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內容概括

為了全面而準確地反映辣醬產業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及未來趨勢，中商情報網推出本報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據(jù)中國國家統(tǒng)計局、國家海關總署、相關行業(yè)協(xié)會、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對我國辣醬業(yè)現(xiàn)狀、辣醬市場供需狀況、辣醬產業(yè)鏈現(xiàn)狀、辣醬重點企業(yè)狀況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對辣醬市場發(fā)展動向作了詳盡深入的分析，并根據(jù)行業(yè)的發(fā)展軌跡對未來的發(fā)展前景與趨勢作了審慎的判斷，為辣醬產業(yè)投資者尋找新的投資機會。為企業(yè)了解辣醬業(yè)、投資該領域提供決策參考依據(jù)。

報告目錄

第二章 2012-2013年中國

第二節(jié) 2012-2013年中國辣椒市場供求關系分析 52

一、辣椒市場供求分析 52
二、影響辣椒市場行情變化的因素 53

第三節(jié) 2012-2013年辣醬消費者市場及策略分析 54

一、銷售目標對象分析 54
二、目標市場策略分析 55
第五章2012-2013年中國辣醬市場深度調查分析 56
第一節(jié)辣醬市場調查分析 56
一、辣醬產品暢銷情況 56
二、辣醬市場占有份額 57
三、辣醬重點企業(yè)市場占有份額 57

第二節(jié) 辣椒醬市場調查分析 58

一、辣椒醬產品暢銷情況 58
二、辣椒醬市場占有份額 59
三、辣椒醬重點企業(yè)市場占有份額 59
第三節(jié)香辣醬市場調查分析 60
一、香辣醬產品暢銷情況 60
二、香辣醬市場占有份額 61
三、香辣醬重點企業(yè)市場占有份額 61

第四節(jié) 辣椒碎市場調查分析 62

一、辣椒碎產品暢銷情況 62
二、辣椒碎市場占有份額 63
三、辣椒碎重點企業(yè)市場占有份額 63
第六章2012-2013年中國辣醬區(qū)域市場情況分析 65
第一節(jié)湖南辣椒產業(yè)發(fā)展分析 65
一、湖南辣椒醬介紹 65
二、湖南創(chuàng)造中國辣椒標準 68
三、湖南辣椒行業(yè)年產值情況分析 70
四、湖南辣椒產業(yè)發(fā)展分析 71
第二節(jié)石柱辣椒產業(yè)發(fā)展分析 73
一、石柱辣椒產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景 73
二、石柱辣椒產業(yè)發(fā)展分析 78
三、石柱辣椒產業(yè)發(fā)展目標 81
四、石柱辣椒深加工投資分析 82
第三節(jié)永豐辣醬產業(yè)發(fā)展分析 83
一、永豐辣醬概述 83
二、特色產業(yè)形成的基本條件 84
三、開發(fā)特色產品需解決的主要問題 84
四、永豐辣醬市場興衰的調查思考 84
第四節(jié)其他地區(qū)辣椒產業(yè)發(fā)展分析 88
一、遵義縣辣椒產業(yè)發(fā)展分析 88
二、甕安縣辣椒產業(yè)發(fā)展分析 92
三、安集海辣椒產業(yè)發(fā)展分析 98
四、大方縣辣椒產業(yè)發(fā)展分析 99
五、鴨江鎮(zhèn)辣椒產業(yè)發(fā)展分析 100
第七章2012-2013年中國辣醬行業(yè)消費市場分析 101
第一節(jié)中國辣醬消費者收入分析 101
一、中國人口、人民生活分析 101
二、全國居民收入情況分析 102
三、居名消費信心指數(shù)分析 102
第二節(jié)調味品消費分析 104
一、調味品消費者認知情況分析 104
二、調味品消費者選擇偏好度 105
三、調味品行業(yè)首發(fā)消費券 105
第三節(jié)辣椒醬消費市場分析 106
一、消費者對品牌的認識 106
二、消費者最喜歡調味醬產品 107
三、消費者對產品看法的標準 107
四、消費者對調味醬吃法調查 108
五、消費者主要食用時間調查 108
六、購買產品的主要原因調查 108
七、消費者心中最合理的定價 109
八、核心消費群體的年齡階段 109
九、現(xiàn)有產品的首要不足問題 109
十、對中小食品企業(yè)的營銷建議 110
第二部分辣醬行業(yè)市場競爭格局 112
第八章2012-2013年中國辣醬行業(yè)市場競爭格局分析 112
第一節(jié)2012-2013年調味品市場競爭分析 112
一、中國調味品企業(yè)排名 112
二、細分市場品牌競爭分析 113
三、內外資角逐調味品市場 115
四、中國調味品市場競爭格局 119
第二節(jié)2012-2013年中國辣醬行業(yè)競爭格局綜述 120
一、辣醬市場不正當競爭分析 120
二、辣醬市場主要競爭對手分析 121
第三節(jié)2012-2013年辣醬市場競爭分析 122
一、辣醬市場競爭分析 122
二、辣椒醬市場競爭分析 122
三、香辣醬市場競爭分析 122
四、辣椒碎市場競爭分析 122
第九章2012-2013年中國辣醬企業(yè)市場競爭策略分析 124
第一節(jié)2012-2013年調味品市場競爭策略分析 124
一、調味品企業(yè)的競爭策略 124
二、調味品區(qū)域市場競爭策略分析 127
第二節(jié)辣醬領先者市場競爭策略 134
一、維護高質量形象 134
二、擴大市場需求總量 135
三、保護市場份額 136
四、擴大市場份額 137
第三節(jié)辣醬挑戰(zhàn)者市場競爭策略 137
一、正面進攻 137
二、側翼攻擊 138
三、包圍進攻 138
四、迂回攻擊 138
五、游擊戰(zhàn) 138
第十章2012-2013年中國主要辣醬品牌競爭力分析 139

