氨基酸是指含有氨基的羧酸。氨基酸（Amino acid）是構(gòu)成蛋白質(zhì)（protein）的基本單位，賦予蛋白質(zhì)特定的分子結(jié)構(gòu)形態(tài)，使它的分子具有生化活性。我國氨基酸工業(yè)在50年代只生產(chǎn)味精，其它品種基本沒有。70年代開始以水解法制備胱氨酸為起點(diǎn)，同時開發(fā)了精氨酸、酪氨酸、亮氨酸、半胱氨酸等產(chǎn)品。目前用于氨基酸輸液的18種氨基酸原料藥品種，14種實(shí)現(xiàn)了國產(chǎn)化。天津、廣東、湖北的輸液生產(chǎn)使用國產(chǎn)氨基酸原料比例超過50%，有些品種在成分和質(zhì)量上達(dá)到了國際先進(jìn)水平，并出口創(chuàng)匯。近年來，我國氨基酸產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，具有一定的規(guī)模，還形成了自己的一些優(yōu)勢產(chǎn)品。我國是一個有13.6億人口的大國，也是人口老年化發(fā)展進(jìn)程非常迅速的國家，我國對藥用氨基酸及其衍生物的需求量和富含氨基酸飲品（口服液）需求量巨大。最近幾年，我國氨基酸行業(yè)的市場規(guī)模以20%以上的速度增長，到2013年，我國氨基酸行業(yè)市場規(guī)模達(dá)到1050億元。從全球看，由于氨基酸需求量大，價格貴，世界各大氨基酸生產(chǎn)國的廠商積極發(fā)展氨基酸生產(chǎn)技術(shù)，搶占世界市場，競爭十分激烈。而且隨著人口數(shù)量、食品營養(yǎng)需求、養(yǎng)殖業(yè)、藥用氨基酸的發(fā)展，今后氨基酸產(chǎn)業(yè)還將繼續(xù)增長。全球產(chǎn)業(yè)分析（GIA）公司《氨基酸：全球戰(zhàn)略商業(yè)報告》顯示，到2015年，全球氨基酸的市場規(guī)模將達(dá)到116億美元，到2018年，全球氨基酸的市場規(guī)模將達(dá)到221億美元。
第一章 氨基酸行業(yè)相關(guān)概述 15
第一節(jié) 氨基酸行業(yè)定義及分類 15
一、行業(yè)概念及定義 15
二、行業(yè)主要產(chǎn)品大類 15
三、氨基酸的作用 16
第二節(jié) 氨基酸行業(yè)經(jīng)營模式分析 17
一、生產(chǎn)模式分析 17
二、采購模式分析 17
三、銷售模式分析 18
第三節(jié) 氨基酸行業(yè)供應(yīng)鏈分析 20
一、氨基酸行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈簡介 20
二、氨基酸行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)鏈分析 20
（一）玉米市場分析 20
1、市場產(chǎn)量 20
2、價格走勢 21
（二）大豆市場分析 22
1、市場產(chǎn)量 22
2、價格走勢 23
（三）小麥?zhǔn)袌龇治?25
1、市場產(chǎn)量 25
2、價格走勢 25
三、氨基酸行業(yè)主要下游產(chǎn)業(yè)鏈分析 27
（一）調(diào)味品行業(yè)市場發(fā)展分析 27
（二）醫(yī)藥行業(yè)市場發(fā)展分析 29
（三）飼料行業(yè)市場發(fā)展分析 30
（四）保健品行業(yè)市場發(fā)展分析 31
第二章 中國氨基酸行業(yè)市場環(huán)境分析 33
第一節(jié) 行業(yè)政策環(huán)境分析 33
一、行業(yè)相關(guān)政策動向 33
（一）《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》 33
（二）《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 46
（三）衛(wèi)生部質(zhì)檢總局關(guān)于規(guī)范食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)管理的公告 47
（四）《新版藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》 47
（五）《進(jìn)出口飼料和飼料添加劑檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管辦法》 52
（六）《化妝品中可能存在的安全性風(fēng)險物質(zhì)風(fēng)險評估指南》 65
（七）《日本修訂8種農(nóng)藥和2種獸藥限量標(biāo)準(zhǔn)》 67
二、氨基酸行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 70
（一）輕工業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃 70
（二）《生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》 76
第二節(jié) 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 77
一、中國GDP增長情況分析 77
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢分析 78
三、社會固定資產(chǎn)投資分析 80
四、全社會消費(fèi)品零售總額 81
五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析 82
六、對外貿(mào)易發(fā)展形勢分析 83
第三節(jié) 行業(yè)社會環(huán)境分析 83
一、人口環(huán)境分析 83
二、教育環(huán)境分析 85
三、科技環(huán)境分析 86
四、中國城鎮(zhèn)化率 87
第四節(jié) 行業(yè)生產(chǎn)工藝進(jìn)展及趨勢發(fā)展 88
一、行業(yè)生產(chǎn)工藝現(xiàn)狀 88
二、發(fā)酵生產(chǎn)工藝分析 89
三、新技術(shù)和工藝的開發(fā)應(yīng)用 89
第三章 中國氨基酸所屬行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析 91
第一節(jié) 中國氨基酸所屬行業(yè)發(fā)展分析 91
第二節(jié) 中國氨基酸所屬行業(yè)規(guī)模分析 95
一、企業(yè)數(shù)量增長分析 95
二、資產(chǎn)規(guī)模增長分析 95
三、銷售規(guī)模增長分析 96
四、利潤規(guī)模增長分析 97
第三節(jié) 中國氨基酸所屬行業(yè)成本費(fèi)用分析 98
一、銷售成本統(tǒng)計 98
二、銷售費(fèi)用統(tǒng)計 99
三、管理費(fèi)用統(tǒng)計 100
四、財務(wù)費(fèi)用統(tǒng)計 101
