中商情報網(wǎng)訊：婚宴作為傳統(tǒng)對婚姻認(rèn)可的一種形式，蘊含著巨大的商機。隨著人們生活水平和文化層次的提高、生活節(jié)奏的加快、家庭結(jié)構(gòu)的縮小、觀念的更新，在酒店舉行婚禮已經(jīng)成為越來越多新人的選擇。
據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年香港婚宴行業(yè)市場發(fā)展前景及投資機會研究報告》數(shù)據(jù)顯示：在香港結(jié)婚人數(shù)下降的影響下，香港婚宴由2013年的61億港元下跌至2017年的60億港元，年均復(fù)合增長率為-0.7%。據(jù)悉，香港婚宴市場規(guī)模的減少主要是由于這些年來舉行婚禮數(shù)目的減少。另外，預(yù)計宴會開支增加及年內(nèi)舉行婚禮的數(shù)目增加使得2017年起香港婚宴市場出現(xiàn)恢復(fù)性增長。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測，2018年香港婚宴市場規(guī)模將達61億港元。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
婚宴通常在全面服務(wù)式的中式酒樓、酒店、會所及其他場所舉行。全面服務(wù)式的中式酒樓為婚宴的主要地點，占2017年香港婚宴市場總收益的48.3%。近年來在全面服務(wù)式的中式酒樓舉行的婚禮比例有所下降。就菜式種類而言，中菜宴會約占近年婚宴總數(shù)的85%。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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