中商情報(bào)網(wǎng)訊:食品安全指食品無毒、無害,符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求,對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義,食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲(chǔ)、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全,降低疾病隱患,防范食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域,所以食品安全很重要。
食品安全監(jiān)測市場規(guī)模逐年增長
隨著國家政策的大力支持、人均可支配收入提高、人們食品安全意識(shí)增強(qiáng),中國食品安全檢測市場快速發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示,2019年我國食品安全檢測產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模達(dá)834.9億元,2020年受疫情影響,增速放緩。預(yù)計(jì)2021年我國食品安全檢測市場規(guī)模將超1000億元。
數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
食品企業(yè)自檢需求擴(kuò)張
人們對(duì)食品需求的多樣化、細(xì)分化和時(shí)尚化,帶動(dòng)了食品制造行業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展,吸引了數(shù)量眾多新企業(yè)進(jìn)入。數(shù)據(jù)顯示,近年來食品制造行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量始終維持高位,2020年受新冠肺炎疫情影響有所下降,截至2020年底,全國規(guī)模以上食品制造行業(yè)企業(yè)8131家。
數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫
更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《十四五時(shí)期中國食品安全行業(yè)市場前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》,同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)食品安全、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。