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中商情報(bào)網(wǎng)訊：乳制品是以生牛乳及其制品為主要原料，經(jīng)加熱、干燥、冷凍或發(fā)酵等工藝制成的液態(tài)或固態(tài)產(chǎn)品，具有豐富的營養(yǎng)成分與獨(dú)特的奶香風(fēng)味，能夠?yàn)槿梭w提供多種蛋白質(zhì)、乳脂肪、鈣等物質(zhì)，有助于提高骨密度，適合大多數(shù)人群在各年齡段飲用，其營養(yǎng)價(jià)值在世界范圍內(nèi)受到了廣泛的認(rèn)同和重視。近年來，全國乳制品產(chǎn)量持續(xù)增長，2021年達(dá)近五年的產(chǎn)量最高值。

乳制品產(chǎn)量

近年來，我國推進(jìn)奶業(yè)一體化成效顯著，經(jīng)過多年的轉(zhuǎn)型調(diào)整，我國乳制品行業(yè)再次展現(xiàn)了旺盛的活力。數(shù)據(jù)顯示，我國乳制品產(chǎn)量在2016-2018年呈下降趨勢(shì)，2018-2021年逐漸回升，在2021年達(dá)到3032萬噸。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2022年中國乳制品產(chǎn)量將達(dá)3079萬噸。未來，隨著城鎮(zhèn)化的穩(wěn)步推進(jìn)，我國液態(tài)奶等乳制品消費(fèi)市場(chǎng)具有著巨大增長空間，乳制品正逐漸成為國民日常食品消費(fèi)中不可或缺的重要組成。

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

發(fā)展前景

1.政策持續(xù)支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展

持續(xù)，健康發(fā)展的乳制品行業(yè)，有助于帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化、增加產(chǎn)業(yè)農(nóng)戶收入、改善居民膳食結(jié)構(gòu)。長期以來，我國政府大力支持乳制品行業(yè)的發(fā)展，如《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)奶業(yè)振興的若干意見》等相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，明確提出加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)、提升飼草料生產(chǎn)加工和養(yǎng)殖裝備水平、推進(jìn)生產(chǎn)加工銷售一體化、通過直營、電商等服務(wù)當(dāng)?shù)睾椭苓吶罕姷榷囗?xiàng)產(chǎn)業(yè)政策規(guī)劃。國家產(chǎn)業(yè)政策的支持，為我國的乳制品行業(yè)發(fā)展提供了有利條件。

2.國內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大

隨著城鄉(xiāng)居民收入水平提高、城鎮(zhèn)化推進(jìn)和人口政策的實(shí)施，奶類消費(fèi)有較大增長潛力。近年來，國家積極倡導(dǎo)乳制品消費(fèi)習(xí)慣、鼓勵(lì)企業(yè)加強(qiáng)新產(chǎn)品開發(fā)、完善乳制品物流配送體系、加大國家學(xué)生飲用奶計(jì)劃推廣力度，為乳制品消費(fèi)市場(chǎng)的高速發(fā)展提供有力保障。2022年4月，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國居民膳食指南（2022）》更是建議中國居民每人每天攝入奶及奶制品由300克提高到300-500克，預(yù)示著我國乳制品市場(chǎng)將迎來更大的市場(chǎng)規(guī)模與發(fā)展空間。

3.互聯(lián)網(wǎng)電商促行業(yè)發(fā)展

隨著我國互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)與經(jīng)濟(jì)社會(huì)深度融合的基礎(chǔ)更加堅(jiān)實(shí)?；ヂ?lián)網(wǎng)電子商務(wù)憑借其在產(chǎn)品展示、信息傳播、交流分享等方面的天然優(yōu)勢(shì)，為乳制品行業(yè)提供了新的營銷方式和銷售渠道。

同時(shí)，完善的物流體系是電商行業(yè)發(fā)展的必備條件，影響著電商企業(yè)對(duì)消費(fèi)者需求的服務(wù)響應(yīng)。國家郵政總局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2021年，全國快遞業(yè)務(wù)量完成1083億件，首次突破千億件，同比增長29.9%；業(yè)務(wù)增量再創(chuàng)歷史新高，達(dá)249.4億件。全國物流配送體系的日益完善、物流配送成本的大幅降低，為電商企業(yè)的規(guī)模化發(fā)展提供了保障。此外，在線支付尤其是移動(dòng)支付技術(shù)的不斷成熟也為電商行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了良好條件。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國乳制品行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》,同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。