第四節(jié) 中國氨基酸所屬行業(yè)運(yùn)營效益分析 102
一、償債能力分析 102
二、盈利能力分析 102
三、運(yùn)營能力分析 104
第四章 中國氨基酸行業(yè)進(jìn)出口分析 107
第一節(jié) 氨基酸進(jìn)口情況分析 107
一、氨基酸進(jìn)口數(shù)量情況 107
二、氨基酸進(jìn)口金額分析 107
三、氨基酸進(jìn)口來源分析 108
四、氨基酸進(jìn)口價格分析 109
第二節(jié) 氨基酸出口情況分析 109
一、氨基酸出口數(shù)量情況 109
二、氨基酸出口金額分析 109
三、氨基酸出口流向分析 110
四、氨基酸出口價格分析 111
第五章 氨基酸行業(yè)市場競爭狀況分析 112
第一節(jié) 行業(yè)總體市場競爭狀況分析 112
第二節(jié) 行業(yè)國際市場競爭狀況分析 112
一、國際氨基酸市場發(fā)展?fàn)顩r 112
（一）國際氨基酸市場概況 112
（二）國際氨基酸應(yīng)用領(lǐng)域 113
（三）國際合成氨基酸市場 113
二、國際氨基酸市場競爭狀況分析 114
三、國際氨基酸市場發(fā)展趨勢分析 114
四、跨國公司在中國市場的投資布局 115
（一）日本味之素 115
（二）韓國CJ公司 115
（三）德國Evonik Degussa 116
（四）日本協(xié)和發(fā)酵公司 116
（五）美國ADM公司 117
第三節(jié) 行業(yè)國內(nèi)市場競爭狀況分析 118
一、國內(nèi)氨基酸行業(yè)市場規(guī)模分析 118
二、國內(nèi)氨基酸行業(yè)五力模型分析 119
（一）現(xiàn)有競爭者分析 119
（二）潛在進(jìn)入者分析 119
（三）替代品威脅分析 119
（四）供應(yīng)商議價能力分析 120
（五）客戶議價能力分析 120
第四節(jié) 行業(yè)投資兼并與重組整合分析 120
一、氨基酸企業(yè)并購態(tài)勢動機(jī)分析 120
二、國內(nèi)氨基酸企業(yè)兼并重組意義 121
三、氨基酸企業(yè)并購戰(zhàn)略考慮因素 122
第六章 氨基酸行業(yè)主要產(chǎn)品市場分析 124
第一節(jié) 氨基酸行業(yè)市場發(fā)展情況 124
一、行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 124
二、行業(yè)產(chǎn)品市場發(fā)展概況 124
第二節(jié) 行業(yè)主要產(chǎn)品市場分析 124
一、蛋氨酸市場分析 124
（一）市場供需 124
（二）價格走勢 125
（三）市場展望 126
二、賴氨酸市場分析 126
（一）市場供需 126
（二）價格走勢 127
（三）市場展望 127
三、谷氨酸市場分析 127
（一）市場供需 127
（二）成本因素 128
（三）市場展望 128
四、蘇氨酸市場分析 129
（一）市場供需 129
（二）價格走勢 129
（三）市場展望 130
五、色氨酸市場分析 130
（一）市場供需 130
（二）價格走勢 130
（三）市場展望 131
第三節(jié) 行業(yè)主要產(chǎn)品生產(chǎn)工藝與原料分析 131
一、蛋氨酸生產(chǎn)工藝與原料分析 131
（一）蛋氨酸生產(chǎn)工藝現(xiàn)狀 131
（二）蛋氨酸主要生產(chǎn)原料 132
二、賴氨酸生產(chǎn)工藝與原料分析 132
（一）賴氨酸生產(chǎn)工藝現(xiàn)狀 132
（二）賴氨酸主要生產(chǎn)原料 133
三、谷氨酸生產(chǎn)工藝與原料分析 133
（一）谷氨酸生產(chǎn)工藝現(xiàn)狀 133
（二）谷氨酸主要生產(chǎn)原料 134
四、蘇氨酸生產(chǎn)工藝與原料分析 135
（一）蘇氨酸生產(chǎn)工藝現(xiàn)狀 135
（二）蘇氨酸主要生產(chǎn)原料 135
五、色氨酸生產(chǎn)工藝與原料分析 135
（一）色氨酸生產(chǎn)工藝現(xiàn)狀 135
（二）色氨酸主要生產(chǎn)原料 135
第七章 氨基酸行業(yè)產(chǎn)品應(yīng)用市場分析 136
第一節(jié) 食品行業(yè)氨基酸應(yīng)用現(xiàn)狀與前景分析 136
一、氨基酸在食品中應(yīng)用分析 136
二、食品用氨基酸市場分析 136
三、食品用氨基酸生產(chǎn)企業(yè) 137
四、食品用氨基酸發(fā)展前景 138
第二節(jié) 醫(yī)藥行業(yè)氨基酸應(yīng)用現(xiàn)狀與前景分析 139
一、氨基酸在醫(yī)藥中應(yīng)用分析 139
二、醫(yī)藥用氨基酸市場分析 140
三、醫(yī)藥用氨基酸生產(chǎn)企業(yè) 141
四、醫(yī)藥用氨基酸應(yīng)用前景 141
第三節(jié) 飼料行業(yè)氨基酸應(yīng)用現(xiàn)狀與前景分析 142
一、氨基酸在飼料中應(yīng)用分析 142
二、飼料用氨基酸市場分析 143
三、飼料用氨基酸生產(chǎn)企業(yè) 143
四、飼料用氨基酸發(fā)展前景 144
第四節(jié) 保健品行業(yè)氨基酸應(yīng)用現(xiàn)狀與前景分析 144
一、氨基酸在保健品中應(yīng)用分析 144
二、保健品用氨基酸市場分析 144
三、保健品用氨基酸生產(chǎn)企業(yè) 145
四、保健品用氨基酸發(fā)展前景 153
第五節(jié) 其它領(lǐng)域氨基酸應(yīng)用現(xiàn)狀與前景分析 153
第八章 中國氨基酸行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域市場分析 155
第一節(jié) 內(nèi)蒙古 155
一、氨基酸市場運(yùn)行環(huán)境分析 155
二、氨基酸行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況 155
三、氨基酸行業(yè)相關(guān)政策分析 157
四、氨基酸行業(yè)發(fā)展前景分析 158
第二節(jié) 吉林省 158
一、氨基酸市場運(yùn)行環(huán)境分析 158
二、氨基酸行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況 159
三、氨基酸行業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析 160
第三節(jié) 江蘇省 161
一、氨基酸市場運(yùn)行環(huán)境分析 161
二、氨基酸行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況 162
三、氨基酸行業(yè)發(fā)展前景分析 163
第四節(jié) 山東省 164
一、氨基酸市場運(yùn)行環(huán)境分析 164
二、氨基酸行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況 164
