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第1章：中國奶粉行業(yè)發(fā)展綜述 15
1.1 奶粉行業(yè)定義及分類 15
1.1.1 奶粉行業(yè)概念及定義 15
1.1.2 奶粉行業(yè)主要產(chǎn)品大類 15
1.2 奶粉行業(yè)統(tǒng)計標準 18
1.2.1 奶粉行業(yè)統(tǒng)計部門和統(tǒng)計口徑 18
1.2.2 奶粉行業(yè)統(tǒng)計方法 18
1.3 奶粉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 19
1.3.1 奶粉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈介紹 19
1.3.2 奶粉行業(yè)主要上游產(chǎn)業(yè)鏈分析 19
（1）原奶產(chǎn)量及價格走勢 19
（2）食糖產(chǎn)量及價格走勢 22
（3）食品包裝行業(yè)分析 24
1.3.3 奶粉行業(yè)主要下游產(chǎn)業(yè)鏈分析 26
（1）零售業(yè)營運情況分析 26
（2）網(wǎng)絡(luò)購物運營情況分析 31
第2章：中國奶粉行業(yè)市場環(huán)境分析 37
2.1 行業(yè)政策環(huán)境分析 37
2.1.1 行業(yè)相關(guān)政策法規(guī) 37
（1）《原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法》（GB/T 22388-2008）國家標準 37
（2）《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則》（2010版） 37
（3）《乳制品加工行業(yè)準入條件》 37
（4）《乳制品感官評鑒細則》 38
（5）《乳制品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》 38
（6）《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》 40
（7）《關(guān)于進一步加強乳品質(zhì)量安全工作的通知》 41
（8）《食品安全國家標準嬰幼兒配方食品》 41
（9）《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011） 42
2.1.2 行業(yè)政策動向 43
（1）中國乳品工業(yè)協(xié)會啟動嬰兒奶粉“月月檢” 43
（2）《關(guān)于進一步完善和規(guī)范流通環(huán)節(jié)乳制品市場主體準入有關(guān)工作的通知》 43
（3）《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰幼兒配方食品通則》 43
（4）124家企業(yè)簽署誠信宣言 44
2.1.3 行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 44
（1）《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》 44
（2）《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)展“十二五”發(fā)展規(guī)劃》 45
2.2 行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析 46
2.2.1 國際宏觀經(jīng)濟分析 46
2.2.2 國內(nèi)宏觀經(jīng)濟分析 52
（1）人民幣匯率情況 52
（2）通貨膨脹情況 55
（3）國家對外匯儲備的控制情況 56
2.2.3 行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析 56
（1）乳制品行業(yè)規(guī)模 56
（2）乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢 58
2.3 行業(yè)貿(mào)易環(huán)境分析 60
2.3.1 行業(yè)貿(mào)易環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀 60
2.3.2 行業(yè)貿(mào)易環(huán)境發(fā)展趨勢 61
2.3.3 企業(yè)規(guī)避貿(mào)易風(fēng)險的策略 62
2.4 行業(yè)社會環(huán)境分析 63
2.4.1 中國人口增長模式 63
2.4.2 中國人口結(jié)構(gòu)特征 64
2.4.3 人口結(jié)構(gòu)變遷影響 69
2.5 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 70
2.5.1 全脂奶粉生產(chǎn)工藝過程 70
2.5.2 嬰幼兒奶粉生產(chǎn)工藝過程 72
第3章：2009-2013年中國奶粉行業(yè)發(fā)展狀況分析 75
