佛山位于中國最具經(jīng)濟(jì)實(shí)力和發(fā)展活力地區(qū)之一的珠江三角洲腹地，與廣州共同構(gòu)成“廣佛都市圈”，是“廣佛肇經(jīng)濟(jì)圈”、“珠江-西江經(jīng)濟(jì)帶”的重要組成部分，在廣東省經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展版圖中處于領(lǐng)先地位。截至2016年末，佛山市常住人口746.27萬人；2017年上半年，佛山市實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值4200.11 億元，同比增長8.5%。
2016年，佛山市成功舉辦了2016香港?佛山節(jié)、2016西樵山?嶺南文旅投資洽談會、粵桂黔高鐵經(jīng)濟(jì)帶旅游產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟工作會議等品牌活動，推動了佛山旅游業(yè)在開放競合中取得顯著成效。2016年，佛山市共接待國內(nèi)外游客4570萬人次，同比增長8.09%；接待國內(nèi)外過夜游客1351萬人次，同比增長7.81%；景區(qū)接待國內(nèi)外游客4066萬人次，同比增長1.77%；旅游總收入624.73億元，增長14.36%，其中國內(nèi)旅游收入528.81億元，增長14.62%；實(shí)現(xiàn)旅游外匯收入144446.49萬美元，增長5.02%。旅游總收入占GDP的比例為 7.24 %；旅游增加值281.13 億元，占GDP的比例為3.26%，占地區(qū)第三產(chǎn)業(yè)增加值比例為8.33%。
根據(jù)廣東省統(tǒng)計(jì)年鑒統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2016年，佛山市共有賓館（酒店）431家，賓館（酒店）平均客房出租率為57%，與上年數(shù)據(jù)持平。星級酒店中，共有五星級酒店10家，四星級酒店15家。三星級酒店26家。二星級酒店6家。
根據(jù)《佛山市國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃綱要》，“十三五”時(shí)期，佛山經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展將實(shí)現(xiàn)新跨越?！笆濉睍r(shí)期，地區(qū)生產(chǎn)總值年均增長7.5%以上，2018年比2010年翻一番，2020年達(dá)1.15萬億元；人均地區(qū)生產(chǎn)總值年均增長7%。2020年，社會消費(fèi)品零售總額達(dá)4100億元，年均增長8.5%；城鄉(xiāng)常住居民人均可支配收入達(dá)55000元左右，年均增長7.5%。根據(jù)《佛山市旅游業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》，至2020 年“十三五”規(guī)劃期末，佛山將形成嶺南文化體驗(yàn)和特色休閑度假為核心的旅游產(chǎn)品體系，基本建成國內(nèi)一流的旅游城市。全市旅游業(yè)發(fā)展大環(huán)境得到進(jìn)一步提升，旅游業(yè)增加值達(dá)到480 億元，全年接待游客超過6000 萬人次。
第一章 佛山市酒店行業(yè)發(fā)展背景分析 8
第一節(jié) 佛山市經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況 8
一、佛山市經(jīng)濟(jì)發(fā)展分析 8
二、佛山市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析 8
三、佛山市社會消費(fèi)水平 9
四、佛山市居民收入水平 10
第二節(jié) 佛山市旅游業(yè)發(fā)展情況 10
一、佛山市旅游資源分析 10
二、佛山市旅游發(fā)展規(guī)模 12
（一）旅游總體收入規(guī)模分析 12
（二）游客總體人數(shù)規(guī)模分析 13
三、佛山市入境旅游情況 13
（一）入境旅游人數(shù)規(guī)模分析 13
（二）國際旅游外匯收入分析 14
第三節(jié) 佛山市旅游發(fā)展重點(diǎn) 14