三、氨基酸行業(yè)發(fā)展前景分析 166
第五節(jié) 湖北省 166
一、氨基酸市場運(yùn)行環(huán)境分析 166
二、氨基酸行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況 167
三、氨基酸行業(yè)發(fā)展前景分析 168
第六節(jié) 四川省 168
一、氨基酸市場運(yùn)行環(huán)境分析 168
二、氨基酸行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況 169
三、氨基酸行業(yè)發(fā)展前景分析 170
第七節(jié) 廣東省 171
一、氨基酸市場運(yùn)行環(huán)境分析 171
二、氨基酸行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況 172
三、氨基酸行業(yè)發(fā)展前景分析 173
第八節(jié) 浙江省 173
一、氨基酸市場運(yùn)行環(huán)境分析 173
二、氨基酸行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況 174
三、氨基酸行業(yè)發(fā)展前景分析 175
第九章 中國氨基酸行業(yè)主要企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營分析 176
第一節(jié) 廣東肇慶星湖生物科技股份有限公司 176
一、企業(yè)基本情況分析 176
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 177
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 178
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 179
五、企業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)分析 180
第二節(jié) 中糧生物化學(xué)（安徽）股份有限公司 180
一、企業(yè)基本情況分析 180
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 181
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 182
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 183
五、企業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)分析 183
第三節(jié) 梅花生物科技集團(tuán)股份有限公司 184
一、企業(yè)基本情況分析 184
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 185
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 185
四、企業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)分析 186
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 186
第四節(jié) 阜豐集團(tuán)有限公司 187
一、企業(yè)基本情況分析 187
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 187
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 188
四、企業(yè)營銷網(wǎng)絡(luò)分析 189
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 189
第五節(jié) 長春大成實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司 189
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 189
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 190
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 191
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 191
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 192
六、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 192
第六節(jié) 煙臺恒源生物股份有限公司 193
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 193
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 194
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 195
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 195
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 196
六、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 197
第七節(jié) 無錫瑞年實(shí)業(yè)有限公司 197
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 197
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 198
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 199
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 199
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 200
第八節(jié) 湖北新生源生物工程股份有限公司 200
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 200
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 201
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 202
