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內(nèi)容概括

廣州市地處中國南部、廣東省中南部、珠江三角洲中北緣，是西江、北江、東江三江匯合處，瀕臨中國南海，東連博羅、龍門兩縣，西鄰三水、南海和順德，北靠清遠市區(qū)和佛岡縣及新豐縣，南接東莞市和中山市，隔海與香港、澳門相望，是海上絲綢之路的起點之一，中國的“南大門”，是廣佛都市圈、粵港澳都市圈、珠三角都市圈的核心城市。廣州旅游資源豐富且歷史悠久，例如南越王墓有2000多年歷史，光孝寺、六榕寺、懷圣寺等都有1000多年歷史。有始建于隋朝的南海神廟，明朝的五仙觀、鎮(zhèn)海樓、蓮花塔，清朝的陳家祠、余蔭山房等。近代革命歷史紀念地有毛澤東同志主辦的農(nóng)民運動講習所舊址、廣州起義烈士陵園、黃花崗七十二烈士墓、黃埔軍校舊址、中山紀念堂、洪秀全故居等。

2016年，廣州市旅游總收入實現(xiàn)3217.05億元。2017年1-9月，旅游收入為2214.44億元，同比增長11.61%。

2016年，廣州市共有星級酒店182家。星級酒店營業(yè)收入總額為75.45億元；平均房價為469.02元/間夜；平均出租率61.76%；每間可供出租客房收入為289.68元/間；每間客房平攤營業(yè)收入為220.33千元/間。

《廣州市旅游業(yè)發(fā)展第十三個五年規(guī)劃》提出到2020年，旅游業(yè)增加值達到2240億元，占全市GDP的比重超過8%，成為國民經(jīng)濟戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。要做強做大一批重點旅游龍頭企業(yè)，建成一系列吸引力強、競爭力強、影響力大的特色旅游產(chǎn)品，基本完善旅游配套和公共服務設施體系。

“十三五”時期，通過政府指導、企業(yè)主導，市場化運作，廣州市打造“一廊一圈十區(qū)”的發(fā)展布局；推進國家旅游綜合改革試點城市建設，打造30個以上國民旅游休閑示范景區(qū)和30個旅游文化特色村；爭取申評創(chuàng)建國家全域旅游示范區(qū)，發(fā)揮“領(lǐng)頭羊”的示范效應；提升和調(diào)整全市星級酒店品質(zhì)和數(shù)量，鼓勵發(fā)展自駕車旅居車營地、帳篷酒店、民宿等新型住宿業(yè)態(tài)，建設百家?guī)X南文化、創(chuàng)意文化、鄉(xiāng)村田園等主題住宿設施。

報告目錄

第一章廣州市酒店行業(yè)發(fā)展背景分析 8

第一節(jié) 廣州市經(jīng)濟運行情況 8

一、廣州市經(jīng)濟發(fā)展分析 8
二、廣州市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析 8
三、廣州市社會消費水平 9
四、廣州市居民收入水平 10

第二節(jié) 廣州市旅游業(yè)發(fā)展情況 10

一、廣州市旅游資源分析 10
二、廣州市旅游發(fā)展情況 11
（一）旅游收入 11
（二）游客人數(shù) 11
（三）旅行社數(shù)量 12
三、廣州市入境旅游情況 12
（一）入境旅游人數(shù)規(guī)模分析 12
（二）國際旅游外匯收入分析 13

第二章廣州市酒店行業(yè)發(fā)展分析 14

第一節(jié) 廣州市酒店行業(yè)經(jīng)濟指標 14

一、廣州市酒店數(shù)量 14
二、廣州市酒店營業(yè)收入 14
三、廣州市酒店平均房價 14
四、廣州市酒店平均出租率 15
五、每間可供出租客房收入 15
六、每間客房平攤營業(yè)收入 16

