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內(nèi)容概括

為了全面而準(zhǔn)確地反映雞肉制品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及未來趨勢(shì)，中商情報(bào)網(wǎng)推出本報(bào)告在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)中國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家海關(guān)總署、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對(duì)我國(guó)雞肉制品加工業(yè)現(xiàn)狀、雞肉制品加工市場(chǎng)供需狀況、雞肉制品加工產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀、雞肉制品加工重點(diǎn)企業(yè)狀況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對(duì)雞肉制品加工市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)向作了詳盡深入的分析，并根據(jù)行業(yè)的發(fā)展軌跡對(duì)未來的發(fā)展前景與趨勢(shì)作了審慎的判斷，為雞肉制品加工產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機(jī)會(huì)。為企業(yè)了解雞肉制品加工業(yè)、投資該領(lǐng)域提供決策參考依據(jù)。

報(bào)告目錄

第一章雞

第一節(jié) 雞肉的價(jià)值及功能

一、雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
二、雞肉的營(yíng)養(yǎng)功能

第二節(jié) 雞肉深加工與利用

一、雞肉加工工藝流程
二、雞肉加工產(chǎn)品種類
三、雞肉深加工的產(chǎn)品類型
四、優(yōu)質(zhì)雞肉制品與加工利用
五、雞肉制品的保鮮方法

第三節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)發(fā)展的必要性分析

一、雞肉制品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
二、居民消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變
三、中國(guó)城市化進(jìn)程加快

第四節(jié) 雞肉制品的加工

技術(shù)
一、風(fēng)雞
二、六味蒸熏雞
三、道口燒雞
四、德州扒雞
五、保定鹵雞
六、油雞
七、雞肉松

第二章中國(guó)雞肉制品加工行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

第一節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

一、中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況分析
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析
三、社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析
四、全社會(huì)消費(fèi)品零售總額
五、城鄉(xiāng)居民收入增長(zhǎng)分析
六、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析
七、對(duì)外貿(mào)易發(fā)展形勢(shì)分析

第二節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)政策環(huán)境分析

一、雞肉制品加工行業(yè)監(jiān)管
二、《全國(guó)肉雞遺傳改良計(jì)劃》
三、《肉禽制品中使用非肉類蛋白質(zhì)制品的導(dǎo)則》
四、禽流感對(duì)中國(guó)家禽業(yè)的影響分析
五、禽畜重大工程

第三節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析

一、人口環(huán)境分析
二、居民肉禽制品消費(fèi)
三、居民肉類消費(fèi)分析
四、居民綠色食品需求
五、中國(guó)城鎮(zhèn)化率分析
六、中國(guó)成為全球第二大雞肉生產(chǎn)國(guó)

第三章 2013-2014年雞肉制品加工行業(yè)上下游

第一節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈概述

一、產(chǎn)業(yè)鏈定義
二、雞肉制品加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

第二節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)主要上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析

一、肉雞市場(chǎng)發(fā)展情況分析
（一）中國(guó)肉雞的品種分類
（二）家禽養(yǎng)殖現(xiàn)代化模式
（三）肉雞的產(chǎn)量分析
（四）肉雞的消費(fèi)量分析
（五）肉雞的進(jìn)出口分析
（六）肉雞的存欄量分析
（七）肉雞養(yǎng)殖飼料價(jià)格分析
二、雞肉市場(chǎng)發(fā)展情況分析
（一）雞肉的產(chǎn)量分析
（二）雞肉價(jià)格波動(dòng)性分析
（三）雞肉消費(fèi)的主要群體
（四）雞肉在肉品中的消費(fèi)比重逐年遞增

第三節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)主要下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析

