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內(nèi)容概括

食品添加劑行業(yè)研究報告主要分析了食品添加劑行業(yè)的國內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場分析（市場規(guī)模、市場結(jié)構(gòu)、市場特點等）、生產(chǎn)分析（生產(chǎn)總量、供需平衡等）、競爭分析（行業(yè)集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等）、產(chǎn)品價格分析、用戶分析、替代品和互補品分析、行業(yè)主導(dǎo)驅(qū)動因素、行業(yè)渠道分析、行業(yè)贏利能力、行業(yè)成長性、行業(yè)償債能力、行業(yè)營運能力、食品添加劑產(chǎn)行業(yè)重點企業(yè)分析、子行業(yè)分析、區(qū)域市場分析、行業(yè)風(fēng)險分析、行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測及相關(guān)的經(jīng)營、投資建議等。報告研究框架全面、嚴謹，分析內(nèi)容客觀、公正、系統(tǒng)，真實準確地反映了我國食品添加劑產(chǎn)行業(yè)的市場發(fā)展現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢。

本研究咨詢報告中商智業(yè)公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中商情報網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對我國食品添加劑產(chǎn)行業(yè)作了詳盡深入的分析，是企業(yè)進行市場研究工作時不可或缺的重要參考資料，同時也可作為金融機構(gòu)進行信貸分析、證券分析、投資分析等研究工作時的參考依據(jù)。

報告目錄

第一章食品添加劑相關(guān)概述

第一節(jié) 食品添加劑基礎(chǔ)概述

一、食品添加劑的作用
二、使用食品添加劑的必要性
三、食品添加劑的安全用量

第二節(jié) 食品添加劑應(yīng)用分析

一、食品添加劑使用中存在的問題
二、選用添加劑應(yīng)注意事項

第三節(jié)

綠色食品添加劑闡述

第二章 2013年世界食品添加劑行業(yè)發(fā)展概況

第二節(jié) 2013年世界食品添加劑產(chǎn)業(yè)綜述

一、世界各國研制成功的新型“食品添加劑”
二、世界食品添加劑市場現(xiàn)狀
三、食品添加劑世界貿(mào)易狀況
四、世界食品添加劑技術(shù)動態(tài)
五、世界主要國家食品添加劑法律管理現(xiàn)狀
第三節(jié)2013年世界主要國家地區(qū)食品添加劑運行分析
一、美國
二、日本
三、歐盟

第四節(jié) 2014-2019年世界食品添加劑呈現(xiàn)三大趨勢分析

第三章 2013年中國食品添加劑行業(yè)市場運行環(huán)境解析

第一節(jié)　2013年中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析

一、國民經(jīng)濟運行情況GDP(季度更新)
二、消費價格指數(shù)CPI、PPI（按月度更新）
三、全國居民收入情況（季度更新）
四、恩格爾系數(shù)（年度更新）
五、工業(yè)發(fā)展形勢（季度更新）
六、固定資產(chǎn)投資情況（季度更新）
七、財政收支狀況（年度更新）
八、中國匯率調(diào)整（人民幣升值）
九、存貸款基準利率調(diào)整情況
十、存款準備金率調(diào)整情況
十一、社會消費品零售總額
十二、對外貿(mào)易&進出口
十三、中國食品制造業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位
第二節(jié)2013年中國食品添加劑行業(yè)政策環(huán)境分析
一、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》
二、《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》
三、《食品營養(yǎng)強化劑衛(wèi)生管理辦法》
第三節(jié)2013年中國食品添加劑行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析
一、中國首個智能多功能酶研制成功
二、葡萄酒中添加劑的使用技巧
三、綠色食品中食品添加劑的應(yīng)用技術(shù)
第四節(jié)2013年中國食品添加劑行業(yè)社會環(huán)境分析
一、人口環(huán)境分析
二、文化環(huán)境分析
三、含添加劑食品眾多
四、人們對添加劑認識存在誤區(qū)
五、中國城鎮(zhèn)化率
六、居民的各種消費觀念和習(xí)慣