3.1 中國奶粉行業(yè)發(fā)展狀況分析 75
3.1.1 中國奶粉行業(yè)發(fā)展總體概況 75
3.1.2 中國奶粉行業(yè)發(fā)展主要特點 76
3.1.3 行業(yè)主要經(jīng)營模式 76
（1）自有奶源模式 76
（2）間接奶源模式 77
（3）可控非自有奶源基地模式 77
3.1.4 2013年奶粉行業(yè)經(jīng)營情況分析 78
（1）2013年奶粉行業(yè)經(jīng)營效益分析 78
（2）2013年奶粉行業(yè)盈利能力分析 79
（3）2013年奶粉行業(yè)運營能力分析 80
（4）2013年奶粉行業(yè)償債能力分析 80
（5）2013年奶粉行業(yè)發(fā)展能力分析 81
3.2 2009-2013年奶粉行業(yè)供需平衡分析 81
3.2.1 2009-2013年全國奶粉行業(yè)供給情況分析 81
（1）2009-2013年全國奶粉行業(yè)總產(chǎn)值分析 81
（2）2009-2013年全國奶粉行業(yè)產(chǎn)成品分析 82
3.2.2 2009-2013年全國奶粉行業(yè)需求情況分析 83
（1）2009-2013年全國奶粉行業(yè)銷售產(chǎn)值分析 83
（2）2009-2013年全國奶粉行業(yè)銷售收入分析 83
3.2.3 2009-2013年全國奶粉行業(yè)產(chǎn)銷率分析 84
3.3 2013年奶粉行業(yè)運營狀況分析 85
3.3.1 2013年產(chǎn)業(yè)規(guī)模分析 85
3.3.2 2013年資本/勞動密集度分析 85
3.3.3 2013年奶粉行業(yè)產(chǎn)銷分析 85
3.3.4 2013年成本費用結(jié)構(gòu)分析 86
3.3.5 2013年奶粉行業(yè)盈虧分析 86
第4章：中國奶粉行業(yè)進出口分析 88
4.1 奶粉行業(yè)進出口狀況綜述 88
4.2 奶粉行業(yè)出口市場分析 89
4.2.1 2008年行業(yè)出口分析 89
（1）行業(yè)出口整體情況 89
（2）行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 89
4.2.2 2009年行業(yè)出口分析 90
（1）行業(yè)出口整體情況 90
（2）行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 91
4.2.3 2010年行業(yè)出口分析 92
（1）行業(yè)出口整體情況 92
（2）行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 93
4.3 奶粉行業(yè)進口市場分析 94
4.3.1 2008年行業(yè)進口分析 94
（1）行業(yè)進口整體情況 94
（2）行業(yè)進口產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 94
4.3.2 2009年行業(yè)進口分析 95
（1）行業(yè)進口整體情況 95
（2）行業(yè)進口產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 96
4.3.3 2010年行業(yè)進口分析 97
（1）行業(yè)進口整體情況 97
（2）行業(yè)進口產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 98
4.4 奶粉行業(yè)進出口前景及建議 99
4.4.1 奶粉行業(yè)出口前景及建議 99
4.4.2 奶粉行業(yè)進口前景及建議 100
第5章：中國奶粉行業(yè)競爭狀況分析 101
5.1 行業(yè)國際市場競爭分析 101
5.1.1 國際奶粉市場發(fā)展狀況 101
5.1.2 主要國家奶粉市場發(fā)展分析 102
（1）美國奶粉行業(yè)發(fā)展分析 102
（2）新西蘭奶粉行業(yè)發(fā)展分析 104
5.1.3 國際奶粉市場發(fā)展趨勢分析 105
5.2 跨國公司在華市場的投資布局 107
5.2.1 美贊臣 107
5.2.2 多美滋 108
5.2.3 雀巢 108
5.2.4 明治 109
5.3 奶粉行業(yè)國內(nèi)市場競爭狀況分析 110
5.3.1 奶粉行業(yè)市場規(guī)模分析 110
5.3.2 奶粉行業(yè)上游議價能力分析 110
5.3.3 奶粉行業(yè)下游議價能力分析 111
5.3.4 奶粉行業(yè)替代品威脅分析 111
5.3.5 奶粉行業(yè)新進入者威脅分析 111
5.4 奶粉行業(yè)投資兼并與重組 112
5.4.1 國內(nèi)奶粉行業(yè)發(fā)展階段分析 112
5.4.2 危機事件推動行業(yè)洗牌 112
5.4.3 行業(yè)投資兼并與重組分析 113
（1）三元并購三鹿 113
（2）中糧攜手厚樸基金入股蒙牛 113
（3）凱雷聯(lián)手復(fù)星入股雅士利 113
（4）貝因美上市 114
（5）伊利奶粉投資項目 114
5.4.4 行業(yè)投資兼并與重組特征 114
第6章：中國嬰幼兒奶粉行業(yè)市場分析 116