一、雞肉制品的客戶群體
二、雞肉制品消費(fèi)情況分析
三、肉雞的屠宰及加工生產(chǎn)
四、中國(guó)雞肉的消費(fèi)品種分析

第四章中國(guó)雞肉制品加工國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供需分析

第一節(jié) 雞肉制品加工市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

一、禽肉制品市場(chǎng)初具規(guī)模
二、雞肉制品加工市場(chǎng)現(xiàn)狀
三、雞肉制品技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀
四、肉雞加工處理方法分析
五、白羽肉雞聯(lián)盟正式成立

第二節(jié) 中國(guó)雞肉制品市場(chǎng)運(yùn)行分析

一、中國(guó)肉制品市場(chǎng)供給情況分析
二、雞肉制品加工市場(chǎng)供給分析
三、雞肉制品加工市場(chǎng)規(guī)模分析
四、雞肉制品加工行業(yè)需求形勢(shì)
五、雞肉制品加工行業(yè)需求規(guī)模
六、雞肉制品在肉制品消費(fèi)的占比

第三節(jié) 雞肉制品細(xì)分產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格

一、鳳爪制品市場(chǎng)價(jià)格
二、雞翅制品市場(chǎng)價(jià)格
三、雞腿制品市場(chǎng)價(jià)格

第四節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)存在的問題分析

一、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理
二、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊
三、產(chǎn)品包裝技術(shù)落后

第五節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)發(fā)展策略分析

一、開發(fā)按部位分割的禽肉制品
二、使中式傳統(tǒng)雞肉制品走向現(xiàn)代化
三、發(fā)展低溫雞肉制品
四、發(fā)展深加工產(chǎn)品
五、研究發(fā)先進(jìn)的設(shè)備
六、企業(yè)制定可持續(xù)性發(fā)展思路

第六節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)市場(chǎng)價(jià)格的影響因素分析

一、雞肉品質(zhì)
二、原材料價(jià)格
三、替代品價(jià)格
四、肉雞屠宰加工工藝的影響

第七節(jié) 雞肉制品消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查分析

一、選擇雞肉制品時(shí)的優(yōu)先考慮因素
二、消費(fèi)者肉類消費(fèi)習(xí)慣分析
三、消費(fèi)者消費(fèi)雞肉制品的場(chǎng)所
四、消費(fèi)者購買雞肉制品的場(chǎng)所
五、消費(fèi)者購買雞肉制品的價(jià)格
六、消費(fèi)者經(jīng)常購買的雞肉產(chǎn)品
七、消費(fèi)者購買雞肉時(shí)經(jīng)常選擇的部位
八、消費(fèi)者經(jīng)常購買的雞品種

第八節(jié) 制約雞肉制品消費(fèi)的因素分析

一、收入水平和價(jià)格水平對(duì)雞肉制品消費(fèi)的影響
二、城鎮(zhèn)化水平與雞肉制品消費(fèi)量的關(guān)系
三、市場(chǎng)發(fā)育程度對(duì)雞肉制品消費(fèi)的影響
四、傳統(tǒng)飲食習(xí)慣對(duì)雞肉制品消費(fèi)的影響

第五章 2015-2020年中國(guó)雞肉制品加工行業(yè)進(jìn)出口市場(chǎng)分析

第一節(jié) 2013-2014年中國(guó)雞肉及制品出口情況分析

一、雞肉及制品出口數(shù)量
二、雞肉及制品出口金額
三、雞肉及制品出口流向
四、雞肉及制品出口均價(jià)

第二節(jié) 2015-2020年中國(guó)雞罐頭進(jìn)出口情況分析

一、2015-2020年中國(guó)雞罐頭進(jìn)口分析
（一）中國(guó)雞罐頭進(jìn)口數(shù)量情況
（二）中國(guó)雞罐頭進(jìn)口金額情況
（三）中國(guó)雞罐頭進(jìn)口來源分析
（四）中國(guó)雞罐頭進(jìn)口均價(jià)分析
二、2015-2020年中國(guó)雞罐頭出口分析
（一）中國(guó)雞罐頭出口數(shù)量情況
（二）中國(guó)雞罐頭出口金額情況
（三）中國(guó)雞罐頭出口流向分析
（四）中國(guó)雞罐頭出口均價(jià)分析