第四章　2013年中國食品加工行業(yè)整體運行狀況透析

第一節(jié) 2013年中國食品加工行業(yè)綜述

一、國內(nèi)食品工業(yè)發(fā)展特點分析
二、中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨新形勢
三、我國食品工業(yè)形成完整產(chǎn)業(yè)鏈
四、我國食品工業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)得到改善

第二節(jié) 2013年中國食品行業(yè)深度剖析

一、2013年國內(nèi)食品行業(yè)重大事件點評
二、我國食品工業(yè)產(chǎn)銷持續(xù)增長
三、近三年中國食品工業(yè)經(jīng)濟指標分析

第三節(jié) 2013年中國食品安全問題探討

一、加強中國食品安全的重要性
二、食品安全管理升級
三、食品安全法的出臺對食品消費市場的影響
四、政府管制食品質(zhì)量安全的缺陷
五、中國食品安全體系的構(gòu)建

第四節(jié) 金融危機對食品行業(yè)的影響及應(yīng)對措施

一、國際經(jīng)濟急轉(zhuǎn)直下影響中國食品市場
二、信任危機加劇金融危機對食品行業(yè)的沖擊
三、金融危機對食品加工企業(yè)的影響及發(fā)展建議
四、金融危機下食品行業(yè)需要解決的主要問題
五、食品行業(yè)必須立足食品安全同時創(chuàng)新營銷手段

第五節(jié) 2013年中國食品行業(yè)發(fā)展思路

一、食品工業(yè)發(fā)展的建議
二、食品行業(yè)發(fā)展的政策措施
三、食品工業(yè)發(fā)展基本思路與方向
四、中國食品工業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略分析
五、中小食品企業(yè)經(jīng)營創(chuàng)新思路

第五章2013年中國食品添加劑產(chǎn)業(yè)運行態(tài)勢分析
第一節(jié)2013年中國食品添加劑行業(yè)動態(tài)分析
一、食品添加劑監(jiān)管有空白
二、濟寧耐特推出速凍領(lǐng)域香精新品
三、新型發(fā)酵風(fēng)味劑悄然流行
四、食品添加劑用量中國比國外低

第二節(jié) 2013年中國食品添加劑市場分析

一、中國食品添加劑市場規(guī)模分析
二、中國食品添加劑行業(yè)發(fā)展特點
三、中國食品添加劑行業(yè)技術(shù)進步迅速
四、中國食品添加劑用戶需求分析
五、食品添加劑用戶信息獲取渠道及采購周期

第三節(jié) 2013年中國主要地區(qū)食品添加劑發(fā)展

一、浙江食品添加劑行業(yè)發(fā)展特點分析
二、上海食品添加劑產(chǎn)業(yè)概述
三、江西食品添加劑行業(yè)發(fā)展迅速
四、煙臺食品添加劑行業(yè)違規(guī)現(xiàn)象嚴重

第四節(jié) 2013年中國食品添加劑行業(yè)存在的問題

一、產(chǎn)品品種少、數(shù)量少，
二、資金不足、技術(shù)落后
三、缺少創(chuàng)新、仿制為主
四、標準缺陷形成監(jiān)管漏洞和誤區(qū)、
五、添加劑安全問題嚴重

第六章 2009-2013年中國食品及

第一節(jié)　2009-2013年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)規(guī)模分析

一、企業(yè)數(shù)量增長分析
二、從業(yè)人數(shù)增長分析
三、資產(chǎn)規(guī)模增長分析

第二節(jié)　2013年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)結(jié)構(gòu)分析

一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
二、銷售收入結(jié)構(gòu)分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析

第三節(jié)　2009-2013年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)產(chǎn)值分析

一、產(chǎn)成品增長分析
二、工業(yè)銷售產(chǎn)值分析
三、出口交貨值分析

第四節(jié)　2009-2013年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)成本費用分析

一、銷售成本統(tǒng)計
二、費用統(tǒng)計

第五節(jié)　2009-2013年中國食品及飼料添加劑制造行業(yè)盈利能力分析

一、主要盈利指標分析
二、主要盈利能力指標分析

第七章 2013年中國食品添加劑行業(yè)細分主要產(chǎn)品分析

第一節(jié) 食用色素

一、天然食用色素植物資源及特性介紹
二、中國食用色素行業(yè)發(fā)展進入關(guān)健期
三、食用著色劑在飲料生產(chǎn)中的應(yīng)用
四、阻礙中國食用合成色素發(fā)展的三大難題
五、品牌和品質(zhì)是食用合成色素發(fā)展的關(guān)鍵
六、未來食用色素發(fā)展前景及趨勢