第一節(jié)

貴州老干爹食品有限公司 139
一、企業(yè)基本概況 139
二、公司主要財務指標分析 140
三、企業(yè)成本費用指標 143

第二節(jié) 桂林花橋食品有限公司 146

一、企業(yè)基本概況 146
二、公司主要財務指標分析 147
三、企業(yè)成本費用指標 150

第三節(jié) 青島多元食品有限公司 153

一、企業(yè)基本概況 153
二、公司主要財務指標分析 154
三、企業(yè)成本費用指標 157

第四節(jié) 青島青洋食品有限公司 160

一、企業(yè)基本概況 160
二、公司主要財務指標分析 160
三、企業(yè)成本費用指標 163

第五節(jié) 青島農一食品有限公司 166

一、企業(yè)基本概況 166
二、公司主要財務指標分析 167
三、企業(yè)成本費用指標 170

第六節(jié) 青島兆豐農產有限公司 173

一、企業(yè)基本概況 173
二、公司主要財務指標分析 174
三、企業(yè)成本費用指標 177

第七節(jié) 李錦記（廣州）食品有限公司 180

一、企業(yè)基本概況 180
二、公司主要財務指標分析 180
三、企業(yè)成本費用指標 183

第八節(jié)

四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司 186
一、企業(yè)基本概況 186
二、公司主要財務指標分析 187
三、企業(yè)成本費用指標 190

第九節(jié) 貴陽南明老干媽風味食品有限公司 193

一、企業(yè)基本概況 193
二、公司主要財務指標分析 194
三、企業(yè)成本費用指標 197

第十節(jié) 辣妹子食品股份有限公司 200

一、企業(yè)基本概況 200
二、公司主要財務指標分析 202
三、企業(yè)成本費用指標 205
第三部分行業(yè)趨勢預測 209

第十一章 2013-2018年中國調味品行業(yè)發(fā)展趨勢分析 209

第一節(jié)2013-2018年中國調味品行業(yè)發(fā)展前景 209
一、香辛料調味品市場前景分析 209
二、中國調味品市場前景分析 211
第二節(jié)2013-2018年中國調味品發(fā)展趨勢分析 214
一、調味品市場發(fā)展趨勢分析 214
二、調味品市場容量預測 219
三、調味品的細分與整合趨勢 219
四、調味品行業(yè)未來發(fā)展趨勢分析 221
第十二章2013-2018年中國辣醬行業(yè)發(fā)展趨勢分析 226
第一節(jié)辣椒產業(yè)發(fā)展前景 226
一、辣椒用途廣泛 226
二、辣椒市場需求分析 226
第二節(jié)辣椒市場與發(fā)展前景分析 228
一、消費群體與消耗量走勢 228
二、辣椒在工業(yè)原料領域的需求 228
三、辣椒國際貿易量增長趨勢分析 228
四、重慶辣椒市場供求趨勢分析 229
第三節(jié)風味香辣醬系列新產品發(fā)展趨勢 231
一、以老干媽為主傳統(tǒng)風味工業(yè)化系列發(fā)展趨勢 231
二、多種風味特色化系列發(fā)展趨勢 232
三、川味特色原料風味化系列發(fā)展趨勢 232
四、新型風味化系列發(fā)展趨勢 233
五、新型香辣醬產品的特色突破和發(fā)展方向 233
第四部分投資戰(zhàn)略研究 235

第十三章 2012-2013年中國辣醬行業(yè)投資環(huán)境分析 235

第一節(jié) 2012-2013年中國宏觀經濟環(huán)境分析 235

一、中國GDP分析 235
二、消費價格指數(shù)分析 236
三、城鄉(xiāng)居民收入分析 243
四、社會消費品零售總額 246
五、全社會固定資產投資分析 248
六、進出口總額及增長率分析 252
第二節(jié)社會發(fā)展環(huán)境分析 255
一、人口環(huán)境分析 255
二、教育環(huán)境分析 256
三、文化環(huán)境分析 257
四、生態(tài)環(huán)境分析 258
第三節(jié)2012-2013年中國辣醬政策法規(guī)環(huán)境分析 259
一、中華人民共和國食品安全法實施條例 259
二、中國調味品協(xié)會在全行業(yè)深入貫徹實施《食品安全法》 272
三、辣椒醬國家標準制定及其影響 275
四、五項調味品標準將出臺 276
五、中國調味品經銷商管理新規(guī)范 277
第十四章2013-2018年中國辣醬行業(yè)投資機會與風險分析 279
第一節(jié)2013-2018年中國辣醬行業(yè)投資風險分析 279
一、政策風險分析 279
二、市場風險分析 280
三、其它風險分析 280
第二節(jié)2013-2018年中國辣醬行業(yè)投資機會分析 281
一、辣醬市場資源 281
二、調味品行業(yè)的投資價值 281
三、調味品行業(yè)中國市場投資分析 281
四、金融危機給調味品行業(yè)帶來的機遇 284

第三節(jié) 2013-2018年中國辣醬行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 286

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