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沉香，是一種藥材名，屬藥瑞香科植物；也指白木香的含有樹脂的木材。沉香是中國(guó)中藥史上的瑰寶，《本草綱目》記載其：“味辛，微溫，無毒。有降氣、納腎溫中、清肝之功效”，早在宋朝就有“沉香一片值萬錢”的說法。如今，沉香已搖身一變，成為收藏界的時(shí)尚新寵，有著“木中鉆石”的美稱。由于受生物學(xué)特性和生態(tài)學(xué)特性的制約，一棵沉香樹形成沉香至少要十年以上的時(shí)間，含樹脂較高的沉香甚至需要上百年，產(chǎn)香周期長(zhǎng)，產(chǎn)量低。中國(guó)傳統(tǒng)的沉香，主要采自野生沉香樹。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)需求量的增加，特別是長(zhǎng)期以來，對(duì)野生資源的無序采伐利用，致使中國(guó)沉香資源日趨枯竭。

在世界范圍內(nèi)，沉香的產(chǎn)地主要分布于中國(guó)海南省、越南、柬埔寨、老撾、泰國(guó)、馬來西亞、新加坡、印度尼西亞群島等東南亞地區(qū)。沉香香型多種多樣，不同的產(chǎn)區(qū)、不同的生成方式、不同的形成時(shí)間會(huì)令沉香散發(fā)出諸多不同的香味，且這些香味大多都有著令人愉悅的品香感受。一般而言，沉香品級(jí)是依產(chǎn)地、香氣及樹脂的含量而分級(jí)；同一種之沉香樹，在不同產(chǎn)地之出品，往往香氣差異頗大。中國(guó)的沉香主要集中在海南、臺(tái)灣、廣東、廣西，原始的沉香在中國(guó)已經(jīng)基本沒有產(chǎn)量，而在越南，上等的沉香產(chǎn)量一年產(chǎn)量已不足10公斤。

沉香是東亞、東南亞很多國(guó)家的傳統(tǒng)藥材和名貴天然香料，在傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)、藏醫(yī)學(xué)和印度傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中已有幾千年的應(yīng)用歷史，其藥用、精油、香料等方面市場(chǎng)需求量巨大。市場(chǎng)對(duì)沉香需求量近年來呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，目前國(guó)際市場(chǎng)對(duì)沉香年需求量很大，中國(guó)每年對(duì)沉香的需求量超過1000噸，其中80%以上靠進(jìn)口。由于產(chǎn)量極小、絕對(duì)量少，導(dǎo)致沉香無法滿足目前龐大的市場(chǎng)需求，每個(gè)城市都有沉香店，每個(gè)店里都有沉香，但實(shí)際上好沉香的數(shù)量不允許這么多的商家經(jīng)營(yíng)。很多不具備收藏性的沉香材料便流入了收藏市場(chǎng)，導(dǎo)致市場(chǎng)上產(chǎn)生了大量混亂的現(xiàn)象。

沉香產(chǎn)業(yè)可分為種植、加工、流通、收藏、文化、宗教、藥用等多個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)都可以形成一個(gè)較大的產(chǎn)業(yè)。資料顯示，目前全世界沉香及其直接加工產(chǎn)品的貿(mào)易額達(dá)300億元以上，其中與中國(guó)有關(guān)的貿(mào)易就在100億元以上。國(guó)際間貿(mào)易的沉香主要來自于越南、印尼及馬來西亞等國(guó)家，主要銷往沙特阿拉伯、阿聯(lián)酋、日本、中國(guó)等遠(yuǎn)東及中東地區(qū)。

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