第二節(jié) 香精香料

一、食用高沖擊性香料闡述
二、食用香料香精產(chǎn)業(yè)概況
三、食用香精香料市場競爭格局分析
四、食用咸味香精香料行業(yè)經(jīng)營狀況
五、中國香精香料行業(yè)地區(qū)現(xiàn)狀分析
1、浙江食用香精香料行業(yè)業(yè)績良好
2、江蘇食用香精香料監(jiān)管上的難題
3、海南香精香料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
4、江蘇省昆山香精香料行業(yè)的變革
六、2013年中國香精香料技術(shù)分析
1、生產(chǎn)香精香料的技術(shù)綜述
2、調(diào)味料香精的技術(shù)進展
3、利用真菌生產(chǎn)天然食用香精香料的技術(shù)
七、2013年中國香精香料市場的問題及策略
八、香精香料市場的機遇和空間巨大

第三節(jié) 防腐劑

一、主要防腐劑類型介紹
二、酚類防腐劑
三、防腐劑的作用機理
四、對食品防腐劑的客觀認識和評價
五、復(fù)合防腐劑產(chǎn)品的優(yōu)勢
六、食品企業(yè)用防腐劑誤導(dǎo)消費者
七、食品防腐劑發(fā)展方向分析

第四節(jié) 酸度調(diào)節(jié)劑

一、酸度調(diào)節(jié)劑分類
二、中國檸檬酸市場發(fā)展回顧
三、2013年中國蘋果酸的應(yīng)用現(xiàn)狀分析
四、2013年中國酸度劑生產(chǎn)技術(shù)進展

第五節(jié) 營養(yǎng)強化劑

一、營養(yǎng)強化劑概述
二、2013年中國營養(yǎng)強化劑產(chǎn)業(yè)的特點
三、食品營養(yǎng)強化劑行業(yè)面臨的問題
四、中國維生素主要產(chǎn)品發(fā)展動向
五、氨基酸在食品營養(yǎng)中的地位和作用
六、中國氨基酸行業(yè)面臨整合

第八章　2013年中國其他食品添加劑運行態(tài)勢

第一節(jié) 甜味劑

一、2013年中國甜味劑市場狀況
二、高甜度甜味劑的應(yīng)用及優(yōu)勢分析
三、木糖成甜味劑行業(yè)新寵
四、赤蘚糖醇受食品添加劑行業(yè)關(guān)注

第二節(jié) 酵母

一、2013年中國活性干酵母行業(yè)總述
二、鮮酵母成烘焙行業(yè)中受歡迎度高的原料
三、酵母精在火腿產(chǎn)品中的應(yīng)用工藝分析
四、國內(nèi)活性干酵母企業(yè)發(fā)展策略探析

第三節(jié) 乳化劑

一、功能性食品乳化劑的種類分析
二、2013年中國食品乳化劑行業(yè)概述
三、冰淇淋用食品乳化劑的簡述
四、中國未來食品乳化劑的發(fā)展趨勢

第四節(jié) 增稠劑

一、食品增稠劑基本特性介紹
二、增稠劑在主要食品制作中的用途
三、食用明膠簡介及應(yīng)用分析
四、瓊脂簡介及在食品中的應(yīng)用
五、果膠在食品行業(yè)中的應(yīng)用

第九章　2006-2013年中國食品及飼料添加劑進出口數(shù)據(jù)分析

第一節(jié) 2009-2013年中國維生素原和維生素及其作維生素的衍生物等進出口貿(mào)易分析

一、維生素原和維生素及其作維生素的衍生物進出口數(shù)量分析（2936）
二、維生素原和維生素及其作維生素的衍生物進出口金額分析
三、維生素原和維生素及其作維生素的衍生物進出口國家及地區(qū)分析