一、構(gòu)建旅游產(chǎn)業(yè)新格局 14
二、催生旅游產(chǎn)業(yè)新熱點(diǎn) 15
三、升級塑造旅游新形象 16
四、強(qiáng)化旅游業(yè)新秩序 17
第二章 佛山市酒店行業(yè)發(fā)展分析 19
第一節(jié) 佛山市酒店行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 19
一、佛山市酒店數(shù)量統(tǒng)計(jì) 19
二、佛山市酒店客房數(shù)量 19
三、佛山市酒店床位數(shù)量 19
四、佛山市酒店分布結(jié)構(gòu) 20
五、佛山市酒店平均房價(jià) 20
六、佛山市酒店均出租率 21
第二節(jié) 佛山市按經(jīng)營性質(zhì)劃分酒店經(jīng)營情況 21
一、高星級酒店 21
二、經(jīng)濟(jì)型酒店 22
三、客棧旅舍 23
四、旅游度假村 23
第三章 佛山市不同類型酒店經(jīng)營情況 25
第一節(jié) 二星級酒店 25
一、酒店數(shù)量 25
二、客房數(shù)量 25
三、客房出租率 25
四、平均房價(jià) 26
第二節(jié) 三星級酒店 26
一、酒店數(shù)量 26
二、客房數(shù)量 26
三、客房出租率 27
四、平均房價(jià) 28
第三節(jié) 高星級酒店 28
一、酒店數(shù)量 28
二、客房數(shù)量 29
三、客房出租率 30
四、平均房價(jià) 30
第四章 佛山市酒店分部門經(jīng)營情況分析 31
第一節(jié) 酒店收支構(gòu)成情況 31
一、酒店收入構(gòu)成情況 31
二、酒店費(fèi)用構(gòu)成情況 31
第二節(jié) 酒店客房和餐飲收入情況 32
一、客房部門收入占比 32
二、餐飲部門收入占比 32
第三節(jié) 酒店各部門盈利情況 33
第四節(jié) 酒店餐飲部門收支構(gòu)成 33
第五章 佛山市酒店客源構(gòu)成及定房渠道 35
第一節(jié) 佛山市酒店客源構(gòu)成情況 35
一、商務(wù)客源 35
二、旅游散客 35
三、旅游團(tuán) 36
四、酒店會議團(tuán)體客源 36
五、其他客源 36
第二節(jié) 佛山市酒店訂房渠道 37
一、直接向酒店預(yù)訂 37
二、酒店協(xié)議客戶 37
三、旅行社/旅游運(yùn)營商 37
四、網(wǎng)絡(luò)訂房 38
五、其他渠道 38
第六章 佛山市酒店排名研究分析 39
第一節(jié) 按綜合評價(jià)排名 39
第二節(jié) 按人氣數(shù)排名 39
第三節(jié) 按房價(jià)排名 40
第四節(jié) 按房間數(shù)排名 40
第七章 佛山市酒店選址要求與策略 42
第一節(jié) 酒店選址的理論研究 42
一、居民情況 42
二、店面結(jié)構(gòu) 42
三、餐飲發(fā)展 43
四、交通情況 44
五、城市建設(shè) 46
六、地區(qū)規(guī)劃 47
第二節(jié) 星級酒店選址標(biāo)準(zhǔn)研究 49
一、三星級酒店選址標(biāo)準(zhǔn) 50
（一）地段要求 50
（二）交通環(huán)境 50
（三）市政規(guī)劃 50
二、四星級酒店選址標(biāo)準(zhǔn) 50
（一）地段要求 50
（二）交通環(huán)境 51
（三）建筑條件 51
三、五星級酒店選址標(biāo)準(zhǔn) 52
（一）地段要求 52
（二）交通環(huán)境 52
（三）建筑規(guī)劃 53
第三節(jié) 不同經(jīng)營性質(zhì)酒店選址要求 53
一、商務(wù)型酒店 53
二、度假型酒店 53
三、長住型酒店 54
四、觀光型酒店 54
五、經(jīng)濟(jì)型酒店 55
六、連鎖型酒店 55
七、公寓式酒店 56
第四節(jié) 佛山市酒店選址的流程 57
一、評估商圈范圍 57
二、判斷地理位置 58
三、酒店周邊交通 58
第八章 佛山市酒店業(yè)營銷策略研究 59
第一節(jié) 佛山市酒店業(yè)市場定位研究 59
一、酒店產(chǎn)品定位的概述 59
二、酒店產(chǎn)品定位的方法 60
三、酒店產(chǎn)品定位的步驟 61
四、酒店產(chǎn)品的定位策略 63
第二節(jié) 佛山市酒店?duì)I銷動向研究 64
