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中商情報(bào)網(wǎng)訊：2024年12月，生鮮乳收購(gòu)價(jià)略有下跌。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，生鮮乳產(chǎn)能優(yōu)化措施效果不斷顯現(xiàn)，隨著春節(jié)消費(fèi)旺季到來，乳制品消費(fèi)有望增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)短期內(nèi)生鮮乳收購(gòu)價(jià)格止跌企穩(wěn)。國(guó)際市場(chǎng)，全球牛奶供應(yīng)有望增加，預(yù)計(jì)后期國(guó)際乳制品價(jià)格高位回落。

（一）生鮮乳價(jià)格小幅下跌

全國(guó)奶牛存欄量持續(xù)調(diào)整，但奶牛因冬季氣溫降低和生理因素共同作用，產(chǎn)奶量季節(jié)性回升，受乳制品整體需求復(fù)蘇偏弱影響，雖然春節(jié)備貨旺季來臨，但多數(shù)乳企備貨仍持謹(jǐn)慎態(tài)度，生鮮乳價(jià)格低位運(yùn)行、略有下跌。12月份，全國(guó)主產(chǎn)省生鮮乳平均收購(gòu)價(jià)每公斤3.11元，環(huán)比跌0.3%，同比跌15.3%，環(huán)比跌幅與上月持平。

（二）國(guó)內(nèi)鮮奶零售價(jià)保持穩(wěn)定，奶粉零售價(jià)環(huán)比略漲

11月下旬以來，進(jìn)口奶粉到貨量較多，但受國(guó)際批發(fā)價(jià)格上漲影響，國(guó)內(nèi)進(jìn)口奶粉零售價(jià)格略有上漲，帶動(dòng)國(guó)產(chǎn)奶粉零售價(jià)格上漲。據(jù)中國(guó)價(jià)格信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)，12月份，全國(guó)監(jiān)測(cè)城市鮮奶平均零售價(jià)格每斤5.67元，環(huán)比持平，同比跌0.7%。其中，袋裝鮮奶每斤5.26元，環(huán)比持平，同比跌0.8%。盒裝鮮奶每斤6.08元，環(huán)比持平，同比跌0.7%。全國(guó)監(jiān)測(cè)城市奶粉平均零售價(jià)格每斤135.77元，環(huán)比漲0.3%，同比漲3.5%。其中，進(jìn)口奶粉每斤160.86元，環(huán)比漲0.4%，同比漲3.7%；國(guó)產(chǎn)奶粉每斤110.68元，環(huán)比漲0.1%，同比漲3.2%。

（三）1—11月累計(jì)，乳制品進(jìn)口量同比下降

由于國(guó)內(nèi)產(chǎn)能充足、國(guó)際價(jià)格上漲，我國(guó)乳制品綜合競(jìng)爭(zhēng)力提升，前11個(gè)月累計(jì)，乳制品進(jìn)口量同比下降。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，11月份，我國(guó)乳制品進(jìn)口量23.01萬噸，同比增6.5%；進(jìn)口額10.09億美元，同比增27.6%。1—11月累計(jì)，我國(guó)乳制品進(jìn)口量237.94萬噸，同比減10.9%；進(jìn)口額103.78億美元，同比減9.8%；出口量6.67萬噸，同比增25.8%；出口額2.51億美元，同比增5.0%。分品類看，1—11月累計(jì)，鮮奶進(jìn)口63.83萬噸，同比減13.5%；酸奶進(jìn)口1.64萬噸，同比減20.8%；乳清粉進(jìn)口59.63萬噸，同比減1.7%；奶油進(jìn)口11.92萬噸，同比增1.5%；奶酪進(jìn)口15.47萬噸，同比減5.0%；原料奶粉進(jìn)口56.93萬噸，同比減22.7%；嬰幼兒配方奶粉進(jìn)口18.88萬噸，同比減9.5%；蛋白類進(jìn)口7.97萬噸，同比增18.4%。

（四）國(guó)內(nèi)外原料奶粉價(jià)差環(huán)比大幅縮小

8月份以來，國(guó)際原料奶粉完稅價(jià)格持續(xù)高于國(guó)內(nèi)原料奶粉價(jià)格，10月份，受國(guó)際全脂奶粉批發(fā)價(jià)格有所下跌以及新西蘭免稅奶粉進(jìn)口占比大幅增加影響，國(guó)際原料奶粉完稅價(jià)跌幅較大，而國(guó)內(nèi)原料奶粉價(jià)格保持基本穩(wěn)定，國(guó)內(nèi)外原料奶粉價(jià)差環(huán)比明顯縮小。11月份，國(guó)際原料奶粉進(jìn)口完稅價(jià)折人民幣每噸31515元，比國(guó)內(nèi)原料奶粉價(jià)格每噸高1555元，較上月縮小5294元。

（五）國(guó)際主要乳制品批發(fā)價(jià)格漲跌互現(xiàn)

全球乳制品供應(yīng)偏緊，加之歐洲、亞洲季節(jié)性需求旺盛，黃油、全脂奶粉、脫脂奶粉批發(fā)價(jià)格環(huán)比小幅上漲。主要受美國(guó)終端需求低迷影響，切達(dá)干酪批發(fā)價(jià)格環(huán)比大幅下跌。據(jù)英國(guó)環(huán)境、食物與農(nóng)村事務(wù)部（DEFRA）統(tǒng)計(jì)，11月份，美國(guó)、歐盟和大洋洲三個(gè)國(guó)家和地區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達(dá)干酪批發(fā)均價(jià)每噸分別為7112美元、2891美元、4493美元和4585美元，環(huán)比分別漲0.1%、漲1.5%、漲0.3%和跌8.3%，同比分別漲23.8%、漲6.3%、漲19.8%和漲18.2%。

（六）預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)生鮮乳收購(gòu)價(jià)格止跌企穩(wěn)，國(guó)際乳制品價(jià)格高位回落

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)：據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，1—10月累計(jì)全國(guó)奶牛存欄量同比下降2.1%，意味著未來牛奶產(chǎn)量可能會(huì)持續(xù)回調(diào)，加上春節(jié)消費(fèi)旺季到來，乳制品消費(fèi)有望有所增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)短期內(nèi)生鮮乳收購(gòu)價(jià)格止跌企穩(wěn)。國(guó)際市場(chǎng)：從主要乳制品出口國(guó)生產(chǎn)情況來看，得益于大洋洲生產(chǎn)旺季的強(qiáng)勢(shì)表現(xiàn)，后期全球牛奶供應(yīng)有望增加。12月份，從期貨看，綜合新西蘭商品交易所（NZCEX）、芝加哥商品交易所（CME）、歐洲能源交易所（EEX）乳制品期貨行情，全脂奶粉、脫脂奶粉、黃油價(jià)格均有所下跌；從現(xiàn)貨看，全球乳制品拍賣平臺(tái)（GDT）兩次拍賣價(jià)格先漲后跌，平均比上月漲3.1%，月漲幅環(huán)比縮小1.9%。預(yù)計(jì)后期國(guó)際乳制品價(jià)格有所回落。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)牛奶行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務(wù)。