣店研究 22

第四節(jié) 休閑食品行業(yè)市場現(xiàn)狀 24

一、休閑食品行業(yè)市場概述 24
（一）休閑食品市場發(fā)展現(xiàn)狀分析 24
（二）休閑食品市場消費(fèi)變化情況 26
（三）休閑食品渠道發(fā)展的多元化 26
（四）休閑食品區(qū)域板塊效應(yīng)明顯 27
（五）休閑食品品牌的個性化驅(qū)動 28
二、休閑食品行業(yè)存在的問題 28
（一）經(jīng)營者面臨的問題分析 28
（二）食品源頭監(jiān)管存在缺陷 29
（三）銷售人員存在問題分析 29
（四）法律監(jiān)管存在問題分析 29

第二章 2018年中國休閑食品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 30

第一節(jié) 2018年中國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析 30

一、中國GDP增長情況分析 30
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢分析 31
三、社會固定資產(chǎn)投資分析 31
四、全社會消費(fèi)品零售總額 32
五、全國居民收入增長分析 33
六、居民消費(fèi)價格變化分析 34
七、對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析 35

第二節(jié) 2018年中國休閑食品發(fā)展政策環(huán)境分析 36

一、行業(yè)管理體制及主管部門 36
二、休閑食品業(yè)主要標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范 37
三、休閑食品業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策 38
（一）休閑食品行業(yè)主要政策 38
（二）《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 40
（三）焙烤業(yè)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理 41
（四）糕點(diǎn)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度 42

第三節(jié) 2018年中國休閑食品發(fā)展社會環(huán)境分析 42

一、人口環(huán)境分析 42
二、教育環(huán)境分析 44
三、文化環(huán)境分析 44
四、科技環(huán)境分析 45
五、生態(tài)環(huán)境分析 46
六、中國城鎮(zhèn)化率 47

第三章中國食品制造業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析 49

第一節(jié) 中國食品制造業(yè)規(guī)模分析 49

一、企業(yè)數(shù)量增長分析 49
二、資產(chǎn)規(guī)模增長分析 49
三、銷售規(guī)模增長分析 50
四、利潤規(guī)模增長分析 51

第二節(jié) 中國食品制造業(yè)成本費(fèi)用 52

一、銷售成本分析 52
二、主要費(fèi)用分析 53

第三節(jié) 中國食品制造業(yè)運(yùn)營效益 53

一、償債能力 53
二、盈利能力 54
三、運(yùn)營能力 56

第四章休閑食品行業(yè)投資特性 58

第一節(jié) 產(chǎn)業(yè)政策及其影響 58

第二節(jié) 行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 59

第三節(jié) 行業(yè)進(jìn)入障礙分析 59

第五章中國休閑食品行業(yè)產(chǎn)銷量分析 61

第一節(jié) 中國休閑食品行業(yè)供給情況 61

第二節(jié) 中國休閑食品零售銷售情況 61

一、休閑食品零售市場銷售模式 61
二、中國休閑食品零售規(guī)模分析 62

第三節(jié) 中國休閑食品連鎖經(jīng)營情況 63

一、休閑食品連鎖經(jīng)營市場現(xiàn)狀 63
二、休閑食品連鎖門店數(shù)量規(guī)模 64

第六章 2018年中國主要休閑食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析 65

第一節(jié) 炒貨類休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 65

一、中國炒貨類休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析 65
（一）炒貨類休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈 65
（二）炒貨類休閑食品主要產(chǎn)品 65
（三）炒貨類休閑食品發(fā)展現(xiàn)狀 67
（四）行業(yè)技術(shù)水平現(xiàn)狀分析 68
二、炒貨類休閑食品行業(yè)經(jīng)營模式 69
（一）采購模式 69
（二）生產(chǎn)模式 69
（三）銷售模式 69
（四）物流模式 70
三、炒貨類休閑食品細(xì)分市場現(xiàn)狀 71
（一）葵瓜子市場現(xiàn)狀分析 71
（二）花生市場現(xiàn)狀分析 71
（三）豆類市場現(xiàn)狀分析 72
（四）南瓜子市場現(xiàn)狀分析 73
（五）高檔堅(jiān)果類市場現(xiàn)狀 74
四、炒貨類休閑食品發(fā)展趨勢分析 74
（一）消費(fèi)市場發(fā)展趨勢 74
（二）行業(yè)地位發(fā)展趨勢 75
（三）品牌發(fā)展趨勢分析 75
（四）消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)展趨勢 75