（一）在線旅游服務(wù)商分類 64
（二）在線營銷模式分類 65
（三）新型在線營銷模式 66
（四）OTA與直銷模式對比 68
二、健康客房成營銷新趨勢 69
三、深度開發(fā)酒店團(tuán)購市場 70
（一）酒店團(tuán)購市場特征分析 70
（二）酒店團(tuán)購市場存在問題 71
（三）酒店團(tuán)購市場發(fā)展對策 72
第三節(jié) 佛山市酒店網(wǎng)絡(luò)營銷分析 74
一、酒店網(wǎng)絡(luò)營銷模式特點(diǎn) 74
二、酒店開展網(wǎng)絡(luò)營銷意義 75
三、酒店網(wǎng)絡(luò)營銷存在問題 76
四、酒店網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展對策 77
第四節(jié) 佛山市酒店?duì)I銷策略分析 81
一、不同市場酒店?duì)I銷對策 81
二、提升競爭力的營銷策略 82
三、新形勢酒店業(yè)營銷技巧 86
四、酒店節(jié)日營銷手段分析 91
五、數(shù)字營銷策略五大要點(diǎn) 98
六、文化營銷詮釋酒店魅力 99
第九章 佛山市酒店行業(yè)投資策略及建議 101
第一節(jié) 佛山市酒店投資風(fēng)險(xiǎn)因素 101
一、政策調(diào)控風(fēng)險(xiǎn) 101
二、競爭加劇風(fēng)險(xiǎn) 101
三、酒店財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn) 101
四、選址不當(dāng)風(fēng)險(xiǎn) 102
五、價(jià)格競爭因素 102
第二節(jié) 佛山市酒店投資成本分析 103
一、酒店購地成本 103
二、土建機(jī)電成本 105
三、酒店人力成本 106
四、酒店?duì)I運(yùn)成本 107
第三節(jié) 佛山市酒店投資環(huán)境分析 107
一、國民經(jīng)濟(jì)的宏觀背景 107
二、行業(yè)發(fā)展環(huán)境與機(jī)遇 108
三、佛山旅游面臨的挑戰(zhàn) 109
第四節(jié) 佛山市酒店投資機(jī)會分析 109
一、收入水平 109
二、消費(fèi)支出 110
三、旅游規(guī)劃 110
圖表目錄
圖表 1 2012-2017年佛山市生產(chǎn)總值統(tǒng)計(jì) 8
圖表 2 2016-2017年佛山市分產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)情況 9
圖表 3 2017年佛山市生產(chǎn)總值產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)圖 9
圖表 4 2012-2017年佛山市社會消費(fèi)品零售總額統(tǒng)計(jì) 10
圖表 5 2012-2016年佛山市城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民人均可支配收入統(tǒng)計(jì) 10
圖表 6 佛山市A級旅游景區(qū)名錄 12
圖表 7 2012-2016年佛山市旅游總收入情況統(tǒng)計(jì) 13
圖表 8 2012-2016年佛山市游客總?cè)藬?shù)情況統(tǒng)計(jì) 13
圖表 9 2011-2016年佛山市接待外國人及港澳臺同胞人數(shù) 14
圖表 10 2012-2016年佛山市國際旅游外匯收入 14
圖表 11 2012-2016年佛山市賓館（酒店）數(shù)量統(tǒng)計(jì) 19
圖表 12 2012-2016年佛山市賓館（酒店）客房數(shù)量統(tǒng)計(jì) 19
圖表 13 2012-2016年佛山市賓館（酒店）床位數(shù)量統(tǒng)計(jì) 20
圖表 14 2016年佛山市賓館（酒店）結(jié)構(gòu)分布情況 20
圖表 15 2012-2016年佛山市不同類型酒店平均房價(jià)情況 21
圖表 16 2012-2016年佛山市賓館（酒店）數(shù)量統(tǒng)計(jì) 21
圖表 17 佛山市高星級酒店統(tǒng)計(jì)情況 22
圖表 18 佛山市部分客棧旅舍情況 23
圖表 19 佛山市主要旅游度假村情況 23
