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內(nèi)容概括

北蟲草為麥角菌科真菌北蟲草的菌核及子座，又名北冬蟲夏草，是我國名貴中藥材之一。由于北蟲草的化學(xué)成分及藥理作用與冬蟲夏草相似，且較冬蟲夏草易于栽培，因此被選為冬蟲夏草的最佳替代品，進(jìn)行了大量的人工培養(yǎng)。以人工種植北蟲草不但有效地解決了冬蟲夏草資源枯竭，保護(hù)了生態(tài)平衡，而且，人工蟲草比天然蟲草成本大大減低，且便于控制品種質(zhì)量，食用安全，營養(yǎng)豐富。近年來我國北蟲草產(chǎn)量呈穩(wěn)步增長態(tài)勢，2012年我國北蟲草產(chǎn)量為4465噸，2013年北蟲草產(chǎn)量達(dá)5100噸。我國北蟲草產(chǎn)量主要分布于廣東省、山東省和河北省，三者北蟲草產(chǎn)量占全國產(chǎn)量的90%以上。目前隨著人民生活水平的提高，追求高質(zhì)量生活水平的要求及愿望日益增強(qiáng)，現(xiàn)在一些發(fā)達(dá)國家，美國、日本、韓國以及我國的臺灣、香港、澳門、廣州等地區(qū)的人們，每天的生活習(xí)慣都離不了高營養(yǎng)、具有保健功能的食品。目前，香港、深圳、廣州市民已經(jīng)用北蟲草泡湯，條件好的每日三餐都用。下游消費需求的增加推動了北蟲草市場規(guī)模的擴(kuò)大，中商情報網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2013年我國北蟲草市場規(guī)模達(dá)40億元。北蟲草產(chǎn)業(yè)的獨特優(yōu)勢符合國家“惠農(nóng)”政策以及社會主義新農(nóng)村建設(shè)的需要，符合國家發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的需要。非常符合國家發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求。同時食用菌具有葷素兩者之長，是聯(lián)合國糧農(nóng)組織倡導(dǎo)的“一葷、一素、一菇”健康的三大基石之一，由于栽培受農(nóng)藥、添加劑等污染的幾率降低，是綠色、安全、營養(yǎng)、保健食品，隨著人民生活水平的提高，北蟲草消費不僅僅局限在大型的酒店，而且逐步走向大眾的餐桌，國內(nèi)消費增長速度呈現(xiàn)加速增長趨勢。因此，市場發(fā)展?jié)摿薮螅熬胺浅？春谩?/span>

報告目錄

第一章北蟲草行業(yè)相關(guān)概述 9

第一節(jié) 北蟲草行業(yè)相關(guān)概述 9

一、產(chǎn)品概述 9
二、藥理作用 10
（一）抗疲勞、抗衰老 10
（二）提高人體免疫力 10
（三）抗腫瘤 10
（四）雄激素樣作用 11
（五）抑菌作用 11
（六）對肝臟的保護(hù)作用 12
（七）對內(nèi)分泌系統(tǒng)的作用 12
（八）對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用 12
（九）其他 13

第二節(jié) 北蟲草行業(yè)經(jīng)營模式分析 13

一、生產(chǎn)模式 13
二、采購模式 15
三、銷售模式 15

第二章北蟲草行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 17

第一節(jié) 中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析 17

一、中國GDP增長情況分析 17
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢分析 18
三、社會固定資產(chǎn)投資分析 19
四、全社會消費品零售總額 20
五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析 22
六、居民消費價格變化分析 23

第二節(jié) 中國食用菌行業(yè)政策環(huán)境分析 24

一、行業(yè)監(jiān)管管理體制 24
二、行業(yè)相關(guān)政策分析 25
（一）《中華人民共和國種子法》 25
（二）《食用菌菌種管理辦法》 25
（三）《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》 25
（四）《中華人民共和國循環(huán)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法》 26
三、進(jìn)出口政策影響分析 29

第三節(jié) 中國食用菌行業(yè)社會環(huán)境分析 29

一、中國人口規(guī)模結(jié)構(gòu) 29
二、居民食品消費支出 30
三、食用菌的消費文化 31

第三章中國食用菌行業(yè)發(fā)展分析 32

第一節(jié) 食用菌行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 32

一、食用菌行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 32
二、食用菌生產(chǎn)現(xiàn)狀分析 32
三、食用菌標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè) 33