第二節(jié) 烘焙類休閑食品行業(yè)發(fā)展情況分析 76

一、烘焙食品制造行業(yè)發(fā)展情況分析 76
（一）企業(yè)數(shù)量增長分析 76
（二）資產(chǎn)規(guī)模增長分析 77
（三）銷售規(guī)模增長分析 77
（四）利潤規(guī)模增長分析 78
二、烘焙類休閑食品市場發(fā)展現(xiàn)狀 79
（一）品牌發(fā)展情況分析 79
（二）市場競爭現(xiàn)狀分析 80
（三）行業(yè)技術(shù)水平現(xiàn)狀 81
三、中國餅干市場發(fā)展情況分析 81
（一）餅干行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 81
（二）餅干競爭格局分析 82
（三）餅干企業(yè)戰(zhàn)略布局 84
（四）行業(yè)發(fā)展趨勢分析 86
四、蛋糕市場情況分析 86
（一）蛋糕生產(chǎn)狀況分析 86
（二）蛋糕零售數(shù)量分析 87
（三）蛋糕零售金額分析 87
（四）蛋糕行業(yè)競爭態(tài)勢 88
五、面包市場情況分析 89
（一）面包生產(chǎn)狀況分析 89
（二）面包零售數(shù)量分析 90
（三）面包零售金額分析 90
（四）面包行業(yè)競爭態(tài)勢 91
六、月餅點(diǎn)心市場情況分析 91
（一）月餅點(diǎn)心生產(chǎn)狀況 91
（二）月餅點(diǎn)心零售數(shù)量 92
（三）月餅點(diǎn)心零售金額 92
（四）月餅點(diǎn)心競爭態(tài)勢 93
（五）月餅點(diǎn)心品牌發(fā)展 93
七、烘焙類休閑食品未來市場展望 94
（一）焙烤類休閑食品發(fā)展前景 94
（二）烘焙類休閑食品發(fā)展機(jī)遇 95
（三）功能焙烤食品發(fā)展前景 96
（四）信息化焙烤食品發(fā)展前景 97
（五）烘焙類休閑食品發(fā)展策略 97

第三節(jié) 糖果與巧克力行業(yè)發(fā)展情況分析 98

一、糖果與巧克力行業(yè)發(fā)展情況 98
（一）企業(yè)數(shù)量增長分析 98
（二）資產(chǎn)規(guī)模增長分析 99
（三）銷售規(guī)模增長分析 99
（四）利潤規(guī)模增長分析 100
二、中國糖果行業(yè)發(fā)展情況分析 101
（一）中國糖果標(biāo)準(zhǔn)分類 101
（二）中國糖果產(chǎn)量分析 104
（三）中國糖果零售規(guī)模分析 105
（四）糖果行業(yè)細(xì)分市場現(xiàn)狀 105
（五）糖果行業(yè)消費(fèi)市場現(xiàn)狀 107
（六）糖果市場消費(fèi)層次分析 107
（七）糖果行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀 109
（八）糖果品牌市場競爭格局 110
三、中國巧克力制品市場分析 111
（一）巧克力市場發(fā)展情況 111
（二）巧克力市場消費(fèi)概況 112
（三）巧克力行業(yè)品牌情況 112
（四）巧克力市場競爭格局 113
（五）模注巧克力制品開發(fā) 114
（六）巧克力消費(fèi)需求方向 116

第四節(jié) 果脯蜜錢類休閑食品發(fā)展情況分析 117

一、中國水果種植業(yè)發(fā)展情況 117
（一）果樹種植情況分析 117
（二）主要產(chǎn)品生產(chǎn)情況 117
（三）區(qū)域發(fā)展情況分析 118
二、蜜餞行業(yè)發(fā)展情況分析 118
（一）企業(yè)數(shù)量增長分析 118
（二）資產(chǎn)規(guī)模增長分析 119
（三）銷售規(guī)模增長分析 120
（四）利潤規(guī)模增長分析 121
三、果脯蜜錢休閑食品行業(yè)發(fā)展情況 122
（一）中國果脯蜜餞發(fā)展歷史 122
（二）果脯蜜餞市場現(xiàn)狀分析 123
（三）果脯蜜餞市場品牌狀況 123
四、果脯蜜餞休閑食品的發(fā)展趨勢分析 124
（一）產(chǎn)品發(fā)展趨勢分析 124
（二）品類發(fā)展趨勢分析 124
（三）技術(shù)發(fā)展趨勢分析 124
（四）包裝發(fā)展趨勢分析 125
（五）添加劑發(fā)展趨勢分析 125
（六）口感外形發(fā)展趨勢分析 125