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 202
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 203
第九節(jié) 南通誠信氨基酸有限公司 204
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 204
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 204
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 204
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 205
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 205
第十節(jié) 邳州市天正生物工程有限公司 206
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 206
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 206
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 206
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 207
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 207
第十一節(jié) 青島金益生化制品有限公司 207
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 207
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 208
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 209
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 209
第十二節(jié) 長沙新源氨基酸生物肥料有限公司 210
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 210
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 210
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 212
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 212
五、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析 213
第十三節(jié) 晉州冀榮氨基酸有限公司 213
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 213
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 214
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 214
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 214
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 215
第十四節(jié) 上海協(xié)和氨基酸有限公司 215
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 215
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 216
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 217
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 217
第十五節(jié) 武漢遠(yuǎn)大弘元股份有限公司 218
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 218
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 218
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 221
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 222
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 222
第十六節(jié) 吉爾生化（上海）有限公司 223
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 223
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 223
三、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 223
四、企業(yè)經(jīng)營效益分析 224
五、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 224
第十章 2018-2023年中國氨基酸行業(yè)發(fā)展趨勢分析與預(yù)測 226
第一節(jié) 氨基酸市場發(fā)展趨勢 226
一、氨基酸市場發(fā)展趨勢分析 226
二、氨基酸市場發(fā)展前景預(yù)測 228
第二節(jié) 氨基酸行業(yè)投資特性分析 229
一、氨基酸行業(yè)進(jìn)入壁壘分析 229
（一）資質(zhì)壁壘 229
（二）技術(shù)壁壘 229
（三）品牌壁壘 230
（四）生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)壁壘 230
（五）渠道壁壘 230
二、氨基酸行業(yè)銷售體系分析 230
三、氨基酸行業(yè)盈利因素分析 231
第三節(jié) 氨基酸行業(yè)投資建議 231
一、氨基酸行業(yè)投資風(fēng)險 231
（一）政策風(fēng)險 231
（二）技術(shù)風(fēng)險 232
（三）競爭風(fēng)險 232
（四）質(zhì)量控制風(fēng)險 232
（五）原料價格風(fēng)險 233
二、氨基酸行業(yè)主要投資建議 233
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