第三節(jié) 2015-2020年中國(guó)其他制作或保藏的雞胸肉出口情況分析

一、中國(guó)其他制作或保藏的雞胸肉出口數(shù)量情況
二、中國(guó)其他制作或保藏的雞胸肉出口金額情況
三、中國(guó)其他制作或保藏的雞胸肉出口流向分析
四、中國(guó)其他制作或保藏的雞胸肉出口均價(jià)分析

第四節(jié) 2015-2020年中國(guó)其他制作或保藏的雞腿肉出口情況分析

一、中國(guó)其他制作或保藏的雞腿肉出口數(shù)量情況
二、中國(guó)其他制作或保藏的雞腿肉出口金額情況
三、中國(guó)其他制作或保藏的雞腿肉出口流向分析
四、中國(guó)其他制作或保藏的雞腿肉出口均價(jià)分析

第五節(jié) 2015-2020年中國(guó)其他制作或保藏的雞肉及食用雜碎進(jìn)出口情況分析

一、2015-2020年中國(guó)其他制作或保藏的雞肉及食用雜碎進(jìn)口分析
（一）中國(guó)其他制作或保藏的雞肉及食用雜碎進(jìn)口數(shù)量情況
（二）中國(guó)其他制作或保藏的雞肉及食用雜碎進(jìn)口金額情況
（三）中國(guó)其他制作或保藏的雞肉及食用雜碎進(jìn)口均價(jià)分析
二、2015-2020年中國(guó)其他制作或保藏的雞肉及食用雜碎出口分析
（一）中國(guó)其他制作或保藏的雞肉及食用雜碎出口數(shù)量情況
（二）中國(guó)其他制作或保藏的雞肉及食用雜碎出口金額情況
（三）中國(guó)其他制作或保藏的雞肉及食用雜碎出口流向分析
（四）中國(guó)其他制作或保藏的雞肉及食用雜碎出口均價(jià)分析

第六章 2013-2014年中國(guó)雞肉制品加工行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

第一節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析

一、行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)
二、新進(jìn)入者的威脅
三、替代品的威脅
四、供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力
五、購買者的討價(jià)還價(jià)能力

第二節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)集中度分析

第三節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析

一、北京華都肉雞將建亞洲最大肉雞加工廠
二、肉雞屠宰及雞肉加工行業(yè)的進(jìn)入壁壘
三、中國(guó)加工雞肉制品進(jìn)入美國(guó)餐桌
四、華英雞肉產(chǎn)品首次登陸香港
五、速成雞事件持續(xù)發(fā)酵
六、美國(guó)泰森發(fā)力中國(guó)冷鮮肉市場(chǎng)
七、肉雞養(yǎng)殖企業(yè)資金鏈條出現(xiàn)斷裂

第四節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)產(chǎn)品區(qū)域結(jié)構(gòu)分析

一、雞肉制品加工行業(yè)不同區(qū)域產(chǎn)品供給分析
（一）東北地區(qū)
（二）華北地區(qū)
（三）華東地區(qū)
（四）華中地區(qū)
（五）華南地區(qū)
（六）西南地區(qū)
（七）西北地區(qū)
二、雞肉制品加工行業(yè)不同區(qū)域產(chǎn)品需求分析
（一）東北地區(qū)
（二）華北地區(qū)
（三）華東地區(qū)
（四）華中地區(qū)
（五）華南地區(qū)
（六）西南地區(qū)
（七）西北地區(qū)

第五節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)產(chǎn)品營(yíng)銷策略分析

一、產(chǎn)品開發(fā)與定位策略
二、定價(jià)目標(biāo)與價(jià)格策略
三、渠道建設(shè)與管理策略
四、企業(yè)品牌策略及運(yùn)作
五、公共關(guān)系與推廣策略
六、企業(yè)營(yíng)銷服務(wù)策略分析