第五節(jié) 膨化休閑食品市場發(fā)展情況分析 126

一、膨化休閑食品加工業(yè)發(fā)展情況分析 126
（一）行業(yè)技術(shù)發(fā)展情況 126
（二）產(chǎn)品法律法規(guī)分析 129
（三）產(chǎn)品主要類別分析 129
二、膨化休閑食品市場發(fā)展現(xiàn)狀分析 130
（一）需求因素分析 130
（二）市場發(fā)展情況 130
三、薯類膨化休閑食品發(fā)展情況分析 131
（一）薯類種植與生產(chǎn)情況 131
（二）薯類休閑食品市場概況 131
（三）薯類休閑食品市場規(guī)模 132
（四）薯片市場競爭格局分析 132
四、膨化休閑食品行業(yè)發(fā)展趨勢分析 133
（一）市場前景展望分析 133
（二）行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢 133
（三）食品安全發(fā)展趨勢 133
（四）品牌文化發(fā)展趨勢 133

第六節(jié) 中國口香糖市場發(fā)展情況分析 134

一、中國口香糖市場發(fā)展現(xiàn)狀分析 134
（一）口香糖市場零售量 134
（二）口香糖市場零售額 134
（三）中國口香糖品牌發(fā)展 135
（四）中國口香糖消費(fèi)整體狀況分析 135
二、中國口香糖細(xì)分市場發(fā)展分析 136
（一）中國無糖/含糖口香糖市場銷售規(guī)模 136
（二）中國泡泡糖市場銷售規(guī)模 136
三、中國口香糖市場營銷終端分析 137
（一）各類口香糖終端的基本特點(diǎn) 137
（二）各類口香糖終端的分布格局 139
（三）口香糖市場主要銷售模式 139
四、中國口香糖競爭現(xiàn)狀分析 140
（一）中國口香糖市場競爭激烈 140
（二）中國木糖醇市場競爭現(xiàn)狀 141
（三）外資企業(yè)在中國市場情況 142
五、未來口香糖重點(diǎn)產(chǎn)品分析 143
（一）戒煙口香糖 143
（二）無糖口香糖 144
（三）環(huán)?？谙闾?145
（四）無膠基口香糖 145

第七節(jié) 其他休閑食品市場發(fā)展情況分析 146

一、中國果凍行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 146
（一）果凍休閑食品細(xì)分市場 146
（二）果凍休閑食品分銷渠道 146
（三）果凍休閑食品市場競爭 147
（四）果凍行業(yè)進(jìn)入壁壘分析 147
（五）果凍行業(yè)發(fā)展趨勢分析 147
二、肉類休閑食品市場現(xiàn)狀分析 148
（一）中國畜牧產(chǎn)品肉類產(chǎn)量 148
（二）肉類休閑食品市場概況 149
（三）肉類休閑食品安全問題 150
三、綠色休閑食品市場現(xiàn)狀分析 152
（一）綠色休閑食品基本情況 152
（二）綠色休閑食品類別分析 153
（三）綠色休閑食品市場前景 154
（四）綠色休閑食品行業(yè)利潤 154

第七章休閑食品行業(yè)市場競爭格局 155

第一節(jié) 休閑食品行業(yè)市場競爭現(xiàn)狀分析 155

一、國內(nèi)外休閑食品競爭分析 155
二、主要休閑食品零售業(yè)態(tài)競爭 155
三、休閑食品零售區(qū)域競爭分析 155
四、休閑食品企業(yè)競爭主要因素 156

第二節(jié) 中國休閑食品企業(yè)市場競爭分析 156

第三節(jié) 部分產(chǎn)品市場競爭情況分析 158

一、糖果休閑食品市場競爭現(xiàn)狀 158
二、堅(jiān)果炒貨市場競爭現(xiàn)狀分析 160
三、果凍休閑食品市場競爭現(xiàn)狀 160
四、休閑餅干市場競爭狀況分析 161