第二節(jié) 國內(nèi)食用菌生產(chǎn)規(guī)模分析 35

一、食用菌產(chǎn)量情況分析 35
二、食用菌產(chǎn)值情況分析 36
三、主要栽培品種的產(chǎn)量 36
四、食用菌生產(chǎn)區(qū)域分布 36

第三節(jié) 食用菌流通市場現(xiàn)狀分析 37

一、食用菌產(chǎn)業(yè)流通市場現(xiàn)狀 37
二、食用菌流通競爭機(jī)制分析 38
三、流通體系建設(shè)規(guī)劃缺失 38
四、流通方式水平仍需提高 39

第四章食用菌工廠化生產(chǎn)及市場分析 40

第一節(jié) 食用菌工廠化企業(yè)分布情況 40

一、食用菌工廠化現(xiàn)狀分析 40
二、食用菌工廠化企業(yè)數(shù)量 41
三、食用菌工廠化企業(yè)分布 41

第二節(jié) 食用菌工廠化生產(chǎn)現(xiàn)狀分析 42

一、食用菌工廠化產(chǎn)能情況 42
二、工廠化各企業(yè)產(chǎn)能情況 43
三、食用菌工廠化產(chǎn)量分析 44
四、工廠化品種日產(chǎn)量分析 45

第三節(jié) 食用菌工廠化運作經(jīng)營分析 45

一、工廠化產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)分析 45
二、原材料的使用與價格波動 46
三、工廠化質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè) 46
四、工廠化企業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)分析 46

第四節(jié) 食用菌工廠化經(jīng)營趨勢及建議 47

一、立足自主創(chuàng)新開發(fā)新品種 47
二、建立銷售渠道開拓周邊市場 47
三、提升工廠化企業(yè)議價能力 47
四、重視人才培養(yǎng)和設(shè)備更新 48

第五章中國北蟲草市場供需分析 50

第一節(jié) 中國北蟲草產(chǎn)量及分布情況分析 50

一、中國北蟲草產(chǎn)量分析 50
二、廣東省北蟲草產(chǎn)量分析 50
三、山東省北蟲草產(chǎn)量分析 51
四、河北省北蟲草產(chǎn)量分析 51
五、江西省北蟲草產(chǎn)量分析 52