第二節(jié) 2009-2013年中國酵母

；已死的其他單細胞微生物；發(fā)酵粉進出口貿(mào)易分析
一、酵母；已死的其他單細胞微生物；發(fā)酵粉進出口數(shù)量分析(2102)
二、酵母；已死的其他單細胞微生物；發(fā)酵粉進出口金額分析
三、酵母；已死的其他單細胞微生物；發(fā)酵粉進出口國家及地區(qū)分析

第三節(jié) 2009-2013年中國凝乳酶、蛋白酶、脂肪酶及其濃縮物進出口貿(mào)易分析（3507）

一、凝乳酶、蛋白酶、脂肪酶及其濃縮物進出口數(shù)量分析
二、凝乳酶、蛋白酶、脂肪酶及其濃縮物進出口金額分析
三、凝乳酶、蛋白酶、脂肪酶及其濃縮物進出口國家及地區(qū)分析

第十章2013年中國食品添加劑行業(yè)競爭格局分析
第一節(jié)2013年中國食品添加劑行業(yè)競爭現(xiàn)狀
一、食品添加劑競爭程度
二、食品行業(yè)競爭特點
三、影響行業(yè)競爭的關(guān)鍵因素
四、國產(chǎn)食品添加劑出口競爭力增強

第二節(jié) 2013年中國食品添加劑行業(yè)集中度分析

一、市場集中度分析
二、區(qū)域集中度分析

第三節(jié) 2013年食品添加劑行業(yè)競爭力分析

一、食品添加劑競爭現(xiàn)狀及特點
二、影響食品添加劑行業(yè)競爭因素

第四節(jié) 2014-2019年中國食品添加劑行業(yè)競爭態(tài)勢

第十一章2013年中國食品添加劑行業(yè)內(nèi)優(yōu)勢企業(yè)競爭力及關(guān)鍵性數(shù)據(jù)透析（企業(yè)可自選）

第一節(jié) 安琪酵母股份有限公司

（600298）
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析

第二節(jié) 菱花集團公司

一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析

第三節(jié) 淄博金順達企業(yè)集團有限公司

第四節(jié) 帝斯曼維生素(上海)有限公司

第五節(jié)

安徽金禾實業(yè)股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析

第六節(jié) 希杰（聊城）生物科技有限公司

第七節(jié)

山東濱州安琪酵母（濱州）有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析

第八節(jié) 鄭州鴻晟工貿(mào)有限公司

第九節(jié) 美晨集團股份有限公司

第十節(jié) 淄博中軒生化有限公司

一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析

第十二章2014-2019年中國食品添加劑行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測
第一節(jié)2014-2019年理想的食品防腐劑的特點
一、應(yīng)用廣譜性，抑菌，最好有殺滅作用
二、對人體安全
三、使用量盡量到最少且低濃度下可以抑菌
四、對食品不會造成異味的產(chǎn)生和顏色的變化
五、來源豐富且價格低廉
第二節(jié)2014-2019年中國食品添加劑行業(yè)發(fā)展趨勢
一、食品添加劑的酶制劑的發(fā)展趨勢
二、天然防腐劑的發(fā)展趨勢
第三節(jié)2014-2019年中國食品添加劑行業(yè)市場預(yù)測分析
第四節(jié)2014-2019年中國食品添加劑行業(yè)發(fā)展策略點評
一、政府應(yīng)建立食品添加劑安全標識與追溯制度
二、行業(yè)積極進行技術(shù)的改革和產(chǎn)品創(chuàng)新
三、企業(yè)開發(fā)符合市場需求的產(chǎn)品

第十三章2014-2019年中國食品添加劑行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
第一節(jié)2013年中國食品添加劑投資概況
一、食品添加劑行業(yè)投資特性
二、食品添加劑具有良好的投資價值
三、食品添加劑投資環(huán)境分析
第二節(jié)2014-2019年中國食品添加劑行業(yè)投資機會分析
一、功能性食品添加劑的開發(fā)熱點
二、天然防腐劑具有廣闊的應(yīng)用前景
三、香精香料市場的機遇和空間巨大
四、營養(yǎng)強化劑市場具有發(fā)展?jié)摿?br /> 第三節(jié)2014-2019年中國食品添加劑行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)警
一、市場運營機制風(fēng)險
二、市場競爭風(fēng)險
三、進退入風(fēng)險

版權(quán)聲明

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