圖表 20 2012-2016年佛山市二星級酒店數(shù)量統(tǒng)計(jì) 25
圖表 21 佛山市二星級酒店客房數(shù)量統(tǒng)計(jì) 25
圖表 22 佛山市二星級酒店客房房價(jià)情況 26
圖表 23 2012-2016年佛山市三星級酒店數(shù)量統(tǒng)計(jì) 26
圖表 24 佛山市主要三星級酒店客房數(shù)量統(tǒng)計(jì) 27
圖表 25 2012-2016年佛山市三星級酒店出租率情況 28
圖表 26 2012-2016年佛山市三星級酒店平均房價(jià)情況 28
圖表 27 2012-2016年佛山市高星級酒店數(shù)量統(tǒng)計(jì) 28
圖表 28 佛山市高星級酒店客房數(shù)量統(tǒng)計(jì) 29
圖表 29 2012-2016年佛山市高星級酒店出租率情況 30
圖表 30 2012-2016年佛山市高星級酒店平均房價(jià)情況 30
圖表 31 2016年佛山市規(guī)模以上住宿業(yè)收入結(jié)構(gòu)圖 31
圖表 32 2016年佛山市規(guī)模以上住宿業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)圖 32
圖表 33 2013-2016年佛山市規(guī)模以上住宿業(yè)客房收入占比統(tǒng)計(jì) 32
圖表 34 2013-2016年佛山市規(guī)模以上住宿業(yè)餐飲收入占比統(tǒng)計(jì) 33
圖表 35 佛山市住宿業(yè)各部門盈利構(gòu)成結(jié)構(gòu)圖 33
圖表 36 佛山市住宿業(yè)餐飲部門的收入構(gòu)成結(jié)構(gòu)圖 34
圖表 37 佛山市住宿業(yè)餐飲部門的成本構(gòu)成結(jié)構(gòu)圖 34
圖表 38 2013-2016年佛山市酒店商務(wù)客源情況 35
圖表 39 2013-2016年佛山市酒店旅游散客客源情況 35
圖表 40 2013-2016年佛山市酒店旅游團(tuán)客源情況 36
圖表 41 2013-2016年佛山市酒店內(nèi)會議團(tuán)體客源情況 36
圖表 42 2013-2016年佛山市酒店政府客源情況 36
圖表 43 2013-2016年佛山市酒店業(yè)渠道中直接向酒店預(yù)訂情況 37
圖表 44 2013-2016年佛山市酒店協(xié)議客戶訂房渠道情況 37
圖表 45 2013-2016年佛山市酒店旅行社/旅游運(yùn)營商訂房渠道情況 38
圖表 46 2013-2016年佛山市酒店網(wǎng)絡(luò)訂房渠道情況 38
圖表 47 2013-2016年佛山市酒店其他訂房渠道情況 38
圖表 48 佛山市酒店綜合排名情況一覽表 39
圖表 49 佛山市酒店人氣數(shù)排名情況一覽表 39
圖表 50 佛山市主要酒店房價(jià)排名情況一覽表 40
圖表 51 佛山市酒店房間數(shù)排名情況一覽表 41
圖表 52 2012-2016年佛山市年末常住人口數(shù)量及增長情況統(tǒng)計(jì) 42
圖表 53 2013-2016年佛山市限額以上餐飲業(yè)企業(yè)數(shù)量及經(jīng)營情況 43
圖表 54 2012-2016年佛山市住宿餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額及增長情況統(tǒng)計(jì) 44
圖表 55 在線營銷的不同模式分類及比較 66
圖表 56 2012-2016年佛山市順德區(qū)整體地價(jià)水平狀況表 103
圖表 57 2012-2016年佛山市順德區(qū)地價(jià)整體增長率 103
圖表 58 2015-2016年佛山市各級、各用途地價(jià)增長率比較 104
圖表 59 2017年度佛山市國有建設(shè)用地供應(yīng)計(jì)劃表 105
圖表 60 2017年廣東省最低工資標(biāo)準(zhǔn) 106
圖表 61 2014-2016年佛山市居民人均生活消費(fèi)支出情況 110
圖表 62 “十三五”期間佛山旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要指標(biāo) 111
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