第八章中國休閑食品市場消費(fèi)調(diào)查 163

第一節(jié) 休閑食品消費(fèi)者基本情況分析 163

一、消費(fèi)者購買休閑食品頻率 163
二、不同年齡的消費(fèi)者偏好 163
三、休閑食品消費(fèi)家庭結(jié)構(gòu) 164

第二節(jié) 休閑食品消費(fèi)者需求分析 165

一、消費(fèi)者產(chǎn)品偏好分析 165
二、消費(fèi)者購買目的分析 165
三、消費(fèi)者考慮因素研究 166
四、消費(fèi)者價格偏好分析 167

第三節(jié) 休閑食品消費(fèi)者認(rèn)知情況 167

一、消費(fèi)者購買休閑食品途徑分析 167
二、消費(fèi)者對休閑食品認(rèn)知渠道分析 168

第四節(jié) 休閑食品安全問題消費(fèi)者調(diào)查 169

一、休閑食品質(zhì)量問題認(rèn)知情況分析 169
二、休閑食品安全問題解決途徑選擇 169
三、休閑食品消費(fèi)者信心情況分析 170

第九章休閑食品行業(yè)主要企業(yè)分析 171

第一節(jié) 達(dá)利食品集團(tuán)有限公司 171

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 171
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 171
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 171
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 173
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 174

第二節(jié) 洽洽食品股份有限公司 175

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 175
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 175
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 175
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 176
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 177

第三節(jié) 三只松鼠股份有限公司 178

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 178
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 178
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 179
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 180
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 181

第四節(jié) 好想你健康食品股份有限公司 181

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 181
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 182
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 183
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 184
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 185

第五節(jié) 上海來伊份股份有限公司 187

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 187
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 187
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 188
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 189
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 190

第六節(jié) 桃李面包股份有限公司 193

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 193
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 193
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 193
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 194
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 195

第七節(jié) 周黑鴨國際控股有限公司 197

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 197
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 197
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 197
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 198
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 198

第八節(jié) 天津桂發(fā)祥十八街麻花食品股份有限公司 198

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 198
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 198
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 199
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 200
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 201

第九節(jié) 鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰?202

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 202
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 202
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 204
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 205
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 205

第十節(jié) 回頭客食品集團(tuán)股份有限公司 208

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 208
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 208
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 209
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 210
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 210

第十一節(jié) 有友食品股份有限公司 211

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 211
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 212
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 212
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 213

第十二節(jié) 江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司 214

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 214
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 214
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 214
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 216
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 216

第十三節(jié) 上海元祖夢果子股份有限公司 218

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 218
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 219
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 219
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 221
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 221

第十四節(jié) 蠟筆小新休閑食品集團(tuán)有限公司 222

一、企業(yè)發(fā)展基本情況 222
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 223
三、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 223
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)布局 224
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 225

第十章 2019-2025年休閑食品行業(yè)發(fā)展預(yù)測 226

第一節(jié) 2019-2025年中國休閑食品行業(yè)發(fā)展趨勢 226

一、休閑食品行業(yè)發(fā)展趨勢分析 226
二、休閑食品市場發(fā)展趨勢分析 230
三、休閑食品產(chǎn)品發(fā)展趨勢分析 231
四、休閑食品行業(yè)競爭趨勢分析 232

第二節(jié) 2019-2025年中國休閑食品行業(yè)市場前景 233

一、中國休閑食品行業(yè)發(fā)展前景 233
二、中國休閑食品供給預(yù)測分析 234
三、中國休閑食品行業(yè)規(guī)模預(yù)測 234

第三節(jié) 休閑食品行業(yè)SWOT分析 235

一、優(yōu)勢分析 235
二、劣勢分析 237
三、機(jī)會分析 238
四、威脅分析 238
五、中國休閑食品行業(yè)SWOT分析圖 239

第四節(jié) 休閑食品行業(yè)投資分析 239

一、行業(yè)投資現(xiàn)狀 239
二、投資環(huán)境分析 240
三、投資潛力分析 241
四、投資效益分析 241
五、投資風(fēng)險分析 242
（一）市場風(fēng)險 242
（二）政策風(fēng)險 242
（三）經(jīng)營風(fēng)險 242
（四）技術(shù)風(fēng)險 243
（五）競爭風(fēng)險 244
六、投資策略分析 244
（一）休閑食品市場策略分析 244
（二）休閑食品營銷策略分析 245
（三）提高企業(yè)競爭力的策略 246

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