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    水產加工業(yè)是連接海洋漁業(yè)生產與市場的中間環(huán)節(jié)，包括水產品冷凍、干制、腌制、罐頭、軟包裝等加工，也包括從海魚或魚肝中提取油脂、對海水珍珠的加及其他海洋水產品加工。

    2013年，我國城鎮(zhèn)居民家庭人均水產品消費量為15.23千克，農村居民家庭人均水產品消費量為5.48千克。“十二五”規(guī)劃目標：到2015年，水產品加工總產量達到6000萬噸以上，水產品加工總產值達到3800億元以上，年均增長10%以上。水產品加工率提高到45%以上，冷凍調理食品和分割小包裝食品的比例占水產冷凍加工品的比例達到30%以上。培育形成年產值超20億元、具有明顯區(qū)域帶動作用的水產品加工大型企業(yè)20家、超10億元的100家。

    中國漁業(yè)資源豐富。水產品加工業(yè)的發(fā)展不只是經濟總量的簡單擴張，而是在漁業(yè)產業(yè)結構不斷優(yōu)化升級，加工品種、技術不斷演化的基礎上實現的由量變到質變，由低級向高級的升華過程。通過對特色漁業(yè)資源的精深加工和標準化加工，不僅優(yōu)化產品結構，提高產品檔次和質量，而且豐富市場供給，滿足不同層次、品味消費者的不同消費需求，有利地提高水產品的市場競爭力，促進漁業(yè)經濟的可持續(xù)發(fā)展。

    隨著國內市場開放的不斷深入，國際市場對國內的影響越來越大，在國際水產品消費需求不斷增加的推動下，我國水產品加工業(yè)迅猛發(fā)展，規(guī)模不斷擴大，水產品加工品的產量與產值快速增長。

    中商情報網產業(yè)研究院發(fā)布《2015-2020年紫菜行業(yè)市場深度分析報告》由資深專家和研究人員通過周密的市場調研，國家統計局、農業(yè)部漁業(yè)漁政管理局、相關政府部門機構發(fā)布的最新權威數據，并對多位業(yè)內資深專家進行深入訪談的基礎上，通過相關市場研究的工具、理論和模型撰寫而成。本報告主要分析了水產品市場現狀、水產品加工規(guī)模及經營效益、紫菜養(yǎng)殖規(guī)模與生產情況、紫菜市場消費與需求情況等，并對紫菜企業(yè)經營狀況進行分析本報告專業(yè)！權威！報告根據水產品行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實踐經驗，對紫菜未來投資前景作出審慎分析與預測，是水產品企業(yè)了解行業(yè)當前最新發(fā)展動態(tài)，把握市場機會，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價值！

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