第七章 2013-2014年中國(guó)雞肉制品行業(yè)主要數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析

第一節(jié) 2013-2014年中國(guó)雞肉制品行業(yè)規(guī)模分析

一、企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)分析
二、資產(chǎn)規(guī)模增長(zhǎng)分析
三、銷售規(guī)模增長(zhǎng)分析
四、利潤(rùn)規(guī)模增長(zhǎng)分析

第二節(jié) 2013-2014年中國(guó)雞肉制品行業(yè)成本費(fèi)用分析

一、銷售成本統(tǒng)計(jì)
二、主要費(fèi)用統(tǒng)計(jì)

第三節(jié) 2013-2014年中國(guó)雞肉制品行業(yè)運(yùn)營(yíng)效益分析

一、償債能力分析
二、盈利能力分析
三、運(yùn)營(yíng)能力分析

第八章中國(guó)雞肉制品加工主要企業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析

第一節(jié) 山東民和牧業(yè)股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
三、企業(yè)產(chǎn)能產(chǎn)量分析
四、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
五、企業(yè)盈利能力分析
六、企業(yè)償債能力分析
七、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
八、企業(yè)成本費(fèi)用分析

第二節(jié) 福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司

一、企業(yè)基本情況
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
四、企業(yè)盈利能力分析
五、企業(yè)償債能力分析
六、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析

第三節(jié) 上海大江食品集團(tuán)股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
三、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
四、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
五、企業(yè)盈利能力分析
六、企業(yè)償債能力分析
七、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
八、企業(yè)成本費(fèi)用分析

第四節(jié) 北京順鑫

農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司
一、企業(yè)發(fā)展基本情況
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
三、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
四、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
五、企業(yè)盈利能力分析
六、企業(yè)償債能力分析
七、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
八、企業(yè)成本費(fèi)用分析

第五節(jié) 廣東廣弘控股股份有限公司

第六節(jié) 大成食品（大連）有限公司

一、企業(yè)基本情況分析
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第七節(jié) 山東鳳祥股份有限公司

一、企業(yè)基本情況分析
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析

第八節(jié) 吉林德大有限公司

一、企業(yè)基本情況分析
二、企業(yè)產(chǎn)品情況分析
三、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第九節(jié) 北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司

一、企業(yè)基本情況介紹
二、企業(yè)種雞產(chǎn)業(yè)分析
三、企業(yè)產(chǎn)品情況分析
四、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第九章 2015-2020年雞肉制品加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)前景預(yù)測(cè)分析

第一節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)的市場(chǎng)前景

一、雞肉制品行業(yè)市場(chǎng)前景廣闊
二、禽肉消費(fèi)方式轉(zhuǎn)變帶動(dòng)需求
三、雞肉制品加工行業(yè)產(chǎn)品附加值高

第二節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

一、傳統(tǒng)肉食消費(fèi)格局逐漸改變
二、雞肉制品消費(fèi)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展
三、白羽肉雞的產(chǎn)能擴(kuò)張勢(shì)頭明顯
四、肉雞產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)模式比重將發(fā)生變化

第三節(jié) 2015-2020年雞肉制品加工行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

一、雞肉制品加工行業(yè)供給預(yù)測(cè)
二、雞肉制品加工行業(yè)需求預(yù)測(cè)
三、雞肉制品加工行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

第十章雞肉制品加工行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)及防范措施

第一節(jié) 2015-2020年中國(guó)雞肉制品加工行業(yè)投資環(huán)境分析

一、宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)預(yù)測(cè)
二、食品工業(yè)規(guī)劃分析
三、中國(guó)雞肉制品產(chǎn)業(yè)投資特性分析

第二節(jié) 2015-2020年中國(guó)雞肉制品加工行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析

一、政策風(fēng)險(xiǎn)
二、疫病風(fēng)險(xiǎn)
三、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)
四、飼料價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)

第三節(jié) 中國(guó)雞肉制品投資建議

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