第二節(jié) 中國北蟲草需求情況分析 52

一、食用菌消費需求分析 52
二、北蟲草市場消費需求分析 53
三、北蟲草消費需求區(qū)域分布 54

第三節(jié) 北蟲草市場價格分析 54

第六章北蟲草消費者購買特征及影響因素分析 56

第一節(jié) 北蟲草消費者基本情況分析 56

一、消費者年齡構(gòu)成 56
二、消費者學(xué)歷分布 56
三、消費者收入情況 57
四、消費者職業(yè)分布 57

第二節(jié) 北蟲草消費者認(rèn)知程度調(diào)研分析 58

一、消費者整體認(rèn)知程度 58
二、消費者品牌認(rèn)知程度 58
三、消費者安全認(rèn)知程度 59
四、菌類食品的質(zhì)量感知 59

第三節(jié) 北蟲草消費者購買需求特征分析 60

一、消費者購買頻率及購買量 60
二、消費者購買食用菌考慮因素 60
三、消費者對食用菌產(chǎn)品接受度 61

第七章北蟲草進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析 62

第一節(jié) 北蟲草進(jìn)口分析 62

第二節(jié) 北蟲草出口分析 62

一、北蟲草出口數(shù)量情況 62
二、北蟲草出口金額分析 62
三、北蟲草出口流向分析 63
四、北蟲草出口價格分析 63

第八章北蟲草市場競爭與營銷戰(zhàn)略分析 64

第一節(jié) 國內(nèi)北蟲草市場競爭力分析 64

一、品牌競爭分析 64
二、價格競爭分析 64
三、成本競爭分析 65
四、技術(shù)競爭分析 65

第二節(jié) 北蟲草市場營銷渠道主體分析 65

一、農(nóng)戶經(jīng)紀(jì)人 65
二、合作社 66
三、中間商 66
四、企業(yè) 66

第三節(jié) 北蟲草市場營銷重點渠道分析 66

一、大型超市 66
二、農(nóng)批市場 67
三、電商銷售 67

第四節(jié) 北蟲草市場營銷策略及建議 68

一、戰(zhàn)略營銷 68
二、精確營銷 68
三、體驗營銷 69
四、服務(wù)營銷 69
五、網(wǎng)絡(luò)營銷 72

第九章北蟲草生產(chǎn)廠商競爭力分析 73

第一節(jié) 黑龍江新醫(yī)圣制藥有限責(zé)任公司 73

一、企業(yè)基本情況介紹 73
二、企業(yè)產(chǎn)品業(yè)務(wù)分析 73
三、企業(yè)組織架構(gòu)分析 73
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 74

第二節(jié) 廣東粵微食用菌技術(shù)有限公司 74

一、企業(yè)基本情況介紹 74
二、企業(yè)產(chǎn)品業(yè)務(wù)分析 75
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 75
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 75

第三節(jié) 沈陽聚鑫北蟲草菌業(yè)有限公司 76

一、企業(yè)基本情況介紹 76
二、企業(yè)產(chǎn)品業(yè)務(wù)分析 76
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 76
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 77

第四節(jié) 北京金家源蟲草種植科技有限公司 77

一、企業(yè)基本情況介紹 77
二、企業(yè)產(chǎn)品業(yè)務(wù)分析 77
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 78
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 78

第五節(jié) 徐州寶福蟲草實業(yè)有限公司 78

一、企業(yè)基本情況介紹 78
二、企業(yè)產(chǎn)品業(yè)務(wù)分析 78
三、企業(yè)加盟代理情況 79
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 80

第六節(jié) 徐州鴻宇農(nóng)業(yè)科技有限公司 80

一、企業(yè)基本情況介紹 80
二、企業(yè)產(chǎn)品業(yè)務(wù)分析 80
三、企業(yè)產(chǎn)品價格分析 80
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 81

第十章 2018-2023年中國北蟲草行業(yè)發(fā)展趨勢與前景分析 82

第一節(jié) 2018-2023年北蟲草市場前景SWOT分析 82

一、北蟲草行業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析 82
二、北蟲草行業(yè)發(fā)展劣勢分析 82
三、北蟲草行業(yè)發(fā)展機(jī)遇分析 83
四、北蟲草行業(yè)發(fā)展威脅分析 84

第二節(jié) 2018-2023年中國北蟲草行業(yè)投資前景分析 85

一、食用菌市場前景分析 85
二、北蟲草行業(yè)發(fā)展前景分析 87
三、北蟲草市場前景預(yù)測分析 87
（一）2018-2023年北蟲草產(chǎn)量預(yù)測 87
（二）2018-2023年北蟲草市場規(guī)模預(yù)測 87

第三節(jié) 2018-2023年中國北蟲草行業(yè)投資風(fēng)險分析 88

一、產(chǎn)業(yè)政策風(fēng)險 88
二、原料質(zhì)量風(fēng)險 88
三、市場競爭風(fēng)險 89
四、食品安全風(fēng)險 89
五、病蟲害的風(fēng)險 89

第四節(jié) 2018-2023年北蟲草行業(yè)投資策略及建議 90

第十一章北蟲草企業(yè)投資戰(zhàn)略與客戶策略分析 92

第一節(jié) 北蟲草企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃背景意義 92

一、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的需要 92
二、企業(yè)強(qiáng)做大做的需要 92
三、企業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要 92

第二節(jié) 北蟲草企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定依據(jù) 92

一、國家產(chǎn)業(yè)政策 92
二、行業(yè)發(fā)展規(guī)律 93
三、企業(yè)資源與能力 93
四、可預(yù)期的戰(zhàn)略定位 93

第三節(jié) 北蟲草企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃策略分析 93

一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 93
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略 94
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 94
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 94
五、營銷品牌戰(zhàn)略 95
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃 96

第四節(jié) 北蟲草企業(yè)重點客戶戰(zhàn)略實施 97

一、重點客戶戰(zhàn)略的必要性 97
二、重點客戶的鑒別與確定 100
三、重點客戶的開發(fā)與培育 101
四、重點客戶市場營銷策略 105

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