第二節(jié) 廣州市按經(jīng)營性質(zhì)劃分酒店經(jīng)營情況 16

一、高星級酒店 16
二、經(jīng)濟型酒店 17
三、客棧旅舍 17
四、旅游度假村 18

第三章廣州市不同類型酒店經(jīng)營情況 20

第一節(jié) 經(jīng)濟型酒店 20

一、酒店數(shù)量 20
二、客房出租率 20
三、平均房價 21

第二節(jié) 三星級酒店 21

一、酒店數(shù)量 21
二、客房數(shù)量 22
三、客房出租率 22
四、平均房價 23

第三節(jié) 四星級酒店 23

一、酒店數(shù)量 23
二、客房數(shù)量 24
三、客房出租率 24
四、平均房價 25

第四節(jié) 五星級酒店 25

一、酒店數(shù)量 25
二、客房數(shù)量 26
三、客房出租率 26
四、平均房價 27

第四章廣州市酒店分部門經(jīng)營情況分析 28

第一節(jié) 酒店客房部門 28

一、酒店收入構(gòu)成情況 28
二、酒店費用構(gòu)成情況 28

第二節(jié) 酒店客房和餐飲收入情況 29

一、客房部門收入情況 29
二、客房部門收入占比 29
三、餐飲部門收入情況 30
四、餐飲部門收入占比 30

第三節(jié) 酒店各部門盈利情況 30

第四節(jié) 酒店餐飲部門收支構(gòu)成 31

第五章廣州市酒店客源構(gòu)成及定房渠道 33

第一節(jié) 廣州市酒店客源構(gòu)成情況 33

一、商務客源 33
二、旅游散客 33
三、旅游團 33
四、酒店內(nèi)會議團體 34
五、其他 34

第二節(jié) 廣州市酒店訂房渠道 35

一、直接向酒店預訂 35
二、酒店協(xié)議客戶 35
三、旅行社/旅游運營商 35
四、網(wǎng)絡訂房 36
五、其他渠道 36

第六章廣州市酒店排名研究分析 37

第一節(jié) 按綜合評價排名 37

第二節(jié) 按人氣數(shù)排名 37

第三節(jié) 按房價排名 38

第四節(jié) 按房間數(shù)排名 38

第七章廣州市酒店選址要求與策略 40

第一節(jié) 酒店選址的理論研究 40

一、居民情況 40
二、店面結(jié)構(gòu) 40
三、餐飲發(fā)展 41
四、交通情況 41
五、街道情況 42
六、地區(qū)規(guī)劃 42

第二節(jié) 星級酒店選址標準 45

一、三星級酒店設計標準 45
（一）地段要求 45
（二）交通環(huán)境 46
（三）市政規(guī)劃 46
二、四星級酒店選址標準 46
（一）地段要求 46
（二）交通環(huán)境 47
（三）建筑條件 47
三、五星級酒店選址標準 48
（一）地段要求 48
（二）交通環(huán)境 48
（三）建筑規(guī)劃 48

第三節(jié) 不同經(jīng)營性質(zhì)酒店選址要求 49

一、商務型酒店 49
二、度假型酒店 49
三、長住型酒店 50
四、觀光型酒店 50
五、經(jīng)濟型酒店 50
六、連鎖型酒店 51
七、公寓式酒店 52

第四節(jié) 廣州市酒店選址的流程 52

一、評估商圈范圍 53
二、判斷地理位置 53
三、酒店周邊交通 54

第八章廣州市酒店業(yè)營銷策略研究 55

第一節(jié) 廣州市酒店業(yè)市場定位研究 55

一、酒店產(chǎn)品定位的概述 55
二、酒店產(chǎn)品定位的方法 56
三、酒店產(chǎn)品定位的步驟 57
四、酒店產(chǎn)品的定位策略 59

第二節(jié) 廣州市酒店營銷動向研究 61

一、在線營銷成酒店業(yè)趨勢 61
（一）在線旅游服務商分類 61
（二）在線營銷模式分類 61
（三）新型在線營銷模式 62
（四）OTA與直銷模式對比 64
二、健康客房成營銷新趨勢 65
三、深度開發(fā)酒店團購市場 66
（一）酒店團購市場特征分析 66
（二）酒店團購市場存在問題 67
（三）酒店團購市場發(fā)展對策 68