6.1 嬰幼兒奶粉市場分析 116
6.1.1 嬰幼兒奶粉市場現(xiàn)狀 116
6.1.2 嬰幼兒奶粉市場規(guī)模 117
（1）嬰幼兒奶粉市場生產(chǎn)規(guī)模 117
（2）嬰幼兒奶粉市場銷售規(guī)模 117
1）嬰幼兒奶粉市場銷售量 117
2）嬰幼兒奶粉市場銷售額及構(gòu)成 118
6.1.3 嬰幼兒奶粉盈利分析 119
（1）嬰幼兒奶粉行業(yè)毛利率分析 119
（2）嬰幼兒奶粉行業(yè)費用率分析 120
6.1.4 嬰幼兒奶粉價格走勢 120
6.1.5 嬰幼兒奶粉市場競爭格局 122
（1）高端嬰幼兒奶粉競爭格局 122
（2）中低端嬰幼兒奶粉競爭格局 123
6.2 嬰幼兒奶粉消費特征分析 124
6.2.1 嬰幼兒奶粉需求分析 124
6.2.2 消費者對嬰幼兒奶粉市場評價 125
（1）消費者對嬰幼兒奶粉市場評價 125
（2）消費者對嬰幼兒奶粉評價差異分析 125
6.2.3 消費者購買嬰幼兒奶粉因素分析 127
（1）消費者購買考慮因素分析 127
（2）消費者購買考慮因素差異分析 127
6.2.4 消費者嬰幼兒奶粉品牌偏好分析 129
（1）消費者品牌偏好 129
（2）消費者品牌偏好差異分析 130
（3）消費者品牌依賴分析 131
第7章：其他奶粉市場分析 133
7.1 學(xué)生奶粉市場分析 133
7.1.1 學(xué)生奶粉市場概況 133
7.1.2 學(xué)生奶粉市場展望 133
7.2 孕婦奶粉市場分析 133
7.2.1 孕婦奶粉市場分析 133
7.2.2 孕婦奶粉消費特征分析 134
（1）孕婦奶粉消費者特征 134
（2）孕婦奶粉消費者選擇因素偏好 135
（3）孕婦奶粉消費者營養(yǎng)偏好 135
（4）孕婦奶粉消費者品牌偏好 136
（5）孕婦奶粉消費者購買渠道分析 136
7.3 中老年奶粉市場分析 137
7.3.1 中老年人食品消費市場現(xiàn)狀 137
7.3.2 中老年人體制特點及食品功能需求 137
7.3.3 中老年奶粉市場需求熱點 138
（1）益生元的種類及維護腸道健康功能 138
（2）膳食纖維的種類及維護腸道健康功能 138
（3）益生元在奶粉中的應(yīng)用分析 139
7.3.4 中老年奶粉市場規(guī)模分析 139
7.3.5 中老年奶粉市場發(fā)展趨勢 140
第8章：中國奶粉行業(yè)市場營銷分析 141
8.1 奶粉行業(yè)銷售渠道分析 141
8.1.1 商超渠道 141
8.1.2 批銷渠道 142
8.1.3 關(guān)聯(lián)渠道 142
8.1.4 網(wǎng)購渠道 142
8.1.5 醫(yī)務(wù)渠道 143
8.2 奶粉行業(yè)營銷策略分析 145
8.2.1 產(chǎn)品策略 145
8.2.2 價格策略 146
8.2.3 廣告策略 147
8.2.4 促銷策略 147
8.2.5 公益營銷 148
8.3 奶粉行業(yè)營銷案例分析 149
8.3.1 貝因美營銷方式分析 149
（1）貝因美品牌定位 149
（2）貝因美廣告營銷 149
（3）貝因美傳播策略 150
8.3.2 伊利營銷方式分析 151
（1）伊利品牌定位 151
（2）伊利廣告營銷 151
（3）伊利傳播策略 151
8.4 奶粉行業(yè)營銷建議 152
8.4.1 產(chǎn)品策略 152
8.4.2 渠道策略 153
第9章：中國奶粉行業(yè)主要企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營分析 155
9.1 奶粉企業(yè)發(fā)展總體狀況分析 155
9.1.1 奶粉行業(yè)企業(yè)規(guī)模 155
9.1.2 奶粉行業(yè)工業(yè)產(chǎn)值狀況 156
9.1.3 奶粉行業(yè)銷售收入和利潤 156
9.2 奶粉行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)個案分析 157
9.2.1 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司經(jīng)營情況分析 157
（1）企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 157
（2）主要經(jīng)濟指標分析 158
（3）企業(yè)盈利能力分析 159
（4）企業(yè)運營能力分析 160
（5）企業(yè)償債能力分析 161
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 161
（7）企業(yè)奶粉種類及特性分析 162
（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 163
（9）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 164
（10）企業(yè)投資兼并與重組分析 165
（11）企業(yè)最新發(fā)展動向分析 165
9.2.2 光明乳業(yè)股份有限公司經(jīng)營情況分析 166