第三節(jié) 廣州市酒店網(wǎng)絡營銷分析 69

一、酒店網(wǎng)絡營銷模式特點 69
二、酒店開展網(wǎng)絡營銷意義 71
三、酒店網(wǎng)絡營銷存在問題 71
四、酒店網(wǎng)絡營銷發(fā)展對策 73

第四節(jié) 廣州市酒店營銷策略分析 76

一、不同市場酒店營銷對策 76
二、提升競爭力的營銷策略 78
三、新形勢酒店業(yè)營銷技巧 82
四、酒店節(jié)日營銷手段分析 87
五、數(shù)字營銷策略五大要點 93
六、文化營銷詮釋酒店魅力 94

第九章廣州市酒店行業(yè)投資策略及建議 96

第一節(jié) 廣州市酒店投資風險因素 96

一、政策調(diào)控風險 96
二、宏觀經(jīng)濟風險 96
三、酒店財務風險 96
四、選址不當風險 97
五、價格競爭因素 97

第二節(jié) 廣州市酒店投資成本分析 98

一、酒店購地成本 98
二、土建機電成本 98
三、酒店人力成本 99
四、酒店營運成本 99

第三節(jié) 廣州市酒店投資機會分析 99

一、廣州市旅游業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃 99
二、廣州市酒店發(fā)展規(guī)劃 100

第四節(jié) 廣州市酒店投資策略建議 102

一、以產(chǎn)品線為依托的投資策略 102
二、以資金鏈為紐帶的投資策略 102
三、以時間軸為序列的投資策略 102
四、以收益率為前提的投資策略 103
五、以企業(yè)文化為基本的投資策略 103

圖表目錄

圖表 1 2013-2017年廣州市生產(chǎn)總值統(tǒng)計 8
圖表 2 2016-2017年廣州市分產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)情況 8
圖表 3 2017年廣州市生產(chǎn)總值產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)圖 9
圖表 4 2013-2017年廣州市社會消費品零售總額統(tǒng)計 9
圖表 5 2012-2016年廣州市城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民人均可支配收入統(tǒng)計 10
圖表 6 廣州市部分景點一覽表 10
圖表 7 2013-2017年廣州市旅游業(yè)總收入統(tǒng)計 11
圖表 8 2013-2017年廣州市接待國內(nèi)游客人次統(tǒng)計 12
圖表 9 2012-2016年廣州市旅行社數(shù)量統(tǒng)計 12
圖表 10 2013-2017年廣州市入境游客人數(shù)統(tǒng)計 12
圖表 11 2013-2017年廣州市國際旅游外匯收入 13
圖表 12 2012-2016年廣州市星級酒店數(shù)量統(tǒng)計 14
圖表 13 2012-2016年廣州市星級酒店營業(yè)收入情況統(tǒng)計 14
圖表 14 2012-2016年廣州市星級酒店的平均房價統(tǒng)計 15
圖表 15 2012-2016年廣州市星級酒店的平均出租率情況 15
圖表 16 2012-2016年廣州市星級酒店每間可供出租客房收入統(tǒng)計 15
圖表 17 2012-2016年廣州市星級酒店每間客房平攤營業(yè)收入情況 16
圖表 18 廣州5家高星級酒店推薦 16
圖表 19 廣州6家客棧旅舍推薦 18
圖表 20 廣州市部分旅游度假村統(tǒng)計 19
圖表 21 2015-2016年廣州二星級酒店數(shù)量統(tǒng)計 20
圖表 22 2015-2016年廣州二星級酒店平均出租率統(tǒng)計 20
圖表 23 2015-2016年廣州二星級酒店平均房價統(tǒng)計 21
圖表 24 2015-2016年廣州三星級酒店數(shù)量統(tǒng)計 21
圖表 25 廣州市部分三星級酒店客房數(shù)量統(tǒng)計 22
圖表 26 2015-2016年廣州三星級酒店平均出租率統(tǒng)計 22
圖表 27 2015-2016年廣州三星級酒店平均房價統(tǒng)計 23
圖表 28 2015-2016年廣州四星級酒店數(shù)量統(tǒng)計 23
圖表 29 廣州市部分四星級酒店客房數(shù)量統(tǒng)計 24
圖表 30 2015-2016年廣州四星級酒店平均出租率統(tǒng)計 24
圖表 31 2015-2016年廣州四星級酒店平均房價統(tǒng)計 25
圖表 32 2015-2016年廣州五星級酒店數(shù)量統(tǒng)計 25
圖表 33 廣州市部分五星級酒店客房數(shù)量統(tǒng)計 26
圖表 34 2015-2016年廣州五星級酒店平均出租率統(tǒng)計 26
圖表 35 2015-2016年廣州五星級酒店平均房價統(tǒng)計 27
圖表 36 2016年廣州市規(guī)模以上住宿業(yè)收入結(jié)構(gòu)圖 28
圖表 37 2016年廣州市規(guī)模以上住宿業(yè)成本費用結(jié)構(gòu)圖 29
圖表 38 2013-2016年廣州市規(guī)模以上住宿業(yè)客房收入統(tǒng)計 29
圖表 39 2013-2016年廣州市規(guī)模以上住宿業(yè)客房收入占比統(tǒng)計 30
圖表 40 2013-2016年廣州市規(guī)模以上住宿業(yè)餐飲收入統(tǒng)計 30
圖表 41 2013-2016年廣州市規(guī)模以上住宿業(yè)餐飲收入占比統(tǒng)計 30
圖表 42 廣州市住宿業(yè)各部門盈利構(gòu)成結(jié)構(gòu)圖 31
圖表 43 廣州市住宿業(yè)餐飲部門的收入構(gòu)成結(jié)構(gòu)圖 31
圖表 44 廣州市住宿業(yè)餐飲部門的成本構(gòu)成結(jié)構(gòu)圖 32
圖表 45 2013-2016年廣州市酒店商務客源情況 33
圖表 46 2013-2016年廣州市酒店旅游散客客源情況 33
圖表 47 2013-2016年廣州市酒店旅游團客源情況 34
圖表 48 2013-2016年廣州市酒店內(nèi)會議團體客源情況 34
圖表 49 2013-2016年廣州市其他客源組成情況 34
圖表 50 2013-2016年廣州市酒店業(yè)渠道中直接向酒店預訂情況 35
圖表 51 2013-2016年廣州市酒店協(xié)議客戶訂房渠道情況 35
圖表 52 2013-2016年廣州市酒店旅行社/旅游運營商訂房渠道情況 36
圖表 53 2013-2016年廣州市酒店網(wǎng)絡訂房渠道情況 36
圖表 54 2013-2016年廣州市酒店其他訂房渠道情況 36
圖表 55 廣州市酒店綜合排名情況一覽表 37
圖表 56 廣州市酒店人氣指數(shù)情況一覽表 37
圖表 57 廣州市酒店按照主要房價排名情況 38
圖表 58 廣州市酒店按照房間數(shù)量排名一覽表 38
圖表 59 2012-2016年廣州市總?cè)丝诮y(tǒng)計 40
圖表 60 2012-2016年廣州市客運量及旅客周轉(zhuǎn)量統(tǒng)計 42
圖表 61 2012-2016年廣州市機場旅客吞吐量統(tǒng)計 42
圖表 62 在線營銷的不同模式分類及比較 62
圖表 63 2016-2017年廣州市不同用途地價情況統(tǒng)計 98
圖表 64 廣州旅游業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃主要指標表 100
圖表 65 廣州市“十三五”旅游發(fā)展有關(guān)酒店重點項目 101

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