（1）企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 166
（2）主要經(jīng)濟指標分析 167
（3）企業(yè)盈利能力分析 168
（4）企業(yè)運營能力分析 169
（5）企業(yè)償債能力分析 169
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 170
（7）企業(yè)組織架構(gòu)分析 170
（8）企業(yè)奶粉種類及特性分析 171
（9）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 172
（10）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 173
（11）企業(yè)投資兼并與重組分析 173
（12）企業(yè)最新發(fā)展動向分析 174
9.2.3 多美滋嬰幼兒食品有限公司經(jīng)營情況分析 174
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 174
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析 175
（3）企業(yè)盈利能力分析 176
（4）企業(yè)運營能力分析 176
（5）企業(yè)償債能力分析 177
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 177
（7）企業(yè)奶粉種類及特性分析 178
（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 179
（9）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 179
（10）企業(yè)最新發(fā)展動向分析 179
9.2.4 雙城雀巢有限公司經(jīng)營情況分析 180
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 180
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析 180
（3）企業(yè)盈利能力分析 181
（4）企業(yè)運營能力分析 181
（5）企業(yè)償債能力分析 182
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 182
（7）企業(yè)奶粉種類及特性分析 183
（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 184
（9）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 185
9.2.5 雅士利國際控股有限公司經(jīng)營情況分析 185
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 185
（2）主要經(jīng)濟指標分析 186
（3）企業(yè)盈利能力分析 187
（4）企業(yè)運營能力分析 188
（5）企業(yè)償債能力分析 188
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 189
（7）企業(yè)奶粉種類及特性分析 190
（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 190
（9）企業(yè)經(jīng)營狀況優(yōu)劣勢分析 191
（10）企業(yè)最新發(fā)展動向分析 192
……另有25家企業(yè)分析。
第10章：中國奶粉行業(yè)投資與前景分析 312
10.1 奶粉行業(yè)投資風(fēng)險分析 312
10.1.1 奶粉行業(yè)政策風(fēng)險 312
10.1.2 奶粉行業(yè)技術(shù)風(fēng)險 312
10.1.3 奶粉行業(yè)供求風(fēng)險 312
10.1.4 奶粉行業(yè)宏觀經(jīng)濟波動風(fēng)險 313
10.1.5 奶粉行業(yè)其他風(fēng)險 313
10.2 奶粉行業(yè)投資特性分析 313
10.2.1 奶粉行業(yè)進入壁壘分析 313
10.2.2 奶粉行業(yè)盈利模式分析 314
10.2.3 奶粉行業(yè)盈利因素分析 314
10.3 奶粉行業(yè)發(fā)展前景分析 315
10.3.1 奶粉行業(yè)發(fā)展趨勢分析 315
10.3.2 奶粉行業(yè)發(fā)展積極因素 316
10.3.3 嬰幼兒奶粉市場需求前景分析 317
（1）全國出生人口及增長情況 317
（2）三四線城市市場空間巨大 317
（3）奶粉消費頻率保持持續(xù)增長 318
（4）嬰幼兒奶粉市場前景預(yù)測 318
10.3.4 孕婦奶粉市場需求前景分析 319
10.3.5 學(xué)生奶粉市場需求前景分析 319
10.3.6 中老年奶粉市場需求前景分析 319
（1）中老年人口數(shù)量及所占比重 319
（2）中老年奶粉市場需